no.blackmilkmag.com
Nye oppskrifter

Millefeuille av carasaubrød

Millefeuille av carasaubrød


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Millefeuille oppskrift på carasaubrød fra av 19-08-2015 [Oppdatert 24-05-2016]

Dette salt millefeuille av ruten carasau er en frisk og rask idé, perfekt for et sommermåltid tilberedt selv i siste øyeblikk. En sann salme til klassiske italienske sommersmaker, med den spesielle sprøheten carasau brød som gir den riktige ekstra noten! I denne oppskriften har jeg kombinert smakene fra Sardinia med de fra Campania, og slik kom denne millefeuille ut;) vel venner, jeg hilser dere og går til "strand" et basseng; *

Metode

Hvordan lage carasau brød millefeuille

Vask og tørk cherrytomatene, skjær dem i fire deler og legg dem i en bolle.
Tilsett rikelig med hakket basilikum, smak til med salt, ekstra virgin olivenolje. Rør om og la den hvile i 10 minutter.
Legg individuelt et første ark med carasaubrød på hver tallerken

Krydre hvert lag carasaubrød med tomatene og sausen deres.

Tilsett nå mozzarellaen i terninger

Lag 3 like lag og avslutt med en skje cherrytomater, en bit mozzarella og et basilikumblad.


La millefeuille med carasaubrød hvile noen minutter før servering.


MILLEFOGLIE AV SØTT CARASAU -BRØD

Pane Carasau er det sardinske brødet. Tynn og knasende, i tillegg til å smake den som den er, og den følger med mange retter, kan den brukes til å lage forskjellige enkle oppskrifter, smakfulle og søte, for eksempel millefeuille of Søtt Carasau -brød.

Denne oppskriften, enkel å tilberede og veldig velsmakende, er perfekt å ta med på bordet som dessert, for å glede gjestene sine med en dessert som husker landet Sardinia. Følg tipsene våre for å lage en millefeuille med søtt Carasau -brød uimotståelig for å si det mildt!


Millefeuille av carasaubrød. og skjult minne

For elskere av Pane Carasau -lasagne kan du også prøve DENNE versjonen, som du finner presentert i småbiter, men kan også lages i større panner.

. Jeg finner ikke lenger to av mine "minnekort" som jeg hadde tatt noen bilder på for å få publisert oppskrifter i disse dager. smerte! Jeg har lett etter dem flere ganger, men ingenting.
Du vet når vi i et hjørne av dette multitasking -sinnet finner et bilde, litt mer enn et fotografi, av en liten gest og en tanke som beveger det .. Jeg legger dem bort, i en liten svart boks som bare måtte beskytte dem. Sikkerheten er lapidær: de er ikke tapt, men nøye plassert. festet, faktisk beskyttet mot alle blikk, lagt så godt unna at de ikke lenger blir funnet!
Som den gangen, for en tid siden, ga broren min en sjekk, ved hånden til sønnen, som ankom huset i en forvirring av barn, ryggsekker, pizza som ankom og et bord som skulle tilberedes. Jeg tok sjekken og la den i en bestemt del av biblioteket, og la den gå mellom noen bøker ... eller under en haug med dokumenter, jeg vet ikke, og uansett, etter omtrent to måneder, husket jeg ... sjekken , men ikke hvor hendene hadde gått for å legge det mens hodet ga svar på horen med ropende barn.
Vel, for å få en til måtte du blokkere den skjulte i banken, og broren min måtte gå til carabinieri og rapportere at han hadde mistet den. Forresten, det har gått fire år og sjekken ligger fremdeles et sted i bokhylla.
Nei, jeg mener, skjønner du rotet som kan oppstå når vi vil ta vare på flere ting samtidig?!
Som de kloke ordtakene sier "den som er årsaken til sykdommen hans, gråter selv", må jeg også innrømme at det er min egen fortjeneste, dette sammenfiltrede nøsten som er livet mitt. Fordi hun bare er en enkel og krystallinsk ekstern refleksjon av det som er inni meg. Et oppstyr. oppskrifter, farger, minnekort, notater, tall, tegninger, avtaler, manglende truser og sokker fra barneskuffer, ferdig frokostmelk, datoer, tidsfrister. og en rød oppskrift som venter (på et av de to "beskyttede" kortene) for å bli publisert. Jeg ler.
I flere dager har jeg ikke lyst til å lage en ny, men heller å søke. Forgjeves. Bloggen min er stille, de nye innleggene venter på gjenoppretting av det tapte minnet og dagene går :(
I dag bøyde jeg meg endelig for å lage en annen oppskrift i rødt, for å fremme lidenskapen som vil følge Colors & amp Food i mai, Rosso, som du finner nettopp fra min partner Valentina.
Jeg gjorde en ren fei av tre esker med vakre og lidenskapelig røde cherrytomater, for en millefeuille med carasaubrød. Jeg hadde aldri brukt det, og jeg må si, selv til alle som ikke har prøvd det ennå, at du virkelig mister noe.
Så lett og veldig frisk, til tross for å bli servert lunken. Absolutt ikke å gå glipp av!

