no.blackmilkmag.com
Nye oppskrifter

Møt kokkene på Jean-Georges Vongerichten's Debut West Coast Restaurant Slideshow

Møt kokkene på Jean-Georges Vongerichten's Debut West Coast Restaurant Slideshow


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Samtidig åpner tre spisesaler i verdensklasse og en bar en fransk landsby

Kokkene til Jean-Georges Beverly Hills

Kokken Jean-Georges Vongerichten

En av verdens mest suksessrike kokker, restauratører og kokebokforfattere, kokken Jean-Georges Vongerichten har nå 37 restauranter og barer rundt om i verden, inkludert den bemerkelsesverdige tre-Michelin-stjernen Jean Georges i New York City. (Se hvordan han rangerte blant The Daily Meals rikeste kokker.)

Vongerichten vil lage menyene for alle de tre mat- og drikkestedene i Waldorf Astoria Beverly Hills, samt for hotellets romservice. Signaturmenyen for fine dining for Jean-Georges Beverly Hills fremhever Jean-Georges berømte fransk-amerikanske mat og sesongbaserte gård-til-bord-retter, med søramerikanske og europeiske aksenter kastet inn. The Rooftop av JG kombinerer uformell bespisning med 360- graders utsikt over Beverly Hills, mens Jean-Georges Beverly Hills Bar tilbyr cocktailer og forretter i et eget vennlig rom.

Kjøkkensjef Steve Benjamin

Å jobbe under Jean-Georges Vongerichten på Waldorf Astoria Beverly Hills ’nye spisesteder og drikker-Jean-Georges Beverly Hills, The Rooftop av JG og Jean-Georges Beverly Hills Bar-er daglig leder Steve Benjamin. Den Paris-fødte kokken kommer til Waldorf Astoria Beverly Hills etter å ha hjulpet kjøkkenet med Michelin-stjerne på L'Atelier de Joël Robuchon på MGM Grand i Las Vegas i over et tiår. Benjamins tilknytning til Robuchon begynte i 2002, da han trente under den berømte "Chef of the Century" på Astor Hotel i Paris.

Benjamin og Vongerichten vil skaffe mat lokalt via partnerskap med lokale gårder og ukentlige besøk til Santa Monica Farmers Market. "Vi tror at et lokalt fokus gir et nytt nivå av friskhet og innovasjon til hver rett vi serverer," sier Benjamin.

Chef de Cuisine Richard Archuleta

Waldorf Astoria Beverly Hills ’chef de cuisine, Richard Archuleta, er en annen veteran fra restauranten Joël Robuchon i Las Vegas. SoCal-innfødte fungerte sist som seniorkokk på tre-Michelin-stjernede Joël Robuchon på MGM Grand Las Vegas. Før det jobbet han med Vongerichten i seks år som den utøvende souschefen på Jean-Georges Steakhouse på Aria Resort and Casino, også i Las Vegas.

Executive konditor Deden Putra

Denne fine middagsopplevelsen ville være komplett uten bidragene fra det nye Jean-Georges Beverly Hills-teammedlemmet Deden Putra, som vil fungere som utøvende konditor. Putra gjør sin søte retur til Los Angeles fra bakervarer på The Peninsula New York. Tidligere skapte han sine ekstraordinære desserter i Jumeirah Essex House New York og på Beverly Wilshire Beverly Hills.

Daglig leder Diego Ruiz de Porras

Mannen som har ansvaret for å holde alle ballene i luften og sitte VIPer på de beste bordene er daglig leder, Diego Ruiz de Porras. Den mangeårige gjestfrihetsprofilen i Beverly Hills overvåker nå Jean-Georges Beverly Hills etter å ha fungert som restaurantsjef for The Belvedere på Peninsula Hotel Beverly Hills og lederen av den legendariske Polo Lounge på Beverly Hills Hotel.

Waldorf Astoria Beverly Hills

Dette 12-etasjers hotellet ligger ved siden av Beverly Hilton på hjørnet av boulevardene Wilshire og Santa Monica i Beverly Hills. . Ta en titt med forhåndsvisning av hotellet på The Daily Meal.


Månedlige arkiver: september 2013

Hvis du har vokst opp i Vancouver vil du bli kjent med en populær lokal kjede som drives av en kjent familie! Jeg var faktisk så heldig å gå på videregående skole med en av Fuller -sønnene, så jeg har alltid følt en ekstra forbindelse til dette hofte kjede.
Gjennom årene ville jeg finne meg selv på vei til Earls med venner eller familie for en god kveld med god mat og gode tider. Jeg kan aldri si at den var på toppen av listen min for brunsj, men husker brunsj fra gammelt av. Jeg var så heldig å lære om deres nye brunsjmeny nå bare 3 uker etter lanseringen!

Menyen fokuserer på deres Hjemmelaget surdeigsbrød at de har jobbet med å perfeksjonere i over to år!
De har slått merket og skapt et fantastisk, rustikt hus laget fersk surdeig som er en av Stjerner i denne nye smakfulle brunsjen.

