no.blackmilkmag.com
Nye oppskrifter

Mors salte nederlandske baby med Chorizo ​​-oppskrift

Mors salte nederlandske baby med Chorizo ​​-oppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Arthur Bovino

Nederlandsk baby.

Denne er utelukkende fra min mors fantasi: en velsmakende nederlandsk baby med kylling og chorizo. Så den nederlandske babyen er en versjon av en tysk pannekake, ikke sant? Det er vanligvis laget med egg, mel, melk, vanilje og toppet med konditoresukker. Det er søtt og serveres ofte til frokost som nevnt i disse tradisjonelle tilnærminger.

Mamma, kylling og chorizo ​​på en frokostpannekake? Hva skjer! "Jeg hadde bare en lyst til dette," forklarte hun. "Jeg trodde bare det ville være bra." Men hvor kom inspirasjonen egentlig fra? "Jeg så det på Cook's Country TV, og jeg har vært fascinert av det siden. Jeg kombinerte to oppskrifter, en fra Food.com, den andre fra Food Network.com til en av mine egne. "

Jeg burde ikke ha blitt overrasket; min mor er beryktet for å kutte ned på sukker i oppskrifter, vanligvis for bedre effekt. Men jeg var skeptisk til denne ideen først - jeg mener, det er en kyllingpottepai med chorizo ​​på en frokostpannekake. Men jeg prøvde det, og det var veldig bra. Det var fortsatt litt sødme - et snev som fremhevet smakene til kyllingen og chorizoen. Det er annerledes og ikke så tungt som din run-of-the-mill kyllingpottpai.

Og hei, hvorfor skulle det ikke fungere? Tenk kylling og vafler. Vafler og ting har drevet med en wafel med grillet pork pork en stund. Kanskje mamma er på forkant. Fin, mamma.

Klikk her for å se oppskrift SWAT Team: Chorizo

Ingredienser

Til pålegget:

  • 2 ss smør
  • 6 fedd hvitløk, presset
  • 2 kyllingbryst, skåret i tynne skiver
  • Salt og pepper, etter smak
  • All-purpose mel, for dypping
  • 1 ½ skiver bacon, finhakket
  • 2 chorizopølser, skiver
  • 1 liten løk, hakket
  • 4 gulrøtter, skiver
  • 2 selleri stilker, skiver
  • ¼ pakke frosne økologiske babyerter (eller ferske hvis du kan få dem)
  • 6 rosenkål, kvartet
  • ½ kopp rødvin
  • 1/3 kopp organisk kyllingbuljong

For den nederlandske babyen:

  • ¾ kopp melk
  • 2 store økologiske egg
  • 1 ss sukker
  • ½ ts vaniljeekstrakt
  • ½ ts kosher salt
  • ½ kopp ubleket universalmel
  • 3 ss usaltet eller søtt økologisk smør

Veibeskrivelse

Til pålegget:

Toppingen må lages først, så den er klar så snart den nederlandske babyen kommer ut av ovnen. Smelt smøret i en panne. Gni ett fedd presset hvitløk hver kylling og krydre den med salt og pepper og dypp den i mel. Ha i smørpanne og brun hver side i omtrent et minutt på hver side over middels høy varme, fjern kyllingen og sett til side. Ha baconet i og la det koke i et minutt, tilsett deretter chorizo ​​og kok i resten av smøret, mindre enn et minutt på hver side, og fjern det deretter.

Ha i hakkede løk, hvitløk, gulrøtter, selleri, erter og rosenkål i smøret, dekk til, kok deretter i ca 4 minutter. Tilsett vin og reduser i ca 5 minutter. Tilsett kyllingbuljong. Kyllingbryst terninger og tilsett i pannen med chorizoen. La det småkoke mens du lager den nederlandske babyen.

For den nederlandske babyen:

Forvarm ovnen i 15 minutter på 450 grader. Bruk en visp til å kombinere alle ingrediensene bortsett fra smør, tilsett litt mel om gangen. Ha 3 smørskiver i paiformen i ovnen i 2 minutter. Smelt smøret og fjern det (ikke brun det!). Bruk ristebørste til å smøre kantene på paiplaten. Hell i blandingen og legg paiformen på en midtre rille i ovnen din (den hever seg!). Stek den i 20 minutter på 450 grader. Senk deretter varmen til 350, og stek i 8 minutter.

