no.blackmilkmag.com
De beste oppskriftene

Super Scotch Woodcock

Super Scotch Woodcock


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Super Scotch Woodcock

Selleri, eggerøre, ansjospasta og surdeig

Selleri, eggerøre, ansjospasta og surdeig

Serverer 2

Kokker om 15 minutter

Vanskeligheter Super enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 480 24%

  • Fett 25,9 g 37%

  • Mettet 10,5 g 53%

  • Sukker 0,8 g 1%

  • Protein 23,8 g 48%

  • Karbohydrater 36,3 g 14%

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 4 stang selleri
  • 1 knott usaltet smør
  • 4 store frittgående egg
  • Selleri salt
  • 4 skiver surdeigsbrød
  • 1 fersk rød chili
  • MANCHOVY RELISH
  • 140 g saltede spanske ansjoser
  • 40 g usaltet smør
  • 3 ts panko brødsmuler
  • 1 klype cayennepepper
  • 2 klyper nykvernet hvit pepper
  • 2 klyper nykvernet blonder

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Pete Begg

Metode

  1. For smak, pund ansjosene (drenerer først), deretter smøret i en mortel og mørtel til det er godt moset.
  2. Overfør til en kjøkkenmaskin og blitz med panko-brødsmulene, cayenne, hvit pepper og blonder til glatt. Øs i en ramekinform og oppbevar dekket i kjøleskapet til det er nødvendig.
  3. Skrell og finhakk selleri, reservoar og blader. Smelt smørknotten i en liten gryte på middels varme. Tilsett selleri og svett med lokket på til det er mykt (ca. 5 minutter).
  4. Skål brødet. I mellomtiden knekker du eggene i en bolle, krydrer med litt sellerisalt og pisk med en gaffel.
  5. Vipp eggene i selleripannen og kok under omrøring med en slikkepott til de er veldig lett kryptert. Ta av varmen når de fremdeles er myke og bare litt underdone.
  6. Smør litt manchovy-smak over hvert stykke skål, og fyll med eggerøre.
  7. Hakk chili, bruk den til å pynt med reservert selleri, og nyt.


Se videoen: WoodCock for Dinner By Sercout


Kommentarer:

  1. Procrustes

    I think mistakes are made. Vi må diskutere.

  2. Tujar

    Jeg beklager, men jeg tror du tar feil. Jeg kan forsvare min stilling. Skriv til meg i PM.

  3. Hrocby

    Jeg vurderer at du ikke har rett. La oss diskutere det. Skriv til meg i PM, vi skal snakke.

  4. Jonas

    You have an inquisitive mind :)

  5. Shae

    Jeg beklager, men jeg tror du tar feil. Jeg er sikker.

  6. Raff

    Du tar feil. Gå inn, vi diskuterer. Skriv til meg på PM, så snakkes vi.



Skrive en melding