no.blackmilkmag.com
Tradisjonelle oppskrifter

Vietnamesisk fiskekanne (Ca kho to)

Vietnamesisk fiskekanne (Ca kho to)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vietnamesisk fiskegryte (Ca kho to)

Serverer 4

Koker i løpet av 45 minutter

Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 336 17%

  • Fett 3,8 g 5%

  • Mettet 0,9 g 5%

  • Sukkerarter 42,4 g 47%

  • Protein 31,2 g 62%

  • Karbohydrater 43,5 g 17%

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 3 fedd hvitløk
  • 5 cm ingefær
  • 5 sjalottløk
  • 1 haug med vårløk
  • 2 hele røde thailandske chili
  • 750 g fast hvit fisk, som havfisk, kveite, fra bærekraftige kilder
  • 150 g gyllent caster sukker
  • 3 ss asiatisk fiskesaus
  • 1 sprut jordnøttolje
  • 400 ml kokosnøttvann (ikke melk)

Oppskrift fra

Jamie Magazine

Av Georgina Hayden

Metode

  1. Skrell og finhakk hvitløk, ingefær og sjalottløk, trim og hakk vårløkene i 2 cm biter, og stikk chiliene.
  2. Hakk fisken grovt og ha i en bolle for å marinere med 50 g sukker, fiskesausen, hvitløk, ingefær, sjalottløk, vårløk, chili og en klype malt pepper.
  3. I mellomtiden lager du litt karamell. Legg det resterende sukkeret i en tunge bunngryte med 100 ml vann og kok det opp på middels varme. Ikke rør den, bare virvle den innimellom. Hold den kokende i omtrent 10 minutter, eller til du har en nydelig, gylden karamellvæske.
  4. Kok nå fisken. Plasser en leirgryte eller servise på middels varme og tilsett en skvett jordnøttolje. Tilsett fisken, forbehold marinadesaftene, og forsegl alle sidene i 2 til 3 minutter helt.
  5. Hell i marinaden, karamellen og kokosnøttvannet. Kok den forsiktig til, la den surre avdekket i 15 til 20 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og sausen er redusert, gylden og klissete. Hvis det ser for tørt ut halvveis, tilsett litt mer kokosnøttvann.
  6. Serveres umiddelbart - deilig med steames jasminris og greener.


Se videoen: CÁ LÓC KHO TỘ - Bí quyết kho Cá Lóc đông đá không bị tanh và màu sắc hấp dẫn by Vanh Khuyen


Kommentarer:

  1. Selden

    I am sorry, that I interrupt you, but I suggest to go another by.

  2. Hunfried

    Du har ikke rett. Jeg er trygg.

  3. Gami

    Obviously, you were not mistaken

  4. Tretan

    Forstå meg?



Skrive en melding