no.blackmilkmag.com
Nye oppskrifter

Oppskrift på krydret gresskartebrød

Oppskrift på krydret gresskartebrød


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Kake
  • Grønnsakskaker
  • Gresskar kake

Her er et deilig, rikt farget tebak som er fuktig nok til å spise uten smør. Det er et flott tillegg til en sunn matboks, som er rik på viktige antioksidanter, vitaminer og mineraler.

9 personer lagde dette

IngredienserServerer: 12

  • 340 g (12 oz) skrelt gresskar, i terninger
  • 150 g klar honning, pluss 2 ts til glasur
  • 85 g (3 oz) sultanas
  • 150 g selvoppdrett grovt mel
  • 150 g selvhevende hvitt mel
  • 2 ts malt pepper
  • 150 g usaltet smør, skåret i små biter
  • 1 ss gresskarfrø

MetodePrep: 25 min ›Kok: 1 time› Klar om: 1 time 25 min

  1. Forvarm ovnen til 180ºC (350ºF, gassmerke 4). Bekled en brødform på 900 g (2 lb) med bakepapir.
  2. Damp gresskarkjøttet, eller kok det i bare litt kokende vann, i 10 minutter eller til det er mørt. Tøm grundig, og mos deretter med en potetmasker til den er jevn. Tilsett honning og sultanas, og visp godt.
  3. Sikt fullkornsmelk og hvitt mel og allehånde i en bolle, og hell eventuelt kli i silen. Gni inn smøret med fingertuppene til blandingen ligner fine brødsmuler.
  4. Tilsett gresskarblandingen og pisk godt med en treskje til det er jevnt blandet. Ha blandingen i den tilberedte formen og glatt overflaten. Dryss over gresskarfrøene. Stek i 50–60 minutter eller til brødet er godt hevet, gyllenbrunt og fast ved berøring.
  5. La brødet avkjøle seg i formen i 10 minutter, og vend det deretter ut på et rist. Pensle forsiktig med 2 ts honning mens den fortsatt er varm. Dette tebrødet serveres best litt varmt, eller innen en dag etter tilberedning.

Hver skive gir

A * B1, B6, kobber, selen, sink

Noen flere ideer

Bruk butternut squash i stedet for gresskar. * For krydret gresskarmuffins, skje blandingen i 12 papirmuffinsbokser plassert i koppene i en dyp muffinsform. Dryss over gresskarfrøene og stek i 20–25 minutter eller til de er godt hevet og gyllenbrune. * For å lage daddel og valnøtt gresskarbrød, tilsett 85 g (3 oz) hakkede tørkede dadler og 30 g (1 oz) hakkede valnøtter i stedet for sultanas. Topp brødet med noen valnøtthalvdeler i stedet for gresskarfrø.

Pluss poeng

Gresskar har et høyt vanninnhold, noe som gjør det lavt i kalorier - bare 15 kcal per 100 g (3½ oz). Det gir karbohydrater, kalium, kalsium og vitamin A og C. En utmerket kilde til betakaroten, gresskar gir også flere andre antioksidanter, inkludert lutein og zeaxanthin. * Damping av gresskaret bidrar til å bevare innholdet av vannløselig vitamin C. Hvis du velger å koke det i stedet, må du bruke minst mulig vann.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (1)

Noe annet. Jeg lagde denne oppskriften ved hjelp av melkefri spead i stedet for smør for å gjøre den til en godbit for ikke-meieriprodukter.-25. Oktober 2010


Krydret gresskar cupcakes med kanelkremost

Jeg elsket absolutt cupcakes vi hadde til Halloween -festen vår nylig, de er lune og mer takket være de fantastiske vinterkrydderne og kanelglasuren kan bare være det beste noensinne! I dag skal jeg dele oppskriften på Spiced Pumpkin Cupcakes with Cinnamon Cream Cheese Icing.

Ingredienser

3 oz/ 85 g smør eller margarin

8oz/ 225g gresskarpuré (du kan bruke hermetikk eller nystekte)

1 haug ts Kanel

Kanelkremostglasur

1 standard badekar med kremost (vanligvis ca 225g)

1 haug ts Kanel

Krem først sammen hvitt sukker, brunt sukker og smør til det er lyst og luftig. Tilsett deretter eggene ett om gangen og bland godt.

