Krage av bacon
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Serverer 10–12
Koker In2 timer og 40 minutter pluss bløtlegging over natten
Vanskeligheter Visning av
Ernæring per porsjon
Kalorier 566 28%
Fett 32,3 g 46%
Metninger 14,8 g 74%
Sukkerarter 4g 4%
Protein 33,3 g 67%
Karbohydrater 33,2 g 13%
Av en voksnes referanseinntak
Ingredienser
- 2 kg høyere velferd bacon krage
- 2 løk
- 2 gulrøtter
- 1 purre
- 1 pære hvitløk
- oliven olje
- 2 kvist frisk timian
- 750 ml hvitvin
- NETTMASSE
- 1,5 kg Maris Piper poteter
- 1 kg brennesle eller spinat
- 100 g smør
- 100 ml melk
- 150 ml enkeltkrem
- JENTEKRUMBEN
- fersk flatbladpersille
- 200 g friske hvite brødsmuler
- 2 ts engelsk sennep
Oppskrift fra
Jamie Magazine
Av Richard Corrigan
Metode
- Bløtlegg baconet over natten i en gryte med kaldt vann.
- Neste dag, forvarm ovnen til 120 ºC / gass ½. Tøm og skyll baconet.
- Skrell og terning løk og gulrøtter, trim og terning purre, deretter skille og skrell hvitløksfeddene.
- Varm en skvett olje i en stor, tunge panne eller gryte. Tilsett løk, gulrot, purre, hvitløk og timian, og la det koke over middels varme i 5 minutter, til de er myke.
- Tilsett vin og krage bacon, dekk til og la koke i ovnen i 2 timer, eller til en kniv kommer ren ut når den stikker gjennom kjøttet.
- Cirka 15 minutter før baconet er ferdig, starter du brennesle-mos. Kub potetene, og legg deretter i en kasserolle med kaldt saltet vann. Kok opp og la koke i ca 25 minutter, eller til de er myke.
- Bruk gummihansker, vask brennesle og tenn deretter i en kjele med kokende vann. Tøm og finhakk.
- Hvil baconet i juice i 20 minutter, fjern deretter laget med hud og fett. Kast grønnsakene.
- Tøm potetene, sett tilbake i pannen, og tilsett deretter brennesle, smør, melk og fløte. Mos godt.
- For urtesmuler, velg og finhakk persillebladene, bruk så mye du vil, og kombiner deretter med brødsmuler og sennep.
- Fordel på toppen av kjøttet, og skiv deretter. Server med brennesle-mos og litt stekt kål om du vil.
Tips
Brennesle er på sitt beste om våren. Kjøp dem fra bondens markeder eller online i Storbritannia fra natoora.co.uk
er spesialsaken.
Your opinion will be useful
Vel, Nicho så ... vel.
I can recommend that you visit the site, with a huge number of articles on the topic that interests you.
Your idea is very good