Den nye menyen har noe for enhver smak.
En virkelig overraskelse for hjerte og mage er en liten godbit som alle brunsjgjestene får presentert når du gjør deg klar for brunsjopplevelsen din …. mini kanelsnurrer for alle, er disse små godbitene perfekt tilberedt Ettersom de var varme, myke og seige med den perfekte balansen mellom kanel, rosiner og akkurat passe mengde kremost.

Din neste avgjørelse vil være hvilken flott brunsjrett som skal nytes og om du vil koble den sammen med en god Mimosa $ 8,75 eller et unikt spill på en Cæsar, the Beaser $ 10.00 – en unse Caesar servert med en flaske knopp.

De Granola og yoghurtparfait: $ 9,00. Dette sunne valget er fullt av linfrø, havregryn, tørket tranebær, sultanas, ristede mandler og pekannøtter toppet med friske bær. Bonusen for meg er at Earls bruker gresk yoghurt og serverer agave -duskregn på siden for en perfekt balanse mellom naturens søthet for å bringe denne retten sammen.

Egg Benny: $ 13,00 -Denne klassikeren er tatt til et nytt nivå ved hjelp av Earls house made surdeig, Virginia skinke, hjemmelaget hollandaise servert på grillet surdeig. Smakene var på merket, du vil være engstelig for din neste matbit!

Croque Madame $ 13,00 – denne smaken wow brunsjretten er noe du kanskje ikke har prøvd før, siden det ikke er et element som finnes overalt. Den ligner nok på Benny, men har noen unike forskjeller som skiller den fra hverandre. Et perfekt posjert egg, Virginia skinke og sveitsisk ost servert på Earls house laget surdeigsbrød og servert med en stekt Serrano -krem, smaksløkene dine vil takke deg for denne.

Chorizo ​​og amp Mushroom Hash: $ 14,00- Posjerte egg servert på sprø stekte poteter, avokado, stekte sopp og hjemmelaget hollandaise. Denne retten er trolig min favoritt … den tilbyr en perfekt balanse mellom komplekse smaker og magevarmende notater.

Surdeig French Toast: $ 12,00 – Det søtere alternativet bringer fransk toast til et nytt nivå, da det igjen stirrer Earls house laget surdeig og deretter toppet med herlig chantillykrem, bærpuré, ren lønnesirup og pisket smør.

Frittata $ 12,00 – Ferske egg (et skuespill på en omelett i italiensk stil) servert med sopp, druetomater og geitost for å bringe alt sammen. Retten blir presentert i en stekepanne av jern og servert med en frisk salat.

Earls har introdusert en frisk og spennende ny brunsjmeny som tilbyr et nytt spill på noen tradisjonelle favoritter, i tillegg til å introdusere deg for noen nye varer …. Du vil raskt forstå hvorfor Earls house lagde surdeig som en stjernekunstner i brunsjretter.

Jeg anbefaler at du prøver Earls new brunch … Du vil sikkert Møte, spise og gjenta!

Du må prøve dette!


Månedlige arkiver: september 2013

Hvis du har vokst opp i Vancouver vil du bli kjent med en populær lokal kjede som drives av en kjent familie! Jeg var faktisk så heldig å gå på videregående skole med en av Fuller -sønnene, så jeg har alltid følt en ekstra forbindelse til dette hofte kjede.
Gjennom årene ville jeg finne meg selv på vei til Earls med venner eller familie for en god kveld med god mat og gode tider. Jeg kan aldri si at den var på toppen av listen min for brunsj, men husker brunsj fra gammelt av. Jeg var så heldig å lære om deres nye brunsjmeny nå bare 3 uker etter lanseringen!

Menyen fokuserer på deres Hjemmelaget surdeigsbrød at de har jobbet med å perfeksjonere i over to år!
De har slått merket og skapt et fantastisk, rustikt hus laget fersk surdeig som er en av Stjerner i denne nye smakfulle brunsjen.

Den nye menyen har noe for enhver smak.
En virkelig overraskelse for hjerte og mage er en liten godbit som alle brunsjgjestene får presentert når du gjør deg klar for brunsjopplevelsen din …. mini kanelsnurrer for alle, er disse små godbitene perfekt tilberedt Ettersom de var varme, myke og seige med den perfekte balansen mellom kanel, rosiner og akkurat passe mengde kremost.

Din neste avgjørelse vil være hvilken flott brunsjrett som skal nytes og om du vil koble den sammen med en god Mimosa $ 8,75 eller et unikt spill på en Cæsar, the Beaser $ 10.00 – en unse Caesar servert med en flaske knopp.

De Granola og yoghurtparfait: $ 9,00. Dette sunne valget er fullt av linfrø, havregryn, tørket tranebær, sultanas, ristede mandler og pekannøtter toppet med friske bær. Bonusen for meg er at Earls bruker gresk yoghurt og serverer agave -duskregn på siden for en perfekt balanse mellom naturens søthet for å bringe denne retten sammen.

Egg Benny: $ 13,00 -Denne klassikeren er tatt til et nytt nivå ved hjelp av Earls house made surdeig, Virginia skinke, hjemmelaget hollandaise servert på grillet surdeig. Smakene var på merket, du vil være engstelig for din neste matbit!