Rør inn melk og gresskarpuré til det er kombinert.

Sikt mel, kanel, ingefær, muskatnøtt, malt nellik og allehånde i blandingen. Brett melet i blandingen med en stor skje til det bare er kombinert.

Fyll nå 23-24 cupcake-kasser eller ca. 15 muffinsbokser med røren.

Stekes i en forvarmet ovn 180C/350F/Gas Mark 4 i ca 20 minutter.

Fjern den fra ovnen og la den avkjøles på et rist.

Trikset med iskrem er ikke å blande for mye. Hvis du gjør det, vil du ende opp med en deilig rennende glasur, men det er ikke godt for piping på en kake. Bruk enten en elektrisk mikser på lav hastighet eller bland for hånd.

Bland sammen smør og kremost til det bare er kombinert. Tilsett deretter vaniljeekstrakt og kanel.

Jeg har ikke lagt inn en mengde for melis fordi jeg synes det er bedre å teste glasuren din etter smak og tekstur. Tilsett melis og bland forsiktig til du liker sødmen og glasuren din kan holde sammen tilstrekkelig til å bli iset på de avkjølte cupcakes.

Comments Off on Spiced Pumpkin Cupcakes with Cinnamon Cream Cheese Icing


5 HALLOWEEN BASICS

* Det kan høres åpenbart ut, men Hold deg borte fra søtsaker og CANDY . Kan du virkelig stole på deg selv bare for å ha bare ett stykke? – nei heller ikke meg! Vil du virkelig bare spise det på Hallowe ’en? – nei heller ikke meg! Du vet hvordan det smaker, og hvor avhengighetsskapende det kan være for deg? – ja jeg også! Så la oss holde sammen og si NEI

* OK, så det høres umulig ut SÅ HVORFOR IKKE HAR ET NØDALTERNATIV FOR ET SUKKERFRITT ALTERNATIV? Det er kanskje ikke det samme, men det er bedre enn utblåsningen med full sukker. Sukkerfrie Werther ’s Originaler kan bare redde deg fra det verste. En bolle med sukkerfri gelé gjør det ofte for meg.

* Skjem bort deg selv med en IKKE-MATBEHANDLING som en ny sminkebit, en ny bok, et luksusmagasin eller en manikyr/skjønnhetsbehandling. Doble verdien av det du kan bruke på godteri for å gjøre opp for all kontrollen

* Timing er avgjørende – DON ’T KJØP HALLOWEEN -BEHANDLINGER FOR ANDRE FOREN TID . Jeg kan ikke fortelle deg hvor mange ganger i løpet av årene godbitene aldri kom til Halloweenaften (eller julaften heller, men det er en annen historie). Hvis du ikke kan stole på deg selv, så kjøp på dagen og ikke et øyeblikk før.

* 1. november signaliserer slutten på Halloween – KJØP NÅTT BLEV! Det er alltid noen som kan ta restene av hendene dine, stol på meg fordi du kanskje ikke kan stole på deg selv.

Hvis alt det høres for kjedelig ut, er det noen godbiter som kan være morsomme, bariatriske og en godbit å spise i kontrollerte porsjoner. Jeg tenker egg, frukt, dips, grønnsaker, bariatrisk pizza, fylt paprika, ost og lignende. Her er noen visuelle ideer for å få vannet i munnen.

OG SÅ ER IKKE-MAT-IDENE:

Dette er ideer til Halloween-trick-or-treat-bøtte eller bøtte. Kjøp fra en pund eller bruktbutikk for mye verdi:

I tillegg til de visuelle matideene ovenfor har vi mange spesifikke ideer på nettstedet å velge mellom. Det er for eksempel en risotto, en suppe, en dessert og en kake, se nedenfor

Hallow ’een Pumpkin Risotto (oppskrift her)

Krydret gresskar suppe (oppskrift her)

Crustless Pumpkin Pie (oppskrift her)

Fruity Spiced Pumpkin Teabread (oppskrift her)

Men ha det gøy! Disse spesielle dagene og høytidene bør ikke nedlegges veto, du må bare jobbe rundt og gjennom dem. Som en klok kirurg sa til meg nylig … WLS ISN ’T BARE EN PROCEDURE IT ’S A PROCESS!


