no.blackmilkmag.com
Nye oppskrifter

Slow-Cooker Brisket Oppskrift

Slow-Cooker Brisket Oppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Slappe av. Ølet ømmer kjøttet, løksuppen gir det sødme og dybde, og chilesausen går "Zing!"

Dette er fra Tammie Barker, som bemerker at den samme grunnoppskriften kan brukes til opptil sju kilo bryst hvis du sakte komfyr kan takle så mye. Tro mot hjembyen bruker hun en lokal øl i den (Boulevard Brewing Co.’s Pale Ale), og serverer den med en Kansas City -saus (Fiorellas Jack Stack Barbecue KC Original).

Ingredienser

  • 6 øl
  • 1 konvolutt løksuppe blanding
  • 12 chilesaus, for eksempel Heinz
  • 1 (4 lb) storfekjøttbryst, trimmet

Oppskriftsoppsummering

  • 1 stor gul løk, skåret i tynne skiver
  • 2 fedd hvitløk, knust og skrelt
  • 1 første kutt med storfekjøtt (4 pund), trimmet med overflødig fett
  • Grovt salt og malt pepper
  • 2 kopper lavnatrium kyllingbuljong
  • 2 ss hakkede ferske persilleblader, til servering

I en 5- til 6-quart slow cooker, kombiner løk og hvitløk. Smak til brystet med salt og pepper og legg det med fettside opp i en langsom komfyr. Tilsett buljong. Dekk til og stek på høy til brystet er gaffeltørt, ca 6 timer. Fjern brystet og skjær det i tynne skiver mot kornet. Server med løk og litt kokevæske dryss med persille.

Hvis du lager dette på forhånd, dekker du kjøttet og kjøler det i kjølevæske i opptil 1 uke. Varm opp i en ovn på 300 grader.


Slow Cooker Brisket

Kokebrystet i sakte komfyren er strålende - smakfull saus, smeltende mørt biff og svært liten innsats. Og siden stekt kjøtt bare blir bedre når det sitter, anbefaler vi å lage dette dagen før du skal servere det. Bare kutt av overflødig fett og bland sausen på forhånd, deretter i skiver og varm den opp igjen rett før servering.

1 ss olivenolje (pluss mer etter behov)

½ gul løk, grovhakket

2 store gulrøtter, grovhakket

3 selleristengler, grovhakket

6 middels fedd hvitløk, knust og skrelt

2 ss tomatpuré

3 ss balsamico

1 kopp tomatsaus eller silte tomater (vi bruker merket Pomi)

2 ts kosher salt + ekstra for krydder av brystet

1. Krydre brystet sjenerøst med salt og pepper.

2. Varm en veldig stor stekepanne eller stekepanne over middels høy varme, tilsett olje og stek brystet på begge sider til det er pent brunt.

3. Fjern brystet til en 6½-liter sakte komfyr for å hvile og tilsett de neste 5 ingrediensene i pannen (tilsett litt mer olivenolje hvis pannen ser tørr ut). Stek i 5 minutter, eller til grønnsakene begynner å bli brune.

4. Tilsett tomatpuré og kok i 1 minutt under omrøring for å blande godt. Tilsett melet og stek et minutt til, rør godt. Tilsett rødvinen og kok i 2 minutter, rør ofte, eller til alkohollukten har kokt av.

5. Tilsett balsamicoeddik, tomatsaus, kyllingkraft og 2 ts salt og kok opp. Hell blandingen i sakte komfyren, sett til langsom koking på høy og kok i 6 timer.

6. Fjern brystet og klipp av overflødig fett. Fjern timiankvistene og bland sausen med en stavmikser.


Hva gjør dette til den BESTE oppskriften på storfekjøtt?

  • Jeg har gjort det over et dusin ganger, og det blir alltid flott
  • Det krever bare 6 ingredienser
  • Det er enkelt og deilig
  • du kan "sette det og glemme det"
  • selv om den er laget i en treg komfyr, får du fortsatt den perfekt forkullede ytre skorpen
  • det er Whole30, Paleo, Keto og glutenfritt
  • den produserer uanstrengt den perfekte "au jus" midt i tregkokeren
  • den produserer den fuktigste og mest ømme brystet


Slik tilbereder du brisket i en Slow Cooker Guide

Hvordan lage en brisket i en langsom komfyr. Strø løk og laurbærblader i skiver over bunnen av saktekokeren, topp med brystet og hell over kraftig. Fjern og kast overflødig fett fra toppen. Deretter trekker du biffen fra hverandre med gafler og oppbevarer det i saktekokeren for å suge opp saften, noe som gir en utrolig smak og holder kjøttet mørt.

hvordan lage mat til en langsom komfyr, Bildekilde fra www.pinterest.com

Legg kjøtt i slow cooker: Dette er min oppskrift på slow cooker -bryst.