mengde i henhold til pannen din

Tilbered et aromatisk kjøttdeig med mikser med brødsmuler og parmesanost (i like store mengder), tilsett noen friske aromatiske urter og bland.
I en ildfast form, ordne terninger av cherrytomater, pynt sjenerøst med kjøttdeig, salt og en dusk ekstra jomfru olivenolje. Jeg brukte Garda -olje, en eksklusiv produksjon fra Frantoio, en dyrebar gave fra en venn, en ekte delikatesse.
Sett i ovnen for å brune i ca 20 min. til 180 gr. i ovnens høyeste posisjon. Fortsett å sjekke at de fremdeles har det duftende og knapt fargede utseendet på overflaten. Fjern fra ovnen. Her legger jeg en lenke til disse cherrytomatene, publisert i begynnelsen av bloggen.
Plasser millefeuille i en panne av riktig størrelse for dine behov: en duskregn olje på bunnen, carasaubrød i store biter, til og med litt overlappende, skiver av nykuttet buffelmozzarella, gratinerte tomater og noen dråper pesto. Litt parmesan hvis du vil. Avslutt med det siste laget av cherrytomater, også med rå og et siste dryss med det aromatiske kjøttet.
Jeg forberedte denne pannen til lunsj i dag, og la den stå i kjøleskapet hele ettermiddagen. Vannet fra mozzarella og cherrytomater myknet brødet perfekt.
I kveld varmet jeg i en forvarmet ovn på ca 160 & # 176 i 15-20 min.
Hvis du passer på å velge det beste av råvarer, får du en rett med en utrolig smak :)

50 kommentarer

Jeg bruker vanligvis mannen min som hjelpeminne, men i det siste forlater han meg også !!
Kort sagt, det er bedre å aktivere det overlevende nevronet og redusere ting å gjøre samtidig !!

Selv bestemmer jeg meg fortsatt ikke for å gjøre dette eksperimentet med carasaubrød, men noe sier meg at det er veldig nært !!

hei loredana
ps. god skattejakt! )

Vakker tallerken og vakre bilder. Noen ganger skjer det for å gjøre ting automatisk, uten å tenke på det, og det er nettopp i disse tilfellene hukommelsen vår lurer oss, fordi vi har en tendens til å fjerne eller ikke huske gesten. Jeg stoler på at du vil finne minnene dine. Jeg elsker ruten carasau, det vil være i mange års ferie på Sardinia. Jeg for lenge siden forberedte en lignende oppskrift, og jeg kalte den sardinsk-apuliansk lasagne fordi den var sammensatt av ingredienser fra de to regionene. Carasau brød egner seg til 1000 bruksområder! Ha en fin kveld !

Jeg har aldri prøvd det, og nå forstår jeg hva jeg mangler. nå skal jeg huske denne fantastiske oppskriften. Jeg håper du kan finne momory -kortene, for hvem vet hvor mange delikatesser det var gjemt.

