Mega kjøttboller underoppskrift

Nye oppskrifter

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lastet med ost og surringer av saus

Serverer 6

Koker innen 1 time

Vanskeligheter Ikke for vanskelig

Ingredienser

oppskrift tilpasset fra

Av Jamie Oliver

Forvarm ovnen til 200 ºC / gass 6. Olje et stort stekebrett.
Skrell og rasp poteten grovt, legg den deretter i en bolle med hakket svinekjøtt og storfekjøtt. Skrap sammen, bruk deretter våte hender til å dele og trille blandingen i 21 baller, hver litt større enn en golfball. Når du reserverer 3, legg resten i det tilberedte stekebrettet og sett til side.
For å lage sausen, skrell løkene, klipp fennikelen, finhakk deretter begge deler og legg i en stor panne på middels varme med 1 ss olje. Stek i 10 minutter, eller til det er mykt, rør av og til.
Bryt inn de 3 reserverte kjøttbollene, kok deretter ytterligere 10 minutter på høy varme, eller til de er mørke gyldne. Rør inn melet i 2 minutter, tilsett deretter portøren og la det koke bort.
Hell i aksjen, rør inn de gjenværende saus ingrediensene, og bring den deretter til koke. Reduser til en småkoke i 20 minutter, eller til den er tykk og blank.
Smak i mellom brettet med kjøttboller med havsalt og svart pepper, og stek deretter i ovnen i 20 til 25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekt.
Overfør brettet til medium varme på kokeplaten, hell over sausen, tilsett rosmarinskvisten og la det småkoke i noen minutter mens du varmer rundene i kjøleovnen.
Rør en skvett eddik i sausen, rasp deretter over osten og skru av varmen.
Skjær opp rullene, og skiv deretter inn de oste kjøttbollene og saus. Topp med klyper brønnkarse, og server med eventuell rest saus til dunking. Episk!