Brisket In Crockpo Recipes Food Bbq Oppskrifter

En av de ni beste stykkene av storfekjøtt, bryst kan brystes til vinterpottestek, grilles om sommeren og til og med herdes i saltlake til st. (merk 2 for trykkoker og klikk her for ovn) fjern brystet på et brett.

Slow cooker beef biff med bbq saus oppskrift biff. Strø løk og laurbærblader i skiver over bunnen av saktekokeren, topp med brystet og hell over kraftig.

Slow cooker brisket oppskrift alle tiders favorittoppskrifter. Fjern og kast overflødig fett fra toppen **, trekk deretter biffen fra hverandre med gafler og ha det i tregkokeren for å trekke.

Hvordan lage en klassisk storfekjøttbiff i slow cookeren. Tilsett kjøtt i sakte komfyr:

Denne slow -cook -biffen er en enkel oppskrift pakket. Dette er min oppskrift på slow cooker brisket.

Hvordan lage en klassisk storfekjøttbiff i slow cookeren. En av de ni beste stykkene av storfekjøtt, brisket kan braiseres til vinterpottestek, grilles om sommeren og til og med herdes i saltlake.

Slow cooker røkt brisket brisket oppskrifter crockpot. (merk 2 for trykkoker og klikk her for ovn) fjern brystet på et brett.


La meg vise deg hvordan jeg gjør det!

  1. Du trenger 2 ss olivenolje, 2 ss eplecidereddik og 1 ss flytende røyk. Kombiner det med min hjemmelagde grillkrydder (Ja .. ALT) ….

    2. Når alt er blandet, gni du det over en biffskive på 7-8 kg. Jeg la fettet på brystet mitt (fordi jeg tror at det gir smak), men hvis du klipper det av hvis du vil!
    Når den erfarne blandingen er gnidd over hele brystet, spray den sakte komfyren med non -stick spray.
    Plasser deretter brystet i sakte komfyren, og sett sakte komfyren på lav, og la det koke i 12 timer.

Når det er gjort, vil det være mye juice fra brystet i gryten. Fjern brystet forsiktig fra sakte komfyren, og legg det i en folieforet form.

Slå på ovnen på broil, og sett deretter brystet i ovnen. La det bli der inne lenge nok til ” barken og#8221 (rub) mørkner.

Når det er gjort, fjern brystet fra ovnen og dekk det med folie. La den hvile i 1 time!


Slow Cooker Barbecue Brisket Oppskrift – Fuktig, saftig & anbud hver gang!

Så mye som vi liker å bruke røykeren til å lage grillbiff, noen ganger er det mer praktisk å lage den i en slow cooker.

Du skjønner, det tar lang tid å røyke en bryst til perfeksjon. Og det krever at du overvåker temperaturen på røykeren slik at den ikke blir for høy eller for lav.

Sjekk oppskriften vår på: Hvordan røyke en bryst

Grillbrisket laget i sakte komfyr og deretter ferdig med å brune og karamellisere i ovnen.

Og selv om det ikke er mye arbeid som må gjøres under røykeprosessen, krever det at du er i nærheten.

Imidlertid kan du fikse det og glemme det når du legger brystet i en sakte komfyr. Det eneste som kreves er å fullføre den i ovnen de siste 30 minuttene med matlaging for å få den fine ytre skorpen og karamelliseringen.

Og ikke bekymre deg, det smaker like deilig! Faktisk kan det bli enda mer mørt og saftig enn når det tilberedes i røykeren.

Hvilket kutt av brystet skal brukes

Generelt er brisket et tøft kjøttstykke. Den eneste måten å lage en bryst på, slik at den blir fin og mør, er å koke den sakte.

Derfor fungerer det godt å røyke en bryst og lage den i en sakte komfyr.

Den flate enden av brystet inneholder mindre fett enn poenget.

Imidlertid har vi en tendens til å velge forskjellige stykker bryst, avhengig av hvordan vi lager dem.

Brisket består av to forskjellige muskler: spissen og flat. Poenget er den tykkere kjøttstykket og inneholder mer fett. Og skinnerenden på brystet kalles flat cut. Den er slankere og inneholder mindre fett.

Vi foretrekker å bruke punktet når vi røyker brystet og leiligheten for langsom matlaging. På den måten sitter brystet ikke i det gjengitte fettet mens det blir langsomt tilberedt.