Croque Madame $ 13,00 – denne smaken wow brunsjretten er noe du kanskje ikke har prøvd før, siden det ikke er et element som finnes overalt. Den ligner nok på Benny, men har noen unike forskjeller som skiller den fra hverandre. Et perfekt posjert egg, Virginia skinke og sveitsisk ost servert på Earls house laget surdeigsbrød og servert med en stekt Serrano -krem, smaksløkene dine vil takke deg for denne.

Chorizo ​​og amp Mushroom Hash: $ 14,00- Posjerte egg servert på sprø stekte poteter, avokado, stekte sopp og hjemmelaget hollandaise. Denne retten er sannsynligvis min favoritt … den tilbyr en perfekt balanse mellom komplekse smaker og magevarmende notater.

Surdeig French Toast: $ 12,00 – Det søtere alternativet bringer fransk toast til et nytt nivå, da det igjen stirrer Earls house laget surdeig og deretter toppet med herlig chantillykrem, bærpuré, ren lønnesirup og pisket smør.

Frittata $ 12,00 – Ferske egg (et skuespill på en omelett i italiensk stil) servert med sopp, druetomater og geitost for å bringe alt sammen. Retten blir presentert i en stekepanne av jern og servert med en frisk salat.

Earls har introdusert en frisk og spennende ny brunsjmeny som tilbyr et nytt spill på noen tradisjonelle favoritter, i tillegg til å introdusere deg for noen nye varer …. Du vil raskt forstå hvorfor Earls house lagde surdeig som en stjernespiller i brunsjretter.

Jeg anbefaler at du prøver Earls new brunch … Du vil sikkert Møte, spise og gjenta!

Du må prøve dette!


Månedlige arkiver: september 2013

Hvis du har vokst opp i Vancouver vil du bli kjent med en populær lokal kjede som drives av en kjent familie! Jeg var faktisk så heldig å gå på videregående skole med en av Fuller -sønnene, så jeg har alltid følt en ekstra forbindelse til dette hofte kjede.
Gjennom årene ville jeg finne meg selv på vei til Earls med venner eller familie for en god kveld med god mat og gode tider. Jeg kan aldri si at den var på toppen av listen min for brunsj, men husker brunsj fra gammelt av. Jeg var så heldig å lære om deres nye brunsjmeny nå bare 3 uker etter lanseringen!

Menyen fokuserer på deres Hjemmelaget surdeigsbrød at de har jobbet med å perfeksjonere i over to år!
De har slått merket og skapt et fantastisk, rustikt hus laget fersk surdeig som er en av de Stjerner i denne nye smakfulle brunsjen.

Den nye menyen har noe for enhver smak.
En virkelig hjerte- og mageoppvarmende overraskelse er en liten godbit som alle brunsjgjestene får presentert når du gjør deg klar for brunsjopplevelsen din …. mini kanelsnurrer for alle, er disse små godbitene perfekt tilberedt Ettersom de var varme, myke og seige med den perfekte balansen mellom kanel, rosiner og akkurat passe mengde kremost.

Din neste avgjørelse vil være hvilken flott brunsjrett som skal nytes og om du vil koble den sammen med en god Mimosa $ 8,75 eller et unikt spill på en Cæsar, the Beaser $ 10.00 – en unse Caesar servert med en flaske knopp.

De Granola og yoghurtparfait: $ 9,00. Dette sunne valget er fullt av linfrø, havregryn, tørket tranebær, sultanas, ristede mandler og pekannøtter toppet med friske bær. Bonusen for meg er at Earls bruker gresk yoghurt og serverer agave -duskregn på siden for en perfekt balanse mellom naturens søthet for å bringe denne retten sammen.

Egg Benny: $ 13,00 -Denne klassikeren er tatt til et nytt nivå ved hjelp av Earls house made surdeig, Virginia skinke, hjemmelaget hollandaise servert på grillet surdeig. Smakene var på merket, du vil være engstelig for din neste matbit!

Croque Madame $ 13,00 – denne smaken wow brunsjretten er noe du kanskje ikke har prøvd før, siden det ikke er et element som finnes overalt. Den ligner nok på Benny, men har noen unike forskjeller som skiller den fra hverandre. Et perfekt posjert egg, Virginia skinke og sveitsisk ost servert på Earls house laget surdeigsbrød og servert med en stekt Serrano -krem, smaksløkene dine vil takke deg for denne.

Chorizo ​​og amp Mushroom Hash: $ 14,00- Posjerte egg servert på sprø stekte poteter, avokado, stekte sopp og hjemmelaget hollandaise. Denne retten er trolig min favoritt … den tilbyr en perfekt balanse mellom komplekse smaker og magevarmende notater.

Surdeig French Toast: $ 12,00 – Det søtere alternativet bringer fransk toast til et nytt nivå, da det igjen stirrer Earls house laget surdeig og deretter toppet med herlig chantillykrem, bærpuré, ren lønnesirup og pisket smør.

Frittata $ 12,00 – Ferske egg (et spill på en omelett i italiensk stil) servert med sopp, druetomater og geitost for å bringe alt sammen. Retten blir presentert i en stekepanne av jern og servert med en frisk salat.