Selvfølgelig må du ha & quotbeskyttet & sitere disse minnekortene veldig bra! Det hender imidlertid at du gjør slike automatiske bevegelser at du ikke engang skjønner det. Mer enn en gang skjedde det med meg å tenke "jeg skal sette det her at jeg sikkert husker det". Ehhhhhhhhh, hvordan ikke? Du vil se at så snart du slutter å lete etter dem med så mye andpustenhet vil de hoppe ut der du minst venter det)
Jeg har lenge tenkt på lasagne med carasau. I fjor sommer hadde jeg sett en "dele rå" oppskrift, men med vinterens ankomst var det ikke lenger tilfelle å prøve. De inspirerer meg virkelig mye ^ _ ^ Et stort kyss, god søndag

Cinzia, av alle ting. og også bilder jeg har sett fra deg i det siste, denne enkle oppskriften er den som inspirerer meg mest! Og .. til og med bildet!
E. hvis det er sokker som ligger, eller ferdig melk, vel, trøst deg. selskapet er flott!
en klem
cinzia

@Loredana, Federica, Cinzia .. sikker på å være i godt selskap litt trøster meg :) at alle har tilfeldigvis lagt noe fra seg og ikke funnet det lenger, at det ikke er noe mentalt rom å huske å ta melk. Takk for at du er her!

hei jeg fant deg ved en tilfeldighet og bloggen din slo meg umiddelbart, jeg har allerede oppdaget en oppskrift som jeg definitivt vil prøve :-)
ses snart rosa kreattiva


Millefeuille av carasaubrød

Forberedelse:

  1. Begynn å kuttemozzarella ostterninger. Vask og tørk deretter cherrytomatene, del dem i to og legg dem i en bolle.
  2. Smak til med salt og ekstra virgin olivenolje. Skjær den kokte skinke i strimler. Når alle ingrediensene er tilberedt, legger du et ark karasaubrød i en ildfast form og smaker til med tomater, mozzarella og kokt skinke.
  3. Legg deretter det andre arket og gjenta igjen med ingrediensene til 4 like lag er laget.
  4. Avslutt til slutt med mozzarella og cherrytomater.
  5. Sett formen i ovnen på 140 ° i noen minutter. Fjern så snart brødet begynner å farge.
  6. Server straks varmt og nyt måltidet.

Og hvis du vil se andre oppskrifter fra Mind Cucina e Gusto nå her ► Hjem


  • 100 g av carasau brød
  • 250 g mascarponeost
  • 2 ss bringebærsyltetøy
  • melisq.s.
  • ferske bringebærq.s.
  • jordbærq.s.

Dryss carasaubladene med flormelis, sett dem deretter i ovnen og vent til sukkeret blir karamellisert. Det vil ta noen minutter.

Bland syltetøyet med mascarpone. Hvis det ikke virker søtt nok, tilsett litt mer sukker.

Bryt opp carasau med hendene og lag lagdelt millefeuille ved å veksle et carasaublad med en skje bringebærkrem.


Millefeuille av varmt Carasau -brød

Det av varmt carasau brød millefeuille det er en oppskrift som vil hjelpe deg ved mange anledninger fordi den er tilberedt raskt og fremfor alt kan den tilpasses etter hva vi har hjemme, til og med rester. For noen dager siden foreslo jeg kald versjon av millefeuille av carasaubrød, umiddelbart. Denne utgaven & # 8220calda & # 8221 krever passasje i ovnen, men jeg kan forsikre deg om at den er like rask som en, og la oss innse det, veldig velsmakende.

I dagens oppskrift foreslår jeg to varianter av varmt carasau brød millefeuille: en i størrelse enkelt porsjon, med hakket courgette, skiver og cherrytomater, den andre, i et formformat og som jeg ønsket å kalle & # 8220zucchini parmigiana og carasau brød& # 8221 med hel courgette e laktosefri scamorza Delact.

Hjemme hos meg har jeg alltid en pakke Carasau -brød til side, og på de kveldene når du kommer tilbake rett ved middagstid, er det virkelig en redningskveld.


Carasau bread millefeuille - Oppskrifter


Smør pannen med litt olje og begynn å tilberede millefeuille med et ark karasaubrød som ingrediensene skal legges på: først courgetter, deretter tomatene skåret i to og lett knust (for å fukte ruten carasau) og til slutt små biter av burrata her og der.


