no.blackmilkmag.com
Nye oppskrifter

Sjekk (guguluf) av eggehviter og tørket frukt

Sjekk (guguluf) av eggehviter og tørket frukt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ekstremt enkelt og raskt (og å tilberede og spise) :)) En veldig god idé å bruke de resterende eggehvitene.

  • 10 eggehviter
  • 10 ss mel
  • 10 ss sukker
  • 4 ss olje
  • 1 pose vaniljesukker
  • 1 pose bakepulver
  • en klype salt
  • 250 g tørket frukt (rosiner, ananas, goji)
  • kandisert sitronskall
  • Glasur:
  • 100 g sjokolade (50% kakao)
  • 75 ml flytende krem
  • en spiseskje smør

Porsjoner: 6

Forberedelsestid: mindre enn 30 minutter

OPPSKRIFTFORBEREDELSE Sjekk (guguluf) fra eggehviter og tørket frukt:

Bland eggehvitene til de blir hardt skum.

Tilsett sukker blandet med vaniljesukker skje for skje og bland til du får en hard og blank marengs.

Tilsett majoneslignende olje, rør lett med en slikkepott.

Bland det siktede melet med bakepulveret og begynn å gradvis tilsette det i sammensetningen.

Hell sammensetningen i en form smurt med smør og foret med mel.

Dryss den tørkede frukten og bland lett med en gaffel for å fordele gjennom sammensetningen.

Sett formen i den forvarmede ovnen over middels varme, i ca 45 minutter. Gjør testen med tannpirken.

Fjern hetten fra formen og la den avkjøles i en halv time, og snu den deretter på en tallerken.

Glasur: ha i en kremfløte og når den varmes opp (uten å koke) sett til side og tilsett de knuste sjokoladebitene og smøret. Bland til du får en fin sammensetning. Vi helte den over den avkjølte hetten.



Tips -nettsteder

1

Frukt er valgfritt. Bruk hvilken frukt du liker eller hva du har for hånden. Glasuren er valgfri.


Den beste kaken - hvordan du tilbereder den etter 10 deilige oppskrifter

Kaken er en av de enkleste kakene, men samtidig en av de mest allsidige.

Det kan gjenoppfunnes i henhold til preferansene til de som spiser det, ved å legge til grunnoppskriften alle slags krydder: sjokoladebiter, rosiner, kompottkirsebær, frukt eller grønnsaker. Den eneste betingelsen er at de blir kuttet i små biter, for ellers blir de avsatt på bunnen av brettet.

Hvis du ikke visste det, ble kaken oppfunnet rundt 1700 i Nord -Europa, under navnet & quotformkake", og det lignet mye på hans" søsken "eller" kaken ".

I det følgende har vi laget en liste over 10 oppskrifter hvoretter du kan lage de beste og mest interessante kakene: regnbue, luftige, med spinat, marmorert, etc.


Tørket fruktkake & # 8211 En luftig og deilig dessert

Jeg valgte å lage kaker med tørket frukt og hasselnøtter og ampmigdale, bare to enkle retter: en kake og en kake med en hvit topp. Det er en veldig god kake og passer til jul. Ettersom jeg ikke kan gi opp masochismen min med å prøve kaker fra noen rumenske blader med oppskrifter (der vi vet at en er på bildet, en annen i oppskriften), lagde jeg denne kaken.

Som i bladet kalles cozonac og det er også eltet. Jeg klarte ikke å elte noe, så jeg fikk en veldig velsmakende kake.

Nødvendige ingredienser:

  • 500 g mel
  • 175 g smør
  • 175 gammelt pulver
  • 250 kremost & # 8211 Jeg brukte mascarpone
  • 3 egg
  • 125 ml melk
  • 1 bakepulver
  • 50 g hasselnøtter
  • 3 cognac / rom -tunger
  • revet sitron og appelsinskall
  • 50 g mandler
  • 100 g rosiner
  • 100 g tørkede aprikoser
  • vaniljesukker til pynt & # 8211 Jeg har aldri pulverisert det

Gni det myke smøret med sukkeret til det blir skummende, tilsett deretter ett og ett eggene, bland etter hvert. Tilsett mascarponekrem (også ved romtemperatur), bland til det blir en kremaktig sammensetning.

