Proteinpannekaker

Proteinpannekaker

Havre, banan og mandelmelk

Havre, banan og mandelmelk

Serverer 4

Koker i løpet av 15 minutter

VanskeligheterSuper enkelt

Ernæring per porsjon

• Kalorier 396 20%

• Fett 18,4 g 26%

• Metninger 2,8 g 14%

• Sukkerarter 28,9 g 32%

• Salt 0,38 g 6%

• Protein 17,4 g 35%

• Karbohydrater 44,9 g 17%

• Fiber 6,8 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

• 100 g havre
• 2 store frittgående egg
• 100 g cottage cheese
• 1 moden banan
• 1 klype bakepulver
• 1 skvett mandelmelk
• jordnøttolje
• TOPPINGER
• 4 ss mandelsmør
• 2 ts rennende honning
• 4 ss fettfri gresk yoghurt
• 4 ferske fiken
• 1 pære
• 1 spise eple
• 1 håndfull granateplefrø

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Maddie Rix

Metode

1. Blitz alle pannekakeingrediensene (unntatt oljen) i en blender til de er glatte, og tilsett et ekstra skvett mandelmelk hvis den er for tykk.
2. Forbered alt pålegg i små skåler og skjær fiken. Kjern og grov pæren og eplet, og kast den med granateplet. Sette til side.
3. Varm en stekepanne over middels varme, pensle med olje, hell deretter ut overflødig.
4. Slipp dyngede spiseskjeer av røren i pannen og stek i 3 minutter, eller til små bobler begynner å dannes på overflaten.
5. Vend forsiktig med en palettkniv og kok i noen minutter til, eller til pannekakene er lett gyldne og gjennomstekte. Overfør til en tallerken.
6. Legg pannekakene opp med frukt og mandelsmør, drypp over honningen og skje på yoghurten.