Utmerket etter min mening også allsidig, faktisk vil jeg prøve det med noen andre krydder. noen forslag?


4 kommentarer:

Jeg har hele inntrykket av at denne millefeuille er fantastisk, i tillegg til at den er ganske rask i forberedelser. Og det gjør definitivt et godt inntrykk. Siden vi går mot høst, vil jeg foreslå gresskar og taleggio og / eller gorgonzola, eller sopp og røkt provola som dressing.
Et kyss, god uke

P.S. ingefærsmak olje får antennene til å stikke!

Denne oppskriften er veldig fin, og med burrata vil jeg fortelle deg at jeg foretrekker den fremfor scamorza. Så hyggelig å kunne ta et konditori, bare en fin mulighet. God mandag

hvorfor ikke delta i konkurransen min med denne fine oppskriften?
her finner du alle forklaringene
http://chegustosa.blogspot.com/2010/07/prima-di-andare-in-vacanzail-mio-primo.html
. utløper i morgen.
kyss og vi sees snart

wow, denne millefeuille er fantastisk. Jeg vil definitivt ta et pekepinn fordi det er en lett rett, men med en utrolig smak!


Millefeuille fra carasau, sen radicchio, Asiago og hundrose

. for Dolcemente Salato -konkurransen, av kjære Emanula fra bloggen Arricciaspiccia i samarbeid med Mariangela Prunotto -selskapet og med en dommer for fortreffelighet, kokk Claudio Sadler.
Konkurransen, som gikk ut i dag, involverte opprettelsen av smakfulle oppskrifter ved bruk av produktene, mottatt i gave for anledningen, som i utgangspunktet er søtebaserte. Jeg smakte den fantastiske Dolcetto -geléen, balsamico -geléen, fikenkompotten og selvfølgelig Rosa Canina -syltetøyet.
Jeg må si at jeg hadde andre ting i tankene, enda mye mer effektivt, men selv om det også var litt tid til å realisere ideene mine, gjorde jeg til slutt bare denne lille millefeuille. Kanskje, med tiden min, vil jeg også gjøre det jeg først trodde, men for konstesten en liten bit i fingerversjonen, som ga meg tilfredshet :)

Hakk sjalottløken og tørk den forsiktig med ekstra virgin olivenolje. Rens radicchiobladene og hakk dem i julienne strimler, sauter dem sammen med sjalottløken og fortsett å steke forsiktig, eventuelt tilsett et par spiseskjeer vann om nødvendig. Det vil ta 5 eller 6 minutter. Smak til med salt.
Forbered i mellomtiden carasaubrødet i ganske vanlige biter, hvis du kan gjøre dem firkantede er det også hyggelig å se.
Forbered Asiago -osten i veldig tynne skiver.
Når radicchio er stuet, fremdeles veldig varm, tilbereder du millefeuille -bitene ved å veksle et stykke brød, en gaffel varm radicchio, en osteskive og en dråpe syltetøy *.
Hvis du kan gjøre det raskt nok, kan du servere disse bitene som fortsatt er varme: de kommer ikke til å overraske deg i kontrastene: varme og kalde, myke og knasende, bitre og søte. åpenbart hvis du liker kontraster!
* Etter eget skjønn kan du alternativt velge å oppløse syltetøyet mens radicchio koker: på denne måten kan du bedre måle sødmen, men jeg foretrakk å beholde dråpene "slik" i tillegg til at de er forskjellige fra radicchio, fordi Jeg liker det bitre hintet.
.
Et notat for de som ønsker å "starte" bruk av carasaubrød: Disse ingrediensene, tatt i større mengder, kan også settes sammen som lasagne, bare vær forsiktig med å lage radicchio med tilsetning av litt vann i pluss: carasaubrød kan dermed mykne, selv om du forbereder dem noen timer i forveien og lar dem hvile i kjøleskapet. De vil åpenbart bli servert etter en passende passasje i ovnen.

13 kommentarer

Hvilken eleganse, veldig søt! Et lite dikt om smak og smak! Mine komplimenter, vennen min .. og en fantastisk helg :) En klem!