Tilsett det siktede melet med bakepulveret, bland til det er helt homogent, legg deretter de tørkede fruktene og hasselnøttene + mandlene, alternerende med melken.

Hell deigen i en form smurt med smør og foret med mel og sett i ovnen i ca. en time. Det er en litt fuktig kake med melk, alle likte den.


Wienerkake med nøtter, hasselnøtter og kandiserte, dehydrerte frukter og # 8211 juleguguluf

Wienerkake med nøtter, hasselnøtter og kandisert frukt, dehydrert & # 8211 julegulguf. Wiener Früchtekuchen, biskopsbrød eller kake med tørket frukt, nøtter, dritt, sjokolade. Hvordan lage en luftig kake med mye dehydrert frukt? Oppskrifter til jul og nyttår. Kakeoppskrifter.

Hvert år lager jeg denne deilige wienske julekaken (festkake) fordi den rett og slett er kjempegod! En kake full av kandiserte fruktstykker (kirsebær, appelsinskall og sitron) og dehydrert (fiken, dadler, rosiner, tyttebær, aprikoser osv.), Men også nøtter, hasselnøtter, mandler, dritt og terninger av mørk sjokolade og med melk. Drømmeaktig!

Denne wienske julekaken eller gugulufen med tørket frukt (Wiener Früchtekuchen) eller biskopens brød har veldig lite deig og inneholder ikke bakepulver. Vekstmiddelet representeres av luften som er akkumulert i de piskede eggehvitene, men også av rom der rosinene er gjennomvåt (vi snakker om ekte rom som Jamaica eller Stroh, ikke essensen). Deigen er smaksatt med vanilje, kanel og nellik som er akkurat de typiske julesmakene.

Se hvordan et avsnitt ser ut med denne fantastiske julekaken! Deigen er nesten ikke-eksisterende, den fungerer bare som et bindemiddel for den fyldige fyllingen.

Denne kaken er tradisjonelt bakt i en sirkulær gugulhup -form (Guglhupf), men det er ikke noe problem hvis du baker den i klassiske kakeformer. I Wien spiste jeg ofte denne Früchtekuchen på julemarkedet (Christkindlmarkt) & # 8211 se video på slutten av oppskriften. Der serveres den med Glühwein & # 8211 gløgg og smaksatt med kanel, nellik, appelsiner, etc. Vi lager denne oppskriften hjemme siden oldemor leste.

Denne festkaken med mange tørkede frukter og nøtter lages også i Tyskland, Storbritannia, Frankrike, Ungarn, men også i Transylvania. Det kalles også Biskopens brød oversatt som sådan fra tysk (Bischofs Brot), på fransk (Biskopens brød - den er laget med honning, nellik, kanel og ligner pepperkaker) eller på ungarsk ( Püspökkenyér ).

Vi har også en oppskrift på biskopens brød som bare er tilberedt med eggehviter (se her). Dette gjøres i familien vår. Det er veldig praktisk fordi til ferien det er alltid mange eggehviter fra kaker, majones, kremer.

Jeg gir deg ingrediensene til en bakt wienerkake i: en guguluf-form 22-24 cm i diameter og 8-10 cm høy eller i en vanlig kakeform (30 x 10 cm) eller i 2 små kakeformer 20 x 7 cm hver ) eller i en liten guguluf -form (16 cm i diameter) + en liten kakeform (20 x 7).


Chec Guguluf Din Albușuri

Den siste dagen i året og vi flytter til 2018. Er det mange eggehviter igjen fra magesuppen og andre søtsaker, og jeg fant bruken deres umiddelbart?

Jeg kjenner ikke tallet lenger, så jeg brukte samme mål for alle ingrediensene, det vil si et gradert glass der vi målte alt i milliliter, hvor vi målte væskene

Jeg la eggehviten i glasset og de så 400 ml. Jeg målte så mye sukker 400, (eventuelt grovhakkede valnøtter blandet med tørkede tyttebær også 400) og mel også 400 og olje i to, altså 200 ml. Tanken er at vi legger samme mengde eggehviter, sukker, mel, [valgfri tørket frukt (nøtter ..)] og halv olje..smak til smak og gratis bakepulver. Vi kan gjøre det enkelt, hvitt eller vi kan stoppe litt deig og blande det med kakao og vi har en marmorert effekt

  • 400 ml eggehviter
  • 400 ml sukker
  • 400 ml mel
  • 400 ml tørket frukt (valgfritt, nøtter, tyttebær eller smak)
  • 200 ml olje
  • En klype salt
  • 3 ss sitronsaft
  • 1 ss kakao (valgfritt)
  • Rom essens

Bland eggehviten med saltet til skummet binder, tilsett deretter sukker og sitronsaft gradvis, bland med maksimal hastighet til vi får en sterk marengs (jeg brukte roboten, da det var mye sammensetning). Hvis marengsen er hard og skinnende, vil deigen sikkert vokse luftig, uten bakepulver.