Skjær et stykke nederlandsk baby og topp det med fyllet og spis.


Gjør morsdag spesiell med disse ideene til frokost, brunsj og middag

Mødre har jobbet hardere enn noensinne det siste året, så kom morsdag denne søndagen, det er på tide at alle andre i husstanden tar tømmene. For å hjelpe deg med å holde den perfekte feiringen, har vi satt sammen en elegant, men enkel samling av våroppskrifter fylt med uimotståelige retter du kan lage med mange ingredienser du sannsynligvis allerede har for hånden.

I slekt

Mat 6 enkle, rotfrie oppskrifter for å lage mor til frokost på sengen på morsdag

Enten mor har en søt tann eller elsker noe smakfullt, er det en oppskrift her som garantert vil imponere den viktigste damen i livet ditt - pluss at de er enkle nok til at selv matlaging av nybegynnere i alle aldre kan trekke dem av uten å stresse.

Her er våre favoritt morsdag oppskrifter å prøve denne søndagen. Og ikke svett det hvis du mangler noe her eller der, det er noen seriøst smarte erstatninger for vanlige ingredienser.


Velsmakende nederlandsk baby med chorizo ​​og grønnkål

Smakrike nederlandske babyer har blitt vår siste brunsjbesettelse. Sprø rundt kantene med en lett og luftig tekstur og hva du ikke skal elske? Mens disse popover-pannekakene passer godt sammen med en rekke pålegg og blandinger, er vår favorittversjon denne meksikansk-inspirerte nederlandske babyen. Den er bakt med cotijaost og friske urter og serveres sammen med sautert chorizo ​​og grønnkål!

Velsmakende nederlandsk baby

Nederlandske babyer lages ved å helle en pannekake-lignende røre i en varm skillet og bake til den puffer opp og blir gyllenbrun rundt kantene. Prosessen er ganske enkel, men jeg har noen tips for å sikre at du får et godt utbytte av den nederlandske babyen din.

Først liker jeg å piske opp smeten min (mel, melk, egg, smeltet smør, hvitløkspulver og salt) i en blender for å sikre at den er godt kombinert. Jeg opplever at jeg får de beste resultatene når jeg lager røren akkurat når jeg slår på ovnen og lar den sitte til ovnen er forvarmet. Og for det andre, sørg for å forvarme pannen (jeg bruker en støpejernspanne) i ovnen slik at den blir tilstrekkelig varm når du heller i røren. Hvis du har problemer med å få den nederlandske babyen til å reise seg, kan du prøve å heve ovnstemperaturen eller la gryten forvarmes litt lenger.

For å tilsette litt ekstra smak drysser jeg også en blanding av smuldret cotijaost, hakket gressløk og timian over røren rett før den går inn i ovnen. Cotija er en litt salt alderen meksikansk ost og gir en så nydelig smak til den nederlandske babyen, men parmesan vil også være en god erstatning hvis du ikke har cotija for hånden. Ett tips: sørg for å ha disse ingrediensene klare før du begynner å bake. Du vil legge til cotija og urter så snart du har i røren, slik at du kan få den inn i ovnen så raskt som mulig.

Påleggene!

Mens du kan spise din cotija crusted nederlandske baby som den er, er vår favoritt måte å nyte den på med sautert chorizo ​​og grønnkål. Mens vi bruker rå meksikansk chorizo, ville spansk chorizo ​​også være flott med denne nederlandske babyen! Start med å koke den meksikanske chorizoen (foringsrøret fjernet) med litt løk i terninger i en panne i omtrent fem minutter eller til den når en indre temperatur på 160 grader F (71 grader C).

Fjern deretter enten chorizoen til en tallerken og hold den varm eller bare skyv den til siden mens du koker grønnkålen. Jeg koker vanligvis chorizoen til den er omtrent klar, og skyv den deretter til siden av pannen mens jeg koker grønnkålen på den andre halvdelen. Du trenger ikke å tilsette olje og bare stek grønnkålen i fettet av chorizoen.

Og selvfølgelig liker vi alltid å tilsette noen ferske pynt. Avokado og reddiker er våre favorittalternativer, men du kan også tilsette koriander, fersk limesaft eller til og med syltet jalapenos!


Tex-Mex-vinkelen

Ja, du kan lage din søte eller toppe med frukt, men vi har allerede laget en Velsmakende nederlandsk baby her, og vi elsket ideen om en annen. Vi er også store fans av alt meksikansk, tex-mex eller sørvestlig, så dette var en oppskrift bestemt til å bli født.

