Cheesy purre à la Oliver

Cheesy purre à la Oliver

Hvitløk, timian, parmesan, cheddar og brie

Hvitløk, timian, parmesan, cheddar og brie

Serverer 12 som en side

Kokker om 1 time

Vanskeligheter Super enkelt

Ernæring per porsjon

• Kalorier 151 8%

• Fett 12,9 g 18%

• Mettet 6,8 g 34%

• Sukker 1.3g 1%

• Protein 6,3 g 13%

• Karbohydrater 1,8 g 1%

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

• 6 store purre
• 2 fedd hvitløk
• 5 kvist fersk timian
• oliven olje
• 1 knott usaltet smør
• 100 ml enkeltkrem
• 100 g Cheddarost
• 50 g parmesanost
• 100 g brie

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Jamie Oliver

Metode

1. Forvarm ovnen til 180ºC / 350ºF / gass 4.
2. Trim, vask og skjær purren, ca. 2 cm tykk, i en vinkel. Skrell og skjær hvitløk i skiver, og velg deretter timianbladene.
3. Sett en stor gryteform (helst en du gjerne serverer i) på middels varme og tilsett en drypp olje, smør, timianblader og hvitløk.
4. Kok til den begynner å boble og stek, og rør deretter purren inn. Fortsett å lage mat og sjekke det noen få minutter for å røre og sørge for at det ikke fanger opp.
5. På dette punktet har du to valg: det ene er bra, det ene er flott. Du kan enten røre resten av ingrediensene i purren, rive i cheddar og parmesan og rive i brie, og deretter sette den i ovnen for å lage mat i 45 minutter avdekket, eller hvis du vil ha de søteste purren i verden (og jeg tror du gjør det), gjør følgende ...
6. Vend varmen under pannen litt og kok purren i omtrent 35 minutter, eller til den er myk og intenst nydelig, og rør om nå og da.
7. Krydre, og skje det hele i en tallerken, eller la det ligge i pannen.
8. Rør inn kremen og sprutet med vann, rasp over Cheddar og Parmesan, trekk deretter brie i deler og bombe dem på toppen.
9. Popp i ovnen i 15 minutter, eller til den er gylden og boblende.