no.blackmilkmag.com
De beste oppskriftene

Kurnik

Kurnik


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Serverer 10

Koker innen 1 time og 20 minutter

Vanskeligheter Visning av

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 536 27%

  • Fett 30,4 g 43%

  • Metninger 16,2 g 81%

  • Sukkerarter 4g 4%

  • Protein 27,7 g 55%

  • Karbohydrater 36,8 g 14%

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 2 fedd hvitløk
  • 2 løk
  • 400 g kastanje sopp
  • ½ en haug med fersk persille, (15g)
  • oliven olje
  • 1 dynget spiseskje vanlig mel
  • 200 ml dobbel krem
  • 750 ml økologisk kyllingbestand
  • 1 sitron
  • 1 hel muskatnøtt, til rist
  • 500 g frittgående kokt kylling (kjøttet fra en kylling på 1,4 kg)
  • 200 g langkornet ris
  • 1 haug med fersk dill
  • 4 hardkokte egg
  • CREAM CHEESE PASTRY
  • 125 g usaltet smør (ved romtemperatur)
  • 125 g kremost
  • 2 store frittgående egg
  • 200 g vanlig mel
  • 2 ts bakepulver

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Georgina Hayden

Metode

  1. Begynn med å lage bakverket. Pisk smør og kremost i en mikser med padlefestet.
  2. Skill ett av eggene, tilsett deretter eggeplommen i mikseren og bland til den er grundig kombinert (lagre eggehviten til en annen oppskrift).
  3. Rør sammen melet og bakepulveret i en egen bolle med 1 ts havsalt. Tilsett den i smørblandingen i noen få trinn, hold den på lav hastighet til du har en jevn deig. Pakk den inn i clingfilm og avkjøl i kjøleskapet i omtrent 30 minutter mens du lager fyllet.
  4. Skrell og skjær hvitløk, løk og sopp. Plukk og finhakk persillen.
  5. Putt en olje i en panne over middels varme og stek hvitløk og løk i 5 minutter, eller til de begynner å farge. Tilsett soppen og stek i ytterligere 5 minutter.
  6. Rør inn melet, hell deretter fløten og 250 ml av kyllingbeholdningen, og bring den til koke forsiktig. Reduser varmen og la det småkoke i noen minutter for å tykne.
  7. Rør inn den hakkede persille, halve sitronsaften og et godt rist av muskatnøtten, smak til, rasp deretter og tilsett kyllingen. Sette til side.
  8. Popp risen i en panne sammen med resten av kyllingbestanden og kok opp. Dekk deretter til med lokk, reduser det til en la det småkoke og la det koke i rundt 15 minutter, eller til risen har absorbert all aksjen. Fjern fra varmen og fluff litt med en gaffel.
  9. Plukk og finhakk dillen. Skrell de hardkokte eggene, hakk dem veldig fint, og bland dem deretter i en bolle med dillen. Sette til side.
  10. Spred en tredjedel av risen i bunnen av en 24 cm kakefat, så den er jevn tildekket. Lag på halvparten av kyllingblandingen, og topp med halve eggblandingen. Gjenta prosessen, avslutt med den gjenværende risen.
  11. Forvarm ovnen til 180 ºC / gass 4.
  12. Rull ut deigen til tykkelsen på en mynt på 1 £, så den generøst dekker paien. Legg den på toppen og krymp kantene for å tette. Skjær et lite kors i toppen, og pass på at det er et hull for at dampen slipper til. Bruk eventuelt matrester til å lage dekorasjoner til toppen.
  13. Pisk det resterende egget sammen, pensle deretter over toppen og pop det i ovnen i 25 til 30 minutter, eller til konditoriet er gyllent og fyllet varmet gjennom.


Se videoen: Kurnik - Prosty Mały Przydomowy Kurnik.


Kommentarer:

  1. Dirk

    Etter min mening er det veldig interessant tema. Jeg foreslår deg det å diskutere her eller i PM.

  2. Kapono

    Why is the subscription still free? )

  3. Iakovos

    Hvordan kan det være mot talent

  4. Fath

    Du tar feil. Vi må diskutere.

  5. Gael

    Jeg er enig med deg, takk for forklaringen. Som alltid er alt genialt enkelt.

  6. Ezrah

    Read, of course, far from my topic. But, nevertheless, it is possible to cooperate with you. How do you yourself feel about trust management?



Skrive en melding