Earls har introdusert en frisk og spennende ny brunsjmeny som tilbyr et nytt spill på noen tradisjonelle favoritter, i tillegg til å introdusere deg for noen nye varer …. Du vil raskt forstå hvorfor Earls house lagde surdeig som en stjernekunstner i brunsjretter.

Jeg anbefaler at du prøver Earls new brunch … Du vil sikkert Møte, spise og gjenta!

Du må prøve dette!


Månedlige arkiver: september 2013

Hvis du har vokst opp i Vancouver vil du bli kjent med en populær lokal kjede som drives av en kjent familie! Jeg var faktisk så heldig å gå på videregående skole med en av Fuller -sønnene, så jeg har alltid følt en ekstra forbindelse til dette hofte kjede.
Gjennom årene ville jeg finne meg selv på vei til Earls med venner eller familie for en god kveld med god mat og gode tider. Jeg kan aldri si at den var på toppen av listen min for brunsj, men husker brunsj fra gammelt av. Jeg var så heldig å lære om deres nye brunsjmeny nå bare 3 uker etter lanseringen!

Menyen fokuserer på deres Hjemmelaget surdeigsbrød at de har jobbet med å perfeksjonere i over to år!
De har slått merket og skapt et fantastisk, rustikt hus laget fersk surdeig som er en av de Stjerner i denne nye smakfulle brunsjen.

Den nye menyen har noe for enhver smak.
En virkelig overraskelse for hjerte og mage er en liten godbit som alle brunsjgjestene får presentert når du gjør deg klar for brunsjopplevelsen din …. mini kanelsnurrer for alle, er disse små godbitene perfekt tilberedt Ettersom de var varme, myke og seige med den perfekte balansen mellom kanel, rosiner og akkurat passe mengde kremost.

Din neste avgjørelse vil være hvilken flott brunsjrett som skal nytes og om du vil koble den sammen med en god Mimosa $ 8,75 eller et unikt spill på en Cæsar, the Beaser $ 10.00 – en unse Caesar servert med en flaske knopp.

De Granola og yoghurtparfait: $ 9,00. Dette sunne valget er fullt av linfrø, havregryn, tørket tranebær, sultanas, ristede mandler og pekannøtter toppet med friske bær. Bonusen for meg er at Earls bruker gresk yoghurt og serverer agave -duskregn på siden for en perfekt balanse mellom naturens søthet for å bringe denne retten sammen.

Egg Benny: $ 13,00 -Denne klassikeren er tatt til et nytt nivå ved hjelp av Earls house made surdeig, Virginia skinke, hjemmelaget hollandaise servert på grillet surdeig. Smakene var på merket, du vil være engstelig for din neste matbit!

Croque Madame $ 13,00 – denne smaken wow brunsjretten er noe du kanskje ikke har prøvd før, siden det ikke er et element som finnes overalt. Den ligner nok på Benny, men har noen unike forskjeller som skiller den fra hverandre. Et perfekt posjert egg, Virginia skinke og sveitsisk ost servert på Earls house laget surdeigsbrød og servert med en stekt Serrano -krem, smaksløkene dine vil takke deg for denne.

Chorizo ​​og amp Mushroom Hash: $ 14,00- Posjerte egg servert på sprø stekte poteter, avokado, stekte sopp og hjemmelaget hollandaise. Denne retten er trolig min favoritt … den tilbyr en perfekt balanse mellom komplekse smaker og magevarmende notater.

Surdeig French Toast: $ 12,00 – Det søtere alternativet bringer fransk toast til et nytt nivå, da det igjen stirrer Earls house laget surdeig og deretter toppet med herlig chantillykrem, bærpuré, ren lønnesirup og pisket smør.

Frittata $ 12,00 – Ferske egg (et skuespill på en omelett i italiensk stil) servert med sopp, druetomater og geitost for å bringe alt sammen. Retten blir presentert i en stekepanne av jern og servert med en frisk salat.

Earls har introdusert en frisk og spennende ny brunsjmeny som tilbyr et nytt spill på noen tradisjonelle favoritter, i tillegg til å introdusere deg for noen nye varer …. Du vil raskt forstå hvorfor Earls house lagde surdeig som en stjernekunstner i brunsjretter.

Jeg anbefaler at du prøver Earls new brunch … Du vil sikkert Møte, spise og gjenta!

Du må prøve dette!


Månedlige arkiver: september 2013

Hvis du har vokst opp i Vancouver vil du bli kjent med en populær lokal kjede som drives av en kjent familie! Jeg var faktisk så heldig å gå på videregående skole med en av Fuller -sønnene, så jeg har alltid følt en ekstra forbindelse til dette hofte kjede.
Gjennom årene ville jeg finne meg selv på vei til Earls med venner eller familie for en god kveld med god mat og gode tider. Jeg kan aldri si at den var på toppen av listen min for brunsj, men husker brunsj fra gammelt av. Jeg var så heldig å lære om deres nye brunsjmeny nå bare 3 uker etter lanseringen!

Menyen fokuserer på deres Hjemmelaget surdeigsbrød at de har jobbet med å perfeksjonere i over to år!
De har slått merket og skapt et fantastisk, rustikt hus laget fersk surdeig som er en av de Stjerner i denne nye smakfulle brunsjen.

