no.blackmilkmag.com
Tradisjonelle oppskrifter

Anna Friels balinesiske svinekjøtt

Anna Friels balinesiske svinekjøtt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Anna Friels balinesiske svinekjøtt

Turboladet med varm chili-sambal

Turboladet med varm chili-sambal

Serverer 8

Kokker om 2 timer og 40 minutter

Vanskeligheter Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 709 35%

  • Fett 31,7 g 45%

  • Mettet 15,4 g 77%

  • Sukker 7,5 g 8%

  • Salt 0,5 g 8%

  • Protein 44,1 g 88%

  • Karbohydrater 61.9g 24%

  • Fiber 2.8g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 750 g skinnfri utbenet svinekjøtt med høyere velferd, kuttet i strimler med fingerlengde
  • 750 g svinekjøttribbe med høyere velferd, halvert
  • oliven olje
  • 300 g kinesiske langbønner eller grønne bønner
  • 300 g pattypan squash
  • ½ kinakål
  • 4 kaffir lime blader
  • 2 x 400 g bokser lett kokosmelk
  • 500 g jasminris
  • 4 limer
  • LIM INN
  • 20 g fersk gurkemeie
  • 80 g galangal eller ingefær
  • 400 g små thailandske sjalottløk
  • 1 pære hvitløk
  • 2 friske røde fugleperspektiv chili
  • 3 friske røde chili
  • 5 lysnøtter eller macadamianøtter
  • 1 ss hver av svarte og hvite pepperkorn
  • 50 g palmsukker
  • 1 ts rekepasta
  • SAMBAL
  • 3 små thailandske sjalottløk
  • 2 friske fugleperspektiv chili
  • 3 kaffir lime blader
  • 2 pinner sitrongress
  • 2 limer
  • kokosolje

oppskrift tilpasset fra

Jamies Friday Night Feast Cookbook

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Forvarm ovnen til 180ºC / 350ºF / gass 4.
  2. For å lage pastaen, skrell og finskiver fersk gurkemeie, skrubber og finskiver galangalen. Legg i en tørr stekepanne i noen minutter, eller til de begynner å slippe oljen, og slå deretter av varmen.
  3. Skrell og finskiver sjalottløk og hvitløk, og tørk deretter alle chiliene grovt. Skjær nøttene i skiver.
  4. Knus pepperkornene i en støter og mørtel, tilsett alle de andre limingrediensene og en stor klype havsalt, så bash og rot alt sammen - arbeid i batcher, hvis du trenger det. Frys halvparten en annen dag.
  5. Reserver 2 ss av den gjenværende pastaen til senere, legg resten i et stort stekebrett. Tilsett kjøttet og masser i alle de herlige smakene. Drypp med olivenolje, dekk deretter til med et ark vått smørepapir og et lag tinnfolie.
  6. Stek i ovnen i 2 timer, eller til den er vakkert brunet og kjedelig, rist brettet halvveis og fjern smøremettet og folien i de siste 30 minuttene.
  7. Hakk de kinesiske langbønnene i biter av 7 cm (hvis du bruker), del squashen over midten, og striml deretter kålen grovt. Fjern kjøttbrettet fra ovnen og legg på middels varme på koketoppen. Rør inn grønnsaker, limeblader, reservert pasta og kokosmelk, og bland forsiktig sammen.
  8. Kok opp, kok deretter i 10 til 15 minutter, eller til grønnsaker er møre. Sesong til perfeksjon.
  9. I mellomtiden koker risen i henhold til pakkeinstruksjonene, og tilbered sambalen.
  10. Skrell sjalottløk og finskive sammen med chili og limeblad. Bash sitrongressen, fjern og kast det ytre laget, og skjær det deretter i fin skiver. Bland det hele i en liten bolle med limejuice og drypp med kokosnøttolje, og smak til til perfeksjon.
  11. Tørk opp risen og karri, og server sambalen på siden, med limekiler for å klemme over.

Tips

Jeg serverer gjerne lapskausen på bananblader. Du kan få dem på nettet eller i gode grønnsakshandlere - de er ganske store, så du trenger bare 2 eller 3. Kutt i biter litt større enn bollene eller tallerkenene, og hold dem over flammen på koketoppen til de er bøyde og smidig.



Se videoen: WE ARE WOMEN. Anna Friel


Kommentarer:

  1. Zugul

    Yes you said fair

  2. Casimiro

    What words... super, a magnificent phrase

  3. Leonore

    Skriv uttrykksikoner oftere, ellers ser alt ut til å være seriøst

  4. Daiktilar

    Det er enig, det er den morsomme informasjonen

  5. Qaraja

    Should you tell it - a lie.

  6. Dennys

    Jeg kan ikke ta del i diskusjonen akkurat nå - jeg er veldig opptatt. Jeg kommer tilbake - jeg vil definitivt uttrykke min mening om dette problemet.

  7. Hanan

    Beklager at jeg forstyrrer, men jeg trenger mer informasjon.



Skrive en melding