Tilsett den tynt skivede oljen og romessensen, bland på lav hastighet

Tilsett melet (siktet) gradvis, rør forsiktig med en slikkepott fra bunn til topp til alt er innarbeidet, deretter tørker du frukten (valgfrie nøtter ..) og blander alt med slikkepotten, lett for ikke å forlate deigen (jeg stoppet ca 3 ss deig, før jeg la nøttene og jeg blandet med kakao for å matche fargene)

I den smurte formen og kledd med mel, la jeg deigen (jeg la først den hvite, deretter kakaoen og blandet litt med halen på en skje), så la jeg den i den forvarmede ovnen på 180 °, jeg lot den stå i 10 minutter og så reduserte jeg temperaturen til 160 ° og lot den stå i 40 min (prøvde med tannpirken å komme ren ut) .. Eller det går direkte 170 ° i 50 min

Chec Guguluf Din Albușuri

Jeg veltet på en grill for å avkjøle, drysset med vaniljesukker og deretter skiver for servering (teoretisk sett at det i mitt tilfelle forsvant varmt på 10 minutter, det er mange i huset)

Chec Guguluf Din Albușuri

Chec Guguluf Din Albușuri

Deigen kan også bakes i kakeformer eller annen form du ønsker, men la det også være rom for vekst.
*** Jeg bakte bare 10 minutter ved 180 ° for å øke deigen, deretter reduserte jeg den til 160 ° for å steke sakte, uten å sprekke for mye

Senere redigering: andre runder, forskjellige smaker

Variant med sitron hetteglass og en håndfull frosne bær

Varianten med 2 sitronampuller og i en kopp deig legger jeg 1 ss kakao


Auberginekake med tørket frukt

Et tonn eggehviter samlet seg i fryseren min igjen, så jeg lagde to tørkede fruktkaker. I det følgende presenterer jeg versjonen med sukker fordi jeg lagde en med et søtningsmiddel. Den eneste forskjellen var at jeg ikke la sukker, men det kom ut med samme konsistens, et aspekt som er godt å huske for de som er interessert i produkter for diabetikere.

N e c e s a r e:
8-10 eggehviter
250 g sukker
3 ts vaniljesukker
100 ml solsikkeolje
100 g tørket frukt
1 sitron
250 g mel
1 pose bakepulver.

P r e p a r a r e:
Store tørkede frukter, som dadler, aprikoser eller fiken, skar jeg dem i mindre biter. Du kan også sette tranebær, plommer, rosiner, etc. avhengig av hva du liker, eller du kan lage kombinasjoner.

Jeg pisket de hvite hardt. Jeg tilsatte sukkeret og fortsatte å slå dem til skummet ble skinnende (hopp over dette trinnet hvis du gjør kostholdet). Jeg blandet den med olje, vaniljesukker og revet sitronskall med vertikale bevegelser, og pass på å ikke la luften komme ut av eggehviteskummet.

Jeg la deretter i 3-4 fat mel blandet med bakepulver. Jeg lagde denne kaken to ganger, for godhetens skyld, og andre gangen jeg la fullkornsmel, og jeg vil at du skal vite at forberedelsesmessig er det ingen forskjell mellom hvitt og svart mel. Jeg fortsatte å blande meg med sakte og vertikale bevegelser. På slutten tilsatte jeg den tørkede frukten.

Jeg la toppen i kakeformen og stekte i 40-50 minutter på 180 grader. Jeg kuttet kaken etter at den var avkjølt.