Den nye menyen har noe for enhver smak.
En virkelig hjerte- og mageoppvarmende overraskelse er en liten godbit som alle brunsjgjestene får presentert når du gjør deg klar for brunsjopplevelsen din …. mini kanelsnurrer for alle, er disse små godbitene perfekt tilberedt Ettersom de var varme, myke og seige med den perfekte balansen mellom kanel, rosiner og akkurat passe mengde kremost.

Din neste avgjørelse vil være hvilken flott brunsjrett som skal nytes og om du vil koble den sammen med en god Mimosa $ 8,75 eller et unikt spill på en Cæsar, the Beaser $ 10.00 – en unse Caesar servert med en flaske knopp.

De Granola og yoghurtparfait: $ 9,00. Dette sunne valget er fullt av linfrø, havregryn, tørket tranebær, sultanas, ristede mandler og pekannøtter toppet med friske bær. Bonusen for meg er at Earls bruker gresk yoghurt og serverer agave -duskregn på siden for en perfekt balanse mellom naturens søthet for å bringe denne retten sammen.

Egg Benny: $ 13,00 -Denne klassikeren er tatt til et nytt nivå ved hjelp av Earls house made surdeig, Virginia skinke, hjemmelaget hollandaise servert på grillet surdeig. Smakene var på merket, du vil være engstelig for din neste matbit!

Croque Madame $ 13,00 – denne smaken wow brunsjretten er noe du kanskje ikke har prøvd før, siden det ikke er et element som finnes overalt. Den ligner nok på Benny, men har noen unike forskjeller som skiller den fra hverandre. Et perfekt posjert egg, Virginia skinke og sveitsisk ost servert på Earls house laget surdeigsbrød og servert med en stekt Serrano -krem, smaksløkene dine vil takke deg for denne.

Chorizo ​​og amp Mushroom Hash: $ 14,00- Posjerte egg servert på sprø stekte poteter, avokado, stekte sopp og hjemmelaget hollandaise. Denne retten er trolig min favoritt … den tilbyr en perfekt balanse mellom komplekse smaker og magevarmende notater.

Surdeig French Toast: $ 12,00 – Det søtere alternativet bringer fransk toast til et nytt nivå, da det igjen stirrer Earls house laget surdeig og deretter toppet med herlig chantillykrem, bærpuré, ren lønnesirup og pisket smør.

Frittata $ 12,00 – Ferske egg (et skuespill på en omelett i italiensk stil) servert med sopp, druetomater og geitost for å bringe alt sammen. Retten blir presentert i en stekepanne av jern og servert med en frisk salat.

Earls har introdusert en frisk og spennende ny brunsjmeny som tilbyr et nytt spill på noen tradisjonelle favoritter, i tillegg til å introdusere deg for noen nye varer …. Du vil raskt forstå hvorfor Earls house lagde surdeig som en stjernespiller i brunsjretter.

Jeg anbefaler at du prøver Earls new brunch … Du vil sikkert Møte, spise og gjenta!

Du må prøve dette!


Månedlige arkiver: september 2013

Hvis du har vokst opp i Vancouver vil du bli kjent med en populær lokal kjede som drives av en kjent familie! Jeg var faktisk så heldig å gå på videregående skole med en av Fuller -sønnene, så jeg har alltid følt en ekstra forbindelse til dette hofte kjede.
Gjennom årene ville jeg finne meg selv på vei til Earls med venner eller familie for en god kveld med god mat og gode tider. Jeg kan aldri si at den var på toppen av listen min for brunsj, men husker brunsj fra gammelt av. Jeg var så heldig å lære om deres nye brunsjmeny nå bare 3 uker etter lanseringen!

Menyen fokuserer på deres Hjemmelaget surdeigsbrød at de har jobbet med å perfeksjonere i over to år!
De har slått merket og skapt et fantastisk, rustikt hus laget fersk surdeig som er en av de Stjerner i denne nye smakfulle brunsjen.

Den nye menyen har noe for enhver smak.
En virkelig overraskelse for hjerte og mage er en liten godbit som alle brunsjgjestene får presentert når du gjør deg klar for brunsjopplevelsen din …. mini kanelsnurrer for alle, er disse små godbitene perfekt tilberedt Ettersom de var varme, myke og seige med den perfekte balansen mellom kanel, rosiner og akkurat passe mengde kremost.

Din neste avgjørelse vil være hvilken flott brunsjrett som skal nytes og om du vil koble den sammen med en god Mimosa $ 8,75 eller et unikt spill på en Cæsar, the Beaser $ 10.00 – en unse Caesar servert med en flaske knopp.

De Granola og yoghurtparfait: $ 9,00. Dette sunne valget er fullt av linfrø, havregryn, tørket tyttebær, sultanas, ristede mandler og pekannøtter toppet med friske bær. Bonusen for meg er at Earls bruker gresk yoghurt og serverer agave -duskregn på siden for en perfekt balanse mellom naturens søthet for å bringe denne retten sammen.