Imidlertid ville begge kuttene fungere helt fint. Det er ganske enkelt en preferanse i husstanden vår.

Slik brenner du grillen

Nå som du har brystet ditt, la & rsquos få matlaging! Vi kjøper vanligvis en 5 pund brisket for å mate familien vår. Det vil vanligvis gi oss nok rester til neste dag for å ha en sandwich og lage vår favoritt siderett, Southern Skillet Corn.

Hjemmelaget Dry Rub blandet og klar til å legges på kjøttet.

Og akkurat som enhver god grilloppskrift, starter det hele med en tørr gni. Du kan bruke en kjøpt brisket tørrgni, eller vi har inkludert hvordan du lager vår egen hjemmelagde tørrgni i oppskriften nedenfor.

Bare klapp brystet med den tørre gni -blandingen på hver side. Sett deretter brystet i kjøleskapet i minst 30 minutter, slik at krydderene får tid til å trenge inn i selve brystet.

Gni hele overflaten med den tørre gni og la den sitte i minst 30 minutter før tilberedning.

Grillsaus

Lag deretter den hjemmelagde grillsausen som beskrevet i oppskriften. Ja, for all del, du kan bruke kjøpt grillsaus i stedet for å lage din egen. Vi vet at tid er verdifullt, og noen ganger har du ikke tid til å lage en hjemmelaget saus.

Hell grillsausen i foringen på saktekokeren og tilsett storfekjøttet. Snu brystet flere ganger slik at hele kjøttstykket har blitt belagt i sausen.

Hjemmelaget grillsaus er lett å lage, men du kan også velge din favoritt i butikken.

Nå er det på tide å la slow cookeren gjøre jobben! Stek på lav i 8-10 timer, eller på høy i 4-5 timer. Hvis du har en programmerbar sakte komfyr som vår Crock Pot 6 quarts Slow Cooker, still inn timeren for lengre tid. Det er vanskelig å oversteke brystet i tregkokeren.

Du vil at grillbrystet skal nå en indre temperatur på 180 & degF før du fjerner det fra saktekokeren.

Sørg for å belegge alle sider av brystet før tilberedning.

Du vil deretter avslutte den i ovnen for å karamellisere og nå den endelige indre temperaturen på 190 & degF. På den måten sikrer du at brystet er pent og mørt, men likevel saftig.

Serveringsinstruksjoner

Når du har tatt brystet ut av ovnen, må du la det hvile minst 10-15 minutter før du skjærer det i skiver.

Skjær deretter grillbrystet over kornet og server med ekstra grillsaus.

Skjær brystet over kornet slik at det er pent og mørt.

  • Instant Pot Macaroni og Ost
  • Coleslaw
  • Amish potetsalat
  • Pastasalat
  • Air Fryer Bakt potet
  • Hjemmelagde bakt bønner

Å motta vår 3 Oppskriftsartikler i innboksen hver uke, registrer deg for vår gratis e -postliste på siden og bunnen av hver oppskrift. Du kan også følge oss videre Facebook og Pinterest. Denne artikkelen kan inneholde tilknyttede lenker der det betales en liten provisjon hvis du kjøper et produkt uten ekstra kostnad for deg.


Slow Cooker Brisket

(10 stemmer)

Du må være logget inn for å legge til et privat notat. Logg inn | Registrere

Mine notater

Vi legger til oppskriften i oppskriftsboksen.

Dette ble lagt til i oppskriftsboksen.

Du må være logget inn for å legge til en oppskrift. Logg inn | Registrere

Del denne oppskriften

Hva gjør denne oppskriften på sakte komfyr så enkel? Det faktum at tregkokeren din gjør alt arbeidet, og vi synes det er helt topp! Nå trenger du ikke en spesiell anledning til å lage gaffel og vi kan satse på at familien din vil bli veldig glad for det.

Hvis du aldri har lært hvordan du lager brisket i en sakte komfyr, er dette oppskriften til å begynne med! Brystet er krydret med tomatsaus, Worcestershire, brunt sukker og kaffe, noe som gir den en kompleks smak du ikke tror. I tillegg er det langsomt tilberedt med løk, gulrøtter og poteter som passer perfekt som en side med høsten fra kjøttretten.

Se videoen for å se den ferdig, og rull deretter ned for ingrediensene som trengs og de skriftlige instruksjonene.

