Eggebrød

Eggebrød

Sprø eggstekt brød

Sprø eggstekt brød

Serverer 2

Kokker om 30 minutter

Vanskeligheter Super enkelt

Ernæring per porsjon

• Kalorier 246 12%

• Fett 13,7 g 20%

• Mettet 2,9 g 15%

• Sukker 1,7 g 2%

• Protein 11,3 g 23%

• Karbohydrater 18,7 g 7%

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

• 2 store frittgående egg
• 2 ss melk
• sjøsalt
• nykvernet sort pepper
• 2 skiver ferskt brød, (omtrent 1,5 cm tykke)
• oliven olje
• Utstyrsliste
• miksebolle
• måle skjeer
• gaffel
• Middels stekepanne (25cm)
• Fiskeskive
• Serveringsplater

oppskrift tilpasset fra

Kitchen Garden Project

Metode

1. Knekk eggene i en mikseskål.
2. Tilsett melk og smak til med en liten klype salt og pepper.
3. Visp eggene og melken forsiktig sammen med en gaffel, og sett den på den ene siden.
4. Legg stekepannen på middels varme for å varme opp. I mellomtiden…
5. Dypp og skyv en brødskive i eggeblandingen, snu den noen ganger for å sikre at den er godt belagt og suger opp blandingen som en svamp.
6. Tilsett ½ spiseskje olivenolje i stekepannen, og snur pannen forsiktig rundt for å jevne belegget på innsiden.
7. Løft det gjennomvåtede brødet opp i bollen og la overflødig blanding dryppe av, og senk det forsiktig ned i pannen, og pass på at det vender bort fra deg slik at du ikke blir sprutet med varm olje.
8. Kok i 2 til 3 minutter på hver side, eller til den er gyllen og gjennomstekt, ved å bruke en fiskeskive for å snu den.
9. Løft brødet forsiktig ut av stekepannen og over en serveringsplate med en fiskeskive.
10. Sett pannen tilbake på varmen og gjenta trinn 6 til 10 med de resterende ingrediensene.

Tips

Du kan enkelt bytte brød i denne oppskriften for crumpets, hvis du foretrekker det.