Poblano -paprika finnes året rundt i matbutikken din, og steking av dem får frem smaken med en jordnær røyking som er uslåelig. Det er superenkelt, men hvis du aldri har stekt poblanoer før du kan finne detaljerte instruksjoner om våre Ostestekt Poblano Peppersuppe post.

Får du våre ukentlige nyhetsbrev? Det er den enkleste måten å sørge for at du ikke går glipp av noen oppskrifter, og du kan registrere deg her. Vi lover å behandle deg som familie.


Favorittoppskrifter til morsdagsbrunsj

Hvis moren din er lik min, vil maten du legger foran henne denne søndagen på morsdag (eller de fleste dager) gjøre henne glad, hovedsakelig fordi du gjorde det til henne og også fordi hun ikke trengte å løfte en finger å gjøre noe annet enn å spise det. Hvis du ikke er sikker på hva du skal lage, leser du det riktige innlegget. Vi har oppskrifter, og du har valg.

Hvor skal jeg starte? Vel, hvis moren din er en drikker, sammen med kaffen, starter dagen med en baconblodig Mary eller en mimosa - for stemning, om ikke annet. Da blir det et spørsmål om du vil bli søt, salt eller begge deler.

Uansett vil du ha en kurv med flotte bakevarer. Blåbærmuffins, pasjonsfrukt-valmuefrømuffins, veganske jordbærmuffins, søtpotetbrød og bananbrød med sjokoladeflis med peanøttsmuld er alle gode valg, spesielt som forretter. For ekstra moro, prøv deg på hjemmelagde popterter. Dette fantastisk tøffe, brune sukkeret kanel valnøtt ape brød vil være alt raseri. (Hvis du spiser en mengde, kan det være lurt å lage to.)

For å gjøre ting enkelt, kan du gå med klassisk frokostmat som silkeaktige eggerøre eller omelett med varme og luftige pannekaker eller sprø hverdagsvafler på siden. Eller løft det grunnleggende litt og spar litt tid med denne mandel -nederlandske babyen med honningfiken. Det er en stor pannekake du kan kutte i biter i stedet for å snu individuelle pannekaker en etter en. Det ekstra trinnet med å brette pisket eggehvite inn i gjærdeigen - som du lager kvelden før - er det som gjør disse ultimate nattvaflene ekstra lette og sprø.

Eller ta en cue fra den nederlandske babyen og lag hele hovedretten i en enkelt panne. Denne pannekaken med egg og ost er en smule - og opprydding er også enkelt. Migas - enten vegetarianer eller med chorizo ​​- er en skillet full av smaker og teksturer. Selv om det ikke akkurat er en enpanne (du trenger en skillet og en pizzapanne), er frokostpizza alltid en hit.

Hvis samlingen din skjer nærmere lunsjtiden, kan det være lurt å se på retter som purre, bacon og tomatterte, en røkt laksekiche eller den klassiske quiche Lorraine. Du kan lage skorpen (eller hele paien) på forhånd for å få mer tid med gjestene dine. Den frie formen på en green og potetgalett gjør det til en mindre masete, salte paier å lage. For ingen skorpe i det hele tatt, er det alltid kremaktig, vaniljesaus cherrytomat clafouti. En klassisk Cæsarsalat - eller en vegansk Cæsar - eller en enkel salat med sennepsgrønt eller betegrønt ville passe godt til noen av disse rettene.

Uansett hva du serverer, husk å helle deg et glass av det alle andre drikker og fotografere det du lager før alle graver i. Som hun gjorde med fingermaleriene i barnehagen og pasta-bønnekunst, vil moren din vise bildene på kjøleskapet - eller legg dem ut på sosiale medier slik at hun kan kvell om det fantastiske måltidet du lagde for å feire morsdagen.


Velsmakende nederlandsk baby

Rekk opp hånden hvis du liker smakfull frokost (eller hadde ikke noe imot å ha salt mat en gang i blant til frokost)!

(Løfter hånden min!) Dette er så meg !!

Her har jeg smakfull smak på en tradisjonell søt frokost, toppet med (vent på det og#8230.) Greener!

