Sjokolademousse og kompott

De beste oppskriftene

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Serverer 8

Kokker om 15 minutter pluss kjøling

Vanskeligheter Ikke for vanskelig

Ingredienser

Oppskrift fra

Av Sarah Tildesley

Bryt sjokoladen i små biter, smelt deretter med en liten klype havsalt i en varmebestandig bolle satt over en panne med kokende vann (ikke la den berøre bollen), rør av og til.
Skill eggeplommene fra det hvite, legg dem i separate boller.
Pisk sukker og eggeplommer til det er glatt. Visp de hvite med en liten klype salt til myke topper dannes.
I en tredje bolle, pisk kremen til myke topper.
Bland kakaoen i eggeplommene, og brett deretter inn kremfløten. Brett gjennom den smeltede sjokoladen til alt er kombinert.
Tips inn eggehvitene og brett til blandingen er jevn og jevnt farget.
Skje i en stor serveringsskål eller del mellom glassene. Dekk til med filmfilm og avkjøl i 1 til 2 timer for å stivne.
Rett før servering, varm opp kompotten og konjakken i en liten panne under omrøring, skje deretter over moussen og server.