Gresskar

La Nigella gi deg inspirasjon til deilige gresskaroppskrifter.

Foto av Lis Parsons
Butternut Squash Med Pekannøtter og Blåost
Foto av Lis Parsons
Butternut og søtpotetsuppe
Gresskar ostekake
Foto av Lis Parsons
Rød reke og Mango Curry
Foto av Lis Parsons
Stekt fylt gresskar med ingefær tomatsaus
Foto av Francesca Yorke

Gresskar pepperkakekake med krydret kremost

Jeg har aldri vært en til å hoppe på pekannterter eller gresskarpai til Thanksgiving -dessert. De er ikke for meg. Imidlertid, hvis det er en ting jeg ikke kan motstå, kaker det.

Det kan bare være høytidsånden som tenner inne i meg, men denne kaken har gitt min favorittsmak (gul kake jeg kjenner, den er kjedelig) et raskt spark til fortauskanten. Tekstur er fuktig og perfekt smuldrende, smaken subtilt gresskar og litt pepperkaker, og toppet med hjemmelaget kremost som kaker, smelter bare i munnen. Så, før du vet ordet av det, har du gått tilbake i sekunder, og tredjedeler, og vel, la oss bare hoppe til sjuende.

Det beste av alt er at dette ikke er komplisert. Alt du trenger er en eske med krydret kakemiks, en pakke med vaniljepuddingblanding, gresskarpuré, olje, vann, egg og krydder. De tørre og våte ingrediensene går i en bolle, og når det begynner å bake, er hjemmet ditt fylt med duften av varm kanel, nellik og gresskar som oser sammen for å lage en fantastisk og festlig kake!


Oppskrifter

Pisk opp denne spanske favoritten til lunsj, brunsj eller middag. Det gjør en fin, ekstremt smakfull forandring fra skinke, egg og chips!


Pumpkin Challenge Day 30 - Spiced Pumpkin Steamed Pudding

Det var jul 2016 da jeg kjøpte min Instant Pot elektrisk trykkoker, og det var i løpet av 2017 at jeg entusiastisk eksperimenterte med å lage julepuddinger i den. Der en gang julepudding var en oppgave som tok timer med å koke på et dampende kjøkken, plutselig var det en times lang oppgave fra start til slutt, og det meste av det innebar ikke noen form for tilsyn fra meg.

Etter å ha sprukket julepuddingen (tidlig i september), eksperimenterte jeg med andre typer dampet pudding. sirup, syltetøy. osv. Og så var vi selvfølgelig inne i gresskarsesongen nok en gang, og jeg begynte å lure på om vi kunne lage en dampet pudding med gresskar-tema. Halloween -lyktene var nyutskårne, og vi skulle ha foreldrene mine til middag og fyrverkeri i helgen nærmest 5. november.

Så det var ingen overraskelse at vi, etter den obligatoriske oohing og ahhing på fyrverkeriet, kom tilbake til varmen i huset for å nyte en middag med hjemmelagde pølser etterfulgt av Spiced Pumpkin Steamed Pudding.

Faren min har alltid elsket pudding og spesielt alt som kan belegges med vaniljesaus. Det var derfor hyggelig å se ham stikke til desserten. Faktisk var det veldig hyggelig fordi han var fryktelig syk og appetitten hans ikke var det den pleide å være.

Senere hjalp vi denne skrøpelige gamle mannen (hvordan hadde han blitt det?) Tilbake til bilen, og mamma takket oss for en herlig kveld (et øyeblikks pusterom fra omsorgen), før han kjørte ham hjem.

Det var en måned senere at han døde. Jeg har ikke klart å lage meg de dampede puddingene igjen siden den gang. Jeg er sikker på at jeg kommer til å gjøre det en dag, ettersom de er deilige og jeg har transkribert oppskriften i min familieoppskriftsbok. Oppskriftene i en familieoppskriftsbok har den magiske evnen til å ta oss tilbake til bestemte tider og steder. og mennesker. og denne er intet unntak.