Hva du trenger

  • 1 pund nye babypoteter (ca. 12)
  • 1 løk, skrelt og kuttet i 1-tommers biter
  • 1 pund gulrøtter, skrelt og kuttet i 2-tommers biter
  • 1 (3 pund) storfekjøttbryst, trimmet
  • 1 ts salt
  • 3/4 ts svart pepper
  • 1 boks tomatsaus
  • 1 kopp svart kaffe
  • 1/4 kopp Worcestershire saus
  • 1/2 kopp lysebrunt sukker

Instruksjoner for sakte komfyr:

  1. Plasser poteter, løk og gulrøtter i en trekvart langsom komfyr. Dryss biff med salt og pepper og legg over grønnsakene.
  2. I en middels bolle kombinerer du tomatsaus, kaffe, Worcestershire -saus og brunt sukker, hell over biff og grønnsaker.
  3. Dekk til og kok på lav 8 til 9 timer, eller til biffen er gaffel-mør. Del biffen over korn, server med grønnsaker og saus.

Topp dette måltidet med vår deilige Himmelsk eplebakst, og du kommer garantert til å bli en superstjerne! Finn oppskriften her: Heavenly Apple Bake


SLIK LAGER DU SLOW COOKER BEEF BRISKET

  • Klipp fettet av brystet, og la det stå ca 1/4 tommer.
  • Tørk brystet med tørkepapir.
  • Smak til brystet med salt og pepper og gni hvitløken over det.
  • Legg brystfettsiden opp i saktekokeren i 8 timer på svak varme.
  • For å fullføre, legg brisket i ovnens fettside ned på broil i 1 minutt.
  • La brystet hvile rundt 30 minutter før du skjærer det og skjær det i langs kjøttet.

VARIASJONER PÅ SLOW COOKER BRISKET

  • Instant Pot: Slow Cooker Brisket kan også tilberedes i en Instant Pot. Legg brystet i Instant Pot og krydre etter oppskriftsinstruksjonene. Pressure Cook ved høyt trykk i 75 minutter og Natural Release i 15 minutter. Fjern lokket forsiktig, legg det på en rist og stek i 30 sekunder til 1 minutt hvis du vil ha en sprøere topp.
  • Spice Rub: Siden vi bare bruker salt og pepper og hvitløk her til et klassisk høytidsforberedelse, kan du legge til en hvilken som helst kryddergni du vil gjøre denne brystet mer grillvennlig.

Her er en enkel oppskrift på BBQ Rub Seasoning Mix jeg bruker på min vanvittige populære Crockpot BBQ Beef Sandwich Oppskrift (Har du prøvd disse ennå? De er fantastiske).


Hva du skal servere med denne brisketoppskriften

Nå har du din perfekt saftige sakte komfyr klar til å sluke, men hva skal du spise med den? Vi elsker å spise den med alle de klassiske komfortmatssidene, for eksempel:

Hvis du føler deg virkelig ambisiøs, lag dine egne hoagie -rundstykker og lag briskesmørbrød! Hubba hubba! Det er min favoritt måte å spise brisket på.

Kan jeg lage en bryst i ovnen?

Hvis du trenger å lage denne brystet i ovnen, må du gå på samme tid på 225 grader.

Hvordan varmer du opp brisket?

Fjern fra kjøleskapet og la hvile i romtemperatur i 20-30 minutter. Varm opp ovnen til 350 grader.

Legg brystet på bakeplaten og hell 1 kopp brisketjuice eller 1 kopp storfekjøttkraft over brystet. Dekk tett til med folie og varm til det er helt klart.

Brystet vil være fantastisk alene, eller du kan hogge det og legge det på brisket nachos! Nam!

Hvor lenge vil kokt brisket holde?

Cooked Brisket vil beholde opptil 4 dager i kjøleskapet.

Hvordan vet du hvor mye brisket du skal kjøpe?

En god regel å følge er 1/3 til 1/2 pund brisket per person. Vær oppmerksom på at store spisere kan spise opptil 1 kilo bryst.

Kan du fryse kokt bryst?

Kokt bryst bør pakkes godt inn og fryses til opptil 3 måneder.

Du vil aldri møte en lettere biffbrystoppskrift enn dette! Slow cookeren gjør alt arbeidet i denne oppskriften, og den vil mate en mengde eller lage gode rester. Den er saftig og full av den dristige kjøttfulle smaken du liker!


Denne brystet er ikke bare deilig, det er også en enpanne, forhåndsbryst som er ment å mate en mengde. Bruk en stekepanne av aluminium til å lage brystet. Når den er kokt, kjøles den ned, øse av det avkjølte fettet, skjær brystet på et skjærebrett, og legg det hele tilbake i pannen. Pakk formen godt med aluminiumsfolie og legg den i fryseren. Når du er klar til å servere, er alt du trenger å gjøre å varme opp brystet og du er i gang.