Egg Benny: $ 13,00 -Denne klassikeren er tatt til et nytt nivå ved hjelp av Earls house made surdeig, Virginia skinke, hjemmelaget hollandaise servert på grillet surdeig. Smakene var på merket, du vil være engstelig for din neste matbit!

Croque Madame $ 13,00 – denne smaken wow brunsjretten er noe du kanskje ikke har prøvd før, siden det ikke er et element som finnes overalt. Den ligner nok på Benny, men har noen unike forskjeller som skiller den fra hverandre. Et perfekt posjert egg, Virginia skinke og sveitsisk ost servert på Earls house laget surdeigsbrød og servert med en stekt Serrano -krem, smaksløkene dine vil takke deg for denne.

Chorizo ​​og amp Mushroom Hash: $ 14,00- Posjerte egg servert på sprø stekte poteter, avokado, stekte sopp og hjemmelaget hollandaise. Denne retten er trolig min favoritt … den tilbyr en perfekt balanse mellom komplekse smaker og magevarmende notater.

Surdeig French Toast: $ 12,00 – Det søtere alternativet bringer fransk toast til et nytt nivå, da det igjen stirrer Earls house laget surdeig og deretter toppet med herlig chantillykrem, bærpuré, ren lønnesirup og pisket smør.

Frittata $ 12,00 – Ferske egg (et skuespill på en omelett i italiensk stil) servert med sopp, druetomater og geitost for å bringe alt sammen. Retten blir presentert i en stekepanne av jern og servert med en frisk salat.

Earls har introdusert en frisk og spennende ny brunsjmeny som tilbyr et nytt spill på noen tradisjonelle favoritter, i tillegg til å introdusere deg for noen nye varer …. Du vil raskt forstå hvorfor Earls house lagde surdeig som en stjernespiller i brunsjretter.

Jeg anbefaler at du prøver Earls new brunch … Du vil sikkert Møte, spise og gjenta!

Du må prøve dette!


Månedlige arkiver: september 2013

Hvis du har vokst opp i Vancouver vil du bli kjent med en populær lokal kjede som drives av en kjent familie! Jeg var faktisk så heldig å gå på videregående skole med en av Fuller -sønnene, så jeg har alltid følt en ekstra forbindelse til dette hofte kjede.
Gjennom årene ville jeg finne meg selv på vei til Earls med venner eller familie for en god kveld med god mat og gode tider. Jeg kan aldri si at den var på toppen av listen min for brunsj, men husker brunsj fra gammelt av. Jeg var så heldig å lære om deres nye brunsjmeny nå bare 3 uker etter lanseringen!

Menyen fokuserer på deres Hjemmelaget surdeigsbrød at de har jobbet med å perfeksjonere i over to år!
De har slått merket og skapt et fantastisk, rustikt hus laget fersk surdeig som er en av de Stjerner i denne nye smakfulle brunsjen.

Den nye menyen har noe for enhver smak.
En virkelig overraskelse for hjerte og mage er en liten godbit som alle brunsjgjestene får presentert når du gjør deg klar for brunsjopplevelsen din …. mini kanelsnurrer for alle, er disse små godbitene perfekt tilberedt Ettersom de var varme, myke og seige med den perfekte balansen mellom kanel, rosiner og akkurat passe mengde kremost.

Din neste avgjørelse vil være hvilken flott brunsjrett som skal nytes og om du vil koble den sammen med en god Mimosa $ 8,75 eller et unikt spill på en Cæsar, the Beaser $ 10.00 – en unse Caesar servert med en flaske knopp.

De Granola og yoghurtparfait: $ 9,00. Dette sunne valget er fullt av linfrø, havregryn, tørket tranebær, sultanas, ristede mandler og pekannøtter toppet med friske bær. Bonusen for meg er at Earls bruker gresk yoghurt og serverer agave -duskregn på siden for en perfekt balanse mellom naturens søthet for å bringe denne retten sammen.

Egg Benny: $ 13,00 -Denne klassikeren er tatt til et nytt nivå ved hjelp av Earls house made surdeig, Virginia skinke, hjemmelaget hollandaise servert på grillet surdeig. Smakene var på merket, du vil være engstelig for din neste matbit!

Croque Madame $ 13,00 – denne smaken wow brunsjretten er noe du kanskje ikke har prøvd før, siden det ikke er et element som finnes overalt. Den ligner nok på Benny, men har noen unike forskjeller som skiller den fra hverandre. Et perfekt posjert egg, Virginia skinke og sveitsisk ost servert på Earls house laget surdeigsbrød og servert med en stekt Serrano -krem, smaksløkene dine vil takke deg for denne.

Chorizo ​​og amp Mushroom Hash: $ 14,00- Posjerte egg servert på sprø stekte poteter, avokado, stekte sopp og hjemmelaget hollandaise. Denne retten er trolig min favoritt … den tilbyr en perfekt balanse mellom komplekse smaker og magevarmende notater.

Surdeig French Toast: $ 12,00 – Det søtere alternativet bringer fransk toast til et nytt nivå, da det igjen stirrer Earls house laget surdeig og deretter toppet med herlig chantillykrem, bærpuré, ren lønnesirup og pisket smør.

