no.blackmilkmag.com
Tradisjonelle oppskrifter

Jamies kjøttpudding

Jamies kjøttpudding


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Jamies kjøttpudding

Kvernet kjøttdeig og bacon i en krydret tomatsaus

Kvernet kjøttdeig og bacon i en krydret tomatsaus

Serverer 4 til 6

Koker innen 1 time og 10 minutter

Vanskeligheter Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 837 42%

  • Fett 49,2 g 70%

  • Metninger 15,3 g 77%

  • Sukker 11,8 g 13%

  • Protein 45,2 g 90%

  • Karbohydrater 48g 18%

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 1 løk
  • oliven olje
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 dynget teskje malt koriander
  • 12 Jacobs fløteknekker
  • 2 ts tørket oregano
  • 2 dynge teskjeer Dijon sennep
  • 500 g kjøttdeig
  • 1 stort frittgående egg
  • 2 kvister fersk rosmarin
  • 12 skiver med røyket bacon eller pancetta med høyere velferd
  • 1 sitron
  • TOMATSAUS
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • ½-1 frisk rød chili
  • oliven olje
  • 1 teskje røkt paprika
  • 1 x 400 g tinn kikerter
  • 2 ss Worcestershire saus
  • 2 x 400 g bokser av kvalitet plommotomater
  • 2 ss balsamicoeddik

oppskrift tilpasset fra

Jamies matdepartement

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Forvarm ovnen til full smell.
  2. Skrell, finhakk og legg løken i en stor stekepanne over en middels høy varme med 2 ss olje.
  3. Krydre, tilsett spisskummen og koriander og stek i rundt 7 minutter, eller til den er mykgjort og lett gylden, rør hvert 30. sekund. Ta den ut i en stor bolle for å avkjøle.
  4. Pakk kjeksene i et kjøkkenhåndkle og smash til de er fine, og bryt opp store biter med hendene.
  5. Legg i bollen med løk sammen med oregano, sennep og kjøttdeig. Knekk i egget og tilsett en virkelig god klype havsalt og svart pepper. Rengjør og bland det med rene hender.
  6. Flytt kjøttblandingen til et brett, klapp og form den til en stor rugbyballform og gni over litt olje.
  7. Du kan enten koke det nå eller legge det på en tallerken, dekke til og hoppe i kjøleskapet til det trengs. Hvis du tilbereder den nå, legger du kjøttpudden i en gryte eller en ildfast form, og pop deretter i den varme ovnen.
  8. Senk umiddelbart temperaturen til 200ºC / 400ºF / gass 6 og stek i 30 minutter.
  9. I mellomtiden, for sausen, skrell og hakk løken i terninger på 1 cm, skrell og fin hvitløken sammen med chilien.
  10. Legg i en stor stekepanne på middels høy varme med 2 ss olje, paprikaen og en klype havsalt og svart pepper.
  11. Stek i rundt 7 minutter, eller til det er mykt og lett gyldent, rør hvert 30. sekund.
  12. Tøm og tilsett kikerter, sammen med Worcestershire-saus, tomater og balsamicoeddik.
  13. Kok opp, bryt tomatene opp med baksiden av en skje, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter. Smak på sausen og smak til om nødvendig.
  14. For å avslutte, velg rosmarinbladene i en bolle. Ta kjøttlaffen ut av ovnen og hell alt fettet fra pannen over rosmarinen, og bland det godt.
  15. Skje sausen rundt kjøttlaffen, legg skivene med bacon eller pancetta over toppen og strø over rosmarinbladene. Sett pannen tilbake i ovnen i 10 til 15 minutter, eller til baconet blir gyldent og sausen er boblende og deilig.
  16. Deilig servert med en salat med blandet blad og sitronkiler for å klemme over.


Se videoen: Hamburger Coleslaw


Kommentarer:

  1. Halford

    Den viktige og tidsriktige responsen

  2. Ditilar

    Money is never as good as it is bad without it. Useful Household Tips: The garbage can should be taken out when the smell from it will be unbearable. To prevent the milk from escaping, tie the cow tightly. Shoes will last much longer if you don't buy a new one. A boiling kettle will whistle louder if you put someone from your family on it ... If I don’t freak out, I will sprinkle it. If you looked in the mirror, but did not find anyone there, you are irresistible! How long I have been living, I cannot understand two things: where does the dust come from and where does the money go.

  3. Russell

    Ganske riktig! I think, what is it good idea.

  4. Fegor

    Skulle du fortelle det - feil.

  5. Chilton

    Finnes det analoger?



Skrive en melding