Hei Cinzia :) Denne millefeuille er fantastisk, jeg ser for meg den utmerkede smaken. gratulerer :) Tiden rant ut med meg også, og jeg forberedte bare to småting. Jeg hadde så mange ideer. og vel! Det viktigste er å ha det gøy og leke :) & lt3 Et stort kyss og god helg: **

for en nydelig oppskrift. Jeg ville offisielt invitere deg til min nye konkurranse:
http://www.dolcementeinventando.com/2013/03/per-un-anno-di-blogun-nuovo-contest.html
JEG VENTER PÅ DEG!

Jeg kjenner smaken av carasaubrød godt, men jeg kan ikke tenke meg syltetøy, det må være veldig overraskende!
Komplimenter !!

Hei Cinzia, jeg liker ikke karasaubrød spesielt, men takket være denne oppskriften ble jeg kjent med hyllesyltetøyet som må være spesielt!

Jeg må bestemme meg for å kjøpe dette allsidige brødet, i din deklinasjon tiltrekker det meg mye

Fin oppskrift, jeg skal lete etter hyllesyltetøy, en vakker vill plante som jeg beundret i skogen som barn.

Jeg elsker carasaubrød.
Dette er en veldig ny og spesiell idé.
Jeg vil definitivt prøve det.


Carasau bread millefeuille - Oppskrifter

For å se det ser det ut som en blanding uten hode eller hale, men jeg forsikrer deg om at smaken er veldig god, selv om bildet definitivt ikke gjør det!

Med denne oppskriften deltar jeg i Antonellas konkurranse


INGREDIANTER
Grillet aubergine 1 krukke
Carasau brød 4 ark
Buffalo mozzarella ca. 500g
Ti cherrytomater
Aromatisk basilikumolje og aubergineolje, salt og basilikum etter smak

METODE
Start med et ark karasaubrød for å spre mozzarellaen i store biter, cherrytomatene skåret i kvartaler, auberginene og basilikumbladene hakket med hendene.

Jeg våt ikke arkene med carasaubrød (jeg passerte bare det siste arket raskt under rennende vann fra vasken), for å få en mer sprø millefeuille og tenkte at buffalo mozzarella slipper ut melk, som den ikke frigjorde. Men det var ikke et problem uansett, gitt tilstedeværelsen av cherrytomater. Men husk å salt og olje hvert lag av millefeuille.

Sett i ovnen på 150º til den blir brun, omtrent et kvarter var nok for meg. Vær oppmerksom på at hvis det siste arket ikke er litt vått av olje eller vann, risikerer det å bli brent for mye, bare komprimér det i tilfelle.


Buccis kjøkken

En enkel idé for en aperitiff i siste liten og å tømme kjøleskapet!

Jeg hadde litt carasaubrød ikke lenger sprøtt, litt tilberedt spinat og et lite stykke saltet ricotta, så jeg tenkte å lage disse mini millefeuille til å spise i en matbit.

Du kan lage dem med det du foretrekker, kokte eller rå grønnsaker, oster, pålegg, pølser, hermetikk, sauser & # 8230 Fantasien din og kjøleskapet ditt vil gjøre resten.

  • carasau brød
  • saltet spinat
  • ekstra jomfru olivenolje
  • muskat
  • vann

Slå på ovnen på 180 & # 176-190 & # 176 eller grillen.

Fukt skivene av carasaubrød med vann og vent 5 minutter, slik at de trekker godt.

Med en liten bakverkskutter brukte jeg den 5 cm lange, kuttet noen skiver med carasau, og fyll dem deretter med den valgte blandingen ved å legge dem på en tallerken dekket med bakepapir.

Til fyllingen min hakket jeg bare spinat og ricottasalata sammen, tilsett en skvett olje og krydder med muskatnøtt.



Kommentarer:

  1. Hania

    I am very obliged to you.

  2. Ethelbald

    Bravo, this very good phrase has to be precisely on purpose

  3. Kigall

    the excellent thought

  4. Bataur

    Takk for informasjonen, nå vet jeg det.



Skrive en melding