Disse myke, myke tyske pannekakene i superstørrelse (bare navnet er tysk, det er en amerikansk oppfinnelse) er en frokostfavoritt. Og disse som standard, som du gjettet, er søt vanilje og krydder i røren, toppet med frisk frukt eller kompott, pudret med pulversukker.

Men bare hør meg! Hva om du i stedet for vaniljeekstrakt og krydder tilsetter hvitløk og paprika, i stedet for fersk frukt bruker du krydret, nutty Soy Chorizo ​​og i stedet for melis har du krydret salat som ruccola! Det kan være vanskelig å forestille seg, men stol på at den smakfulle siden din er helt nydelig!


Meksikansk nederlandsk baby med Chorizo, Pico de Gallo og koriander

Hver dag mellom 17 - 19 tar jeg hunden vår Sibbie på hennes største tur på dagen, som vanligvis varer rundt en time. Ingen forteller deg hvor mye tid ut av dagen din vil bli brukt på å trene hunden din når du forteller dem at du skal få en. Jeg bruker nok minst 2 timer om dagen på å gå vår lille pelsball og prøve å gjøre henne sliten. Det er faktisk flott fordi det bryter opp dagen min fra å jobbe hjemme, og det får meg ut og beveger meg og går som jeg pleide å gå overalt i New York -dagene. Hvis du prøver å leve en mer aktiv livsstil, anbefaler jeg på det sterkeste å skaffe deg hund, og hvis du vil ha en skikkelig utfordring-få en husky, for uansett hvor mye du løper med dem eller hvor lenge du går med dem, vil de alltid ha energi! : s

Disse hundeturene inkluderer å gå til den nærliggende hundekjøringen, og la Sibbie løpe halen og gjøre forretninger i bånd gratis. Da pleier vi å henge rundt og vente på at en annen hund blir med, for da kan hun sosialisere seg og få trening i det hele tatt. I går dro vi, og hun fikk leke med tre andre huskier! Reko, Willow og Ace var alle der og var så glade for å se hverandre. De ruller rundt og jager hverandre og biter leken hverandre i nakken, mens vi hundeeiere snakker om alt det galskapen som går ned i det daglige med huskyene våre.

Alt det ekstra sollyset om kveldene har gjort disse turene ekstremt hyggelige og lange. Så mye som jeg egentlig ikke liker å miste den ekstra timen med sommertid, kan jeg ikke klage når det er så mye vakkert solskinn! Det har allerede gledet meg til sommeren, hvor det ikke blir mørkt før etter 8:30 og vi kan tilbringe noen kvelder ved leilighetsbassenget vårt og (forhåpentligvis) bruke grillene der for å lage mat ute.


Velsmakende nederlandsk babyovnspannekake med spinat og Gruyereostoppskrift

Selv om jeg liker alt det søte, setter matvarer med sukker (til og med naturlige) meg noen ganger i morgen om jeg vil ha mer søt mat hele dagen. Jeg liker å ta tradisjonelle matvarer som ofte serveres søte og sette en smakfull vri på dem, som havregryn eller muffins eller denne nederlandske babyen.

Jeg har allerede en klassisk nederlandsk babyoppskrift på nettstedet, og den er som en bakt eggete pannekake. Det er veldig enkelt å lage siden du legger alt i en blender og hell det i en forvarmet ildfast form eller stekepanne og steker. En nederlandsk baby puster vanligvis opp i ovnen og tømmer deretter så snart du fjerner den for et midlertidig drama. Barna mine og jeg elsker dem med frisk frukt eller en fruktsaus.

Denne smakfulle versjonen var en stor hit i frokostklassen min i vår. Det er et ekstra trinn involvert som å steke grønnsakene, men du kan gjøre det dagen før hvis du vil. Gruyere får dette til å føles så rikt og dekadent, men det er veldig lite. Litt går langt!

Et par av elevene mine serverte dette til familiene deres til middag, samt frokost og brunsj, som jeg synes er en god idé enten med eller uten en grønn salat. For de av dere som er komfortable ad libbing på kjøkkenet, kan du bytte ut spinat og løk for andre ingredienser, så lenge de er tilberedt på forhånd, for eksempel stekte cherrytomater eller grønnkål. Vær oppmerksom på at dette ikke vil puffe så mye som en tradisjonell nederlandsk baby fordi røren blir tynget ned med grønnsaker. Det er derfor at hvis du lar en 1-tommers kant stå tom rundt omkretsen, kan kantene fortsatt puffe opp.