Frittata $ 12,00 – Ferske egg (et skuespill på en omelett i italiensk stil) servert med sopp, druetomater og geitost for å bringe alt sammen. Retten blir presentert i en stekepanne av jern og servert med en frisk salat.

Earls har introdusert en frisk og spennende ny brunsjmeny som tilbyr et nytt spill på noen tradisjonelle favoritter, i tillegg til å introdusere deg for noen nye varer …. Du vil raskt forstå hvorfor Earls house lagde surdeig som en stjernespiller i brunsjretter.

Jeg anbefaler at du prøver Earls new brunch … Du vil sikkert Møte, spise og gjenta!

Du må prøve dette!


Månedlige arkiver: september 2013

Hvis du har vokst opp i Vancouver vil du bli kjent med en populær lokal kjede som drives av en kjent familie! Jeg var faktisk så heldig å gå på videregående skole med en av Fuller -sønnene, så jeg har alltid følt en ekstra forbindelse til dette hofte kjede.
Gjennom årene ville jeg finne meg selv på vei til Earls med venner eller familie for en god kveld med god mat og gode tider. Jeg kan aldri si at den var på toppen av listen min for brunsj, men husker brunsj fra gammelt av. Jeg var så heldig å lære om deres nye brunsjmeny nå bare 3 uker etter lanseringen!

Menyen fokuserer på deres Hjemmelaget surdeigsbrød at de har jobbet med å perfeksjonere i over to år!
De har slått merket og skapt et fantastisk, rustikt hus laget fersk surdeig som er en av Stjerner i denne nye smakfulle brunsjen.

Den nye menyen har noe for enhver smak.
En virkelig hjerte- og mageoppvarmende overraskelse er en liten godbit som alle brunsjgjestene får presentert når du gjør deg klar for brunsjopplevelsen din …. mini kanelsnurrer for alle, er disse små godbitene perfekt tilberedt Ettersom de var varme, myke og seige med den perfekte balansen mellom kanel, rosiner og akkurat passe mengde kremost.

Din neste avgjørelse vil være hvilken flott brunsjrett som skal nytes og om du vil koble den sammen med en god Mimosa $ 8,75 eller et unikt spill på en Cæsar, the Beaser $ 10.00 – en unse Caesar servert med en flaske knopp.

De Granola og yoghurtparfait: $ 9,00. Dette sunne valget er fullt av linfrø, havregryn, tørket tranebær, sultanas, ristede mandler og pekannøtter toppet med friske bær. Bonusen for meg er at Earls bruker gresk yoghurt og serverer agave -duskregn på siden for en perfekt balanse mellom naturens søthet for å bringe denne retten sammen.

Egg Benny: $ 13,00 -Denne klassikeren er tatt til et nytt nivå ved hjelp av Earls house made surdeig, Virginia skinke, hjemmelaget hollandaise servert på grillet surdeig. Smakene var på merket, du vil være engstelig for din neste matbit!

Croque Madame $ 13,00 – denne smaken wow brunsjretten er noe du kanskje ikke har prøvd før, siden det ikke er et element som finnes overalt. Den ligner nok på Benny, men har noen unike forskjeller som skiller den fra hverandre. Et perfekt posjert egg, Virginia skinke og sveitsisk ost servert på Earls house laget surdeigsbrød og servert med en stekt Serrano -krem, smaksløkene dine vil takke deg for denne.

Chorizo ​​og amp Mushroom Hash: $ 14,00- Posjerte egg servert på sprø stekte poteter, avokado, stekte sopp og hjemmelaget hollandaise. This dish is probably my favourite…it offers a perfect balance of complex flavours and tummy warming notes.

Sourdough French Toast: $12.00 – The sweeter alternative brings French toast to a new level as it is again staring Earls house made sourdough and then topped with delectable chantilly cream, berry purée, pure maple syrup and whipped butter.

Frittata $12.00 – Fresh eggs (a play on an Italian style omelet) served with field mushrooms, grape tomatoes and goat cheese to bring it all together. The dish is presented in a iron cast skillet and served with a fresh salad.

Earls has introduced a fresh and exciting new brunch menu that offers a new play on some traditional favourites as well as introducing you to some new items…. You will quickly understand why Earls house made sourdough shines as a star performer in the brunch dishes.

I recommend that you try Earls new brunch… You will surely Meet, eat and repeat!

You Gotta Try This!


Monthly Archives: September 2013

If you have grown up in Vancouver you will be familiar with a popular local chain run by a well known family! I actually was lucky enough to go to high school with one of the Fuller sons so I have always felt an extra connection to this hofte chain.
Over the years I would find myself heading to Earls with friends or family for a good night of good food and good times, I can’t ever say it was on the top of my list for brunch but do remember the brunch of old. I was lucky enough to learn about their new brunch menu now only 3 weeks into its launch!

The menu focuses on their House made Sourdough bread that they have been working on perfecting for over two years!
They have hit the mark and created a wonderful, rustic house made fresh sourdough which is one of the Stjerner in this new flavourful brunch.

The new menu has something for everyone.
A truly heart and tummy warming surprise is a little treat that all brunch guests are presented with as you get ready for your brunch experience…. mini cinnamon rolls for all, these little treats are perfectly prepared As they were warm, soft and gooey with the perfect balance of cinnamon, raisins and just the right amount of cream cheese frosting.

