no.blackmilkmag.com
Uvanlige oppskrifter

Maple-glasert svineribbe

Maple-glasert svineribbe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Maple-glasert svineribbe

Serverer 8

Kokker om 2 timer og 20 minutter

Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 416 21%

  • Fett 26,5 g 38%

  • Mettet 9,2 g 46%

  • Sukker 12,1 g 13%

  • Salt 0,5 g 8%

  • Protein 28,4 g 57%

  • Karbohydrater 15,4 g 6%

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • oliven olje
  • 1,6 kg spareribs med høyere velferd, kuttet i åtte stykker (be slakteren din om å gjøre dette)
  • 2 løk
  • 3 store fedd hvitløk
  • 120 ml lønnesirup
  • 3 ss rødvinseddik
  • 480 ml økologisk kyllingbestand

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Maria Helm Sinskey

Metode

  1. Forvarm ovnen til 180 ºC / gass 4.
  2. Smak ribbeina med havsalt og svart pepper. Varm opp 1 ss olje i en lokk, ovnfast form på middels høy varme. Tilsett ribbeina og brun i to omganger på alle sider i 7 til 10 minutter.
  3. Skrell og finterning løkene. Skrell hvitløk.
  4. Tøm overflødig olje fra pannen, tilsett løk og hvitløk og smak til med salt og pepper. Kok i rundt 4 minutter, eller til løken begynner å bli brun.
  5. Tilsett lønnesirup og kok opp, reduser deretter til boblene blir sakte og tykke.
  6. Tilsett eddik og kok i ca 3 minutter, til det er godt redusert. Tilsett kyllingkraft, legg ribben tilbake i pannen og kok opp.
  7. Sett lokket på og sett i ovnen i 2 timer, eller til ribbeina er møre og flak med en gaffel, snu halvveis gjennom og fjern lokket de siste 30 minuttene. Sjekk ribbeina regelmessig for å forsikre deg om at pannen har nok væske, og tilsett 50 ml vann om gangen for at saftene ikke skal tørke og brenne.
  8. Server lønneglasset svinekjøtt med favorittgrønnsakene dine.


Se videoen: Juleribbe steg for steg 6: Servering