Sjekk med eggehvite, epler, rosiner og rom,

Det er en fin kake med smør, valnøtter, hasselnøtter, kandiserte appelsinskall, rosiner, sjokolade, etc. En nyttig oppskrift, spesielt når vi har eggehvite igjen i kjøleskapet. Når jeg lagde radautean -kurven, hadde jeg de fire eggehvitene igjen, og jeg tenkte stadig på hva jeg skulle gjøre med dem. Marmorert kake med kakao, veldig lett oppskrift. Den beste versjonen av kaken er den med pisket eggehvite.

Vurdering: 3.7 & # 8211 13 anmeldelser & # 8211 1 time 30 min. Sjekk med grovt mel, rug og bananer & # 8211 LaLena. Tilberedning: Skill eggeplommene fra eggehvitene. Jeg fortalte ham juleoppskriften, men denne myke eggehvite -kaken kan bli. Påske med ost og kakedeig & # 8211 VIDEO oppskrift & # 8211 LaLena. Oppskrifter Video & rsaquo Oppskrifter på Jamilacuisine Sweets. Vi planlegger å legge en annen oppskrift på siden i dag, men denne kaken ble så rost og det ble den. Ingen dråpe eggeplomme skal falle ned i det hvite.

Eggeplomme inneholder fett og eggehviter slår ikke. OPPSKRIFTSKONTROLL PUFOS: Enkel og velsmakende & # 8211 Vocea. Hvordan tilberede den beste enkle CHEC - Hvordan lage den mest delikate CHEC - Skill eggene først, og visp deretter eggehvitene godt.


Jeg må innrømme at jeg i det siste nesten ikke har turt å slå på ovnen. Til tross for all varmen ute (og inne i huset), forsvant ikke suget. Vi holder fortsatt vårt i sjakk, men hva gjør vi med dvergene? Men da jeg så gjennom kjøleskapet, fant jeg løsningen: en blåbærkake, som alt og hellip

Ingredienser: 3 egg 1 glass sukker 1 ss vaniljeekstrakt 1/2 glass olje 1 glass malt valnøtter 2 ss kakao 1 glass mel 1 bakepulver 250 g mascarpone * som mål Jeg brukte et glass på 250 ml. Tilberedning: Bland egg med sukker og vanilje til de blir hvite og doble i volum. Tilsett deretter oljen i en tynn tråd og hellip


Tilberedning Sjekk med tørket frukt, kandisert frukt og nøtter

Forbered frukt og nøtter. Bildet viser også noen marsipankuler (i sylindrisk eske). Jeg hadde dem for hånden, og jeg brukte dem også. Valnøtter, hasselnøtter, mandler og aprikoskjerner hakkes fra kniven, større. Rosiner mykner i rom. Dritten kuttes i terninger på en melet plate eller drysses med melis (slik at den ikke fester seg til hverandre).

Sentraliser i en bolle alle hakkede valnøtter, knust sjokolade i biter, hakket frukt og dritt. Rosinene dynket i rom tømmes og presses litt og legges også i en bolle. Resterende rom lagres og brukes senere i oppskriften. Pulver grundig med 100 g mel, slik at det ikke henger sammen. Tilsett nå også kanel og feddpulver.

Visp de 4 harde skum eggehvitene separat med en klype salt og halvparten av sukkeret. Resten av sukkeret gni godt med de 4 eggeplommene og vaniljen, til det blir skummende. Den gjenværende rom fra rosinene tilsettes over de gnidede eggeplommene. Tilsett også pisket eggehvite i denne bollen og bland alt lett med en skje. Denne sammensetningen helles i bollen med frukt og nøtter pulverisert med mel og blandes lett. Som jeg sa i begynnelsen, fungerer det som en kobling mellom dem.

Baking Chec med tørket frukt, kandisert frukt og nøtter

Forbered to mindre kaker (20 x 7 cm) eller en bredere kake (30 x 10 cm). Tapeter formene med bakepapir og hell komposisjonen i dem.


Sjekk (guguluf) fra eggehviter og tørket frukt - Oppskrifter

Jeg serverer meg selv også med et stykke, men la det være stort !! Kysse!

mmm. hvor godt det ser ut, jeg synes det var deilig1

Nydelig, jeg synes den var veldig god!

Deilig, jeg laget bare pistasjenøtter!

utmerket guguluf og deilig bravo
god kveld

Seksjonen er flott. Jeg ville spise en skive også!

Takk for tips, forslag, hyggelige kommentarer. Anonyme, usømmelige, fornærmende meldinger vil ikke bli publisert.