Your next decision will be what great brunch dish to enjoy and wether to pair it with a nice Mimosa $8.75 or a unique play on a Caesar, the Beaser $10.00 – a one ounce Caesar served with a bottle of bud.

De Granola & Yogurt parfait: $9.00. This house made healthy choice is full of flax seeds, rolled oats, dried cranberries, sultanas, toasted almonds and pecans topped with fresh berries. The bonus for me is that Earls uses Greek yogurt and serves the agave drizzle on the side for a perfect balance of natures sweetness to bring this dish together.

Eggs Benny: $13.00 -This classic is taken to a new level using Earls house made sourdough, Virginia ham, house made hollandaise served on grilled sourdough. The flavours were on the mark, you will be anxious for your next bite!

Croque Madame $13.00 – this flavour wow brunch dish is something you may have not tried before as it is not an item found everywhere. It’s similar enough to the Benny but has some unique differences that set it apart. A perfectly poached egg, Virginia ham & Swiss cheese served on Earls house made sourdough bread and served with a roasted Serrano cream, your taste buds will thank you for this one.

Chorizo & Mushroom Hash: $14.00- Poached eggs served on top of crispy fried potatoes, avocado, fried mushrooms and house made hollandaise. This dish is probably my favourite…it offers a perfect balance of complex flavours and tummy warming notes.

Sourdough French Toast: $12.00 – The sweeter alternative brings French toast to a new level as it is again staring Earls house made sourdough and then topped with delectable chantilly cream, berry purée, pure maple syrup and whipped butter.

Frittata $12.00 – Fresh eggs (a play on an Italian style omelet) served with field mushrooms, grape tomatoes and goat cheese to bring it all together. The dish is presented in a iron cast skillet and served with a fresh salad.

Earls has introduced a fresh and exciting new brunch menu that offers a new play on some traditional favourites as well as introducing you to some new items…. You will quickly understand why Earls house made sourdough shines as a star performer in the brunch dishes.

I recommend that you try Earls new brunch… You will surely Meet, eat and repeat!

You Gotta Try This!


Monthly Archives: September 2013

If you have grown up in Vancouver you will be familiar with a popular local chain run by a well known family! I actually was lucky enough to go to high school with one of the Fuller sons so I have always felt an extra connection to this hofte chain.
Over the years I would find myself heading to Earls with friends or family for a good night of good food and good times, I can’t ever say it was on the top of my list for brunch but do remember the brunch of old. I was lucky enough to learn about their new brunch menu now only 3 weeks into its launch!

The menu focuses on their House made Sourdough bread that they have been working on perfecting for over two years!
They have hit the mark and created a wonderful, rustic house made fresh sourdough which is one of the Stjerner in this new flavourful brunch.

The new menu has something for everyone.
A truly heart and tummy warming surprise is a little treat that all brunch guests are presented with as you get ready for your brunch experience…. mini cinnamon rolls for all, these little treats are perfectly prepared As they were warm, soft and gooey with the perfect balance of cinnamon, raisins and just the right amount of cream cheese frosting.

Your next decision will be what great brunch dish to enjoy and wether to pair it with a nice Mimosa $8.75 or a unique play on a Caesar, the Beaser $10.00 – a one ounce Caesar served with a bottle of bud.

De Granola & Yogurt parfait: $9.00. This house made healthy choice is full of flax seeds, rolled oats, dried cranberries, sultanas, toasted almonds and pecans topped with fresh berries. The bonus for me is that Earls uses Greek yogurt and serves the agave drizzle on the side for a perfect balance of natures sweetness to bring this dish together.

Eggs Benny: $13.00 -This classic is taken to a new level using Earls house made sourdough, Virginia ham, house made hollandaise served on grilled sourdough. The flavours were on the mark, you will be anxious for your next bite!

Croque Madame $13.00 – this flavour wow brunch dish is something you may have not tried before as it is not an item found everywhere. It’s similar enough to the Benny but has some unique differences that set it apart. A perfectly poached egg, Virginia ham & Swiss cheese served on Earls house made sourdough bread and served with a roasted Serrano cream, your taste buds will thank you for this one.

Chorizo & Mushroom Hash: $14.00- Poached eggs served on top of crispy fried potatoes, avocado, fried mushrooms and house made hollandaise. This dish is probably my favourite…it offers a perfect balance of complex flavours and tummy warming notes.

Sourdough French Toast: $12.00 – The sweeter alternative brings French toast to a new level as it is again staring Earls house made sourdough and then topped with delectable chantilly cream, berry purée, pure maple syrup and whipped butter.

Frittata $12.00 – Fresh eggs (a play on an Italian style omelet) served with field mushrooms, grape tomatoes and goat cheese to bring it all together. The dish is presented in a iron cast skillet and served with a fresh salad.

Earls has introduced a fresh and exciting new brunch menu that offers a new play on some traditional favourites as well as introducing you to some new items…. You will quickly understand why Earls house made sourdough shines as a star performer in the brunch dishes.

I recommend that you try Earls new brunch… You will surely Meet, eat and repeat!

You Gotta Try This!