Krydret gresskar dampet pudding (lager 4)

225 g dadler, hakket
115 g vanlig mel
3/4 ts bikarbonat brus
1 ½ ts blandet krydder, klype salt
1 egg
125 g gresskarpuré
115 g mørkt brunt sukker
60 g vegetabilsk olje
2 ts appelsinmarmelade
Noen dråper vaniljeekstrakt

Smør 4 mini (1/4 halvliter) puddingboller. Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle. I en annen bolle kombinerer du de våte ingrediensene. Kombiner vått og tørt og hakkede dadler og bland til en røre. Skje i puddingbassengene og dekk hver med bakepapir og folie. Kok kummer i 45 minutter i en kjele med vann eller damp i en Instant Pot på vent i 10 minutter, og sett deretter til manuell på lavt trykk i 35 minutter, etterfulgt av rask trykkutløsning. Server med vaniljesaus.

(Beklager, ingen bilder. Det var en kveld for å ta bilder av familien, ikke maten, og jeg har ikke hatt muligheten til å fotografere den siden.)


Vurderinger (162)

Mest nyttig positiv anmeldelse

Mest nyttig kritisk anmeldelse

!! Jeg er enig i at bruk av smør er bedre for å få frem appelsinsmaken. Dessuten har jeg lagt til en ekstra 2T olivenolje, som foreslått av en annen anmelder, noe som gjorde at brødet ble fuktet vakkert. For & quotglaze & quot, hjelper det virkelig å bringe en ekstra appelsinsmak og hjelper til med å lette overflaten av brødet. Flott idé for glasuren !! Denne oppskriften vil bli brukt i resten av livet mitt, Sikkert :) Les mer


Rosmarin, sitron og olivenoljebrød


Jeg må beklage bildene av dette brødet. Jeg bakte brødet for et møte i min bokklubb (ett holdt hos noen andre), og glemte som en dunce å ta noen bilder i huset mitt, med belysningen og kameraet mitt. Så jeg tok bare noen få bilder med mobilen når jeg serverte brødet.

Så jeg er ikke sikker på om du kan fortelle det, men dette brødet blir et pent brød, spesielt med de dryssede pinjekjernene. Smaken er deilig med subtile hint av sitron og rosmarin, med duften selvfølgelig av olivenoljen. Den typen smak som får folk til å spørre “Smaker jeg …? Eller …? Mmmm …, akkurat hva er den smaken jeg ikke legger?

Ett notat om oppskriften: den originale oppskriften bruker gylne rosiner og ingen rosmarin, men en av anmelderne hadde foreslått rosmarin, og jeg ble umiddelbart mye mer fascinert av den smakskombinasjonen. Så jeg foreslår sterkt at du prøver rosmarinen, men hvis ideen plager deg, kan du prøve gylne rosiner i stedet.


Oppskriftsoppsummering

  • 1 kopp pakket brunt sukker
  • 1 ts malt kanel
  • ½ ts malt muskatnøtt
  • ½ kopp hakkede pekannøtter
  • 2 kopper allsidig mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • ½ ts salt
  • ½ kopp smør, romtemperatur
  • 1 kopp hvitt sukker
  • ¾ kopp eplesmør
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • ½ kopp helkli eller hvetekim
  • 1 kopp rømme
  • 2 egg, romtemperatur

Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør en panne på 9 x 13 tommer.

Forbered pålegget ved å blande brunt sukker, kanel, muskat og hakkede pekannøtter.

Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt.

Pisk smør og sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Tilsett egg ett om gangen, og slå hvert egg grundig inn i smørblandingen før du legger det neste. Tilsett eplesmør, vanilje og hvetekim eller kli. Tilsett siktede tørre ingredienser vekselvis med rømme og bland godt etter hver tilsetning.

Hell halvparten av røren i den tilberedte formen, dryss med halvparten av pålegget. Hell resten av røren i formen og topp med resten av pålegget.

Stekes i den forvarmede ovnen til en tester satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 minutter.


Se videoen: Opskrift: Græskarsuppe. Lækker og cremet suppe med græskar