For de av dere som leser dette før 08.00 i dag (fredag), vil jeg være på The TODAY Show int 08.00 time, vanligvis nærmere 8:40 am.

Hvis du er i Dallas -området, kom innom The Gem på Forest Lane på mandag fra 10:00 til 12:00 for å lage en demo av matlaging og bestille signering. Det er et gratis arrangement, og jeg vil gjerne se deg!


Nederlandsk baby

EN Nederlandsk baby er et lett, luftig, ikke altfor søtt alternativ til pannekaker. Denne enkle oppskriften vil sikkert glede alle frokostelskere i huset ditt.

Min frokostelskende kjæreste vokste opp i Chicago, og hans favoritt frokoststed var Original Pancake House. En av deres signaturretter er en nederlandsk baby (noen ganger kalt en tysk pannekake), og den første gangen han tok meg med på besøk til hjembyen dro vi dit, så jeg kunne prøve en. Det var ulikt noe jeg noen gang hadde hatt, det var stort og puffet, kantene var sprø og midten var myk. Den ligner veldig på en popover og tilberedes ganske enkelt uten sirup eller tunge sauser, bare melis og ferske sitronskiver presset over toppen rett før du spiser den.

Da vi kom hjem fra Chicago prøvde jeg å finne ut hvordan jeg skulle klare det, og det kunne ikke være enklere. Du trenger bare fire ingredienser egg, melk, mel og smør. Du blander egg, melk og mel sammen til en røre og du legger smøret i en støpejernspanne og lar det smelte i en varm ovn.

Når smøret er smeltet og kjelen er fin og varm, heller du røren i og lar den steke i 20 minutter. Røren puffer opp og blir gyllenbrun rundt kantene, det er en ganske imponerende frokost! Min favorittdel er at jeg ikke trenger å stå over ovnen og snu pannekaker for alle. Jeg bare putter den i ovnen og lager resten av frokosten mens den bakes.

Fyren min liker ikke en supersøt frokost, så jeg drysser den nederlandske babyen med melis og skjærer opp noen sitronskiver for å presse den over, men du kan også servere den med frisk frukt, en fruktkompott eller til og med sirup .

Hvis du gjør det til en stor gruppe, eller ikke har en støpejernspanne, kan du bruke en ildfast form. Avhengig av størrelsen på retten må du kanskje doble oppskriften, men bortsett fra at den koker opp akkurat som i en støpejernspanne.


Velsmakende nederlandsk baby og lett brunsj

Jeg elsker en god lunsj eller middag, men det er ikke alltid mulig. Åh, og ikke forvent at jeg skal være lysøyet og buskete for å komme sammen til frokost, seriøst er jeg ikke en morgenperson. Min løsning, en herlig brunsj!


Å nyte en nydelig, rustikk brunsj i helgen er ideelt. Jeg elsker en pannemåltider og nederlandske babyer til brunsj, de er den perfekte måten å sakte rulle inn i dagen. Du kan gjøre en nederlandsk baby søt eller smakfull, og å koble dem sammen med en sprudlende boblende er en kraft du må regne med.


For å gjøre denne brunsj, sprudlende, serverte jeg den nederlandske babyen med et utvalg av brusholdige drinker fra Pampelonne, fantastiske franske viner blandet med uimotståelige smaker og gjorde alt sprudlende. De har 3 vincocktailsmaker, Rosé Lime, French 75 og Blood Orange Spritz. Min favoritt Pampelonne -vincocktail er den franske 75, en Meyer -sitron, bergamott og hylleblomstsmakende fransk vincocktail. Hyggelig.


En nederlandsk baby er i utgangspunktet en pannekake laget i en støpejernspanne, og du kan toppe dem med favorittgodteriet ditt og servere som en dessert eller lage denne velsmakende nederlandske babyen, perfekt for brunsj eller en lett middag. Min støpejernspanne for å lage en nederlandsk baby er signaturpannen fra Le Creuset i denne vakre nyansen av sukkerrosa, elsker den! Det er en 10 1/4 og#8243 støpejern, emaljbelagt skillet som er den perfekte størrelsen for å lage en enorm mengde oppskrifter.


Du kan lage en rekke nederlandske babyer å nyte under brunsj, for eksempel denne Apple Dutch Baby eller denne Chocolate Dutch Baby.


Se videoen: Sunn middag på 10 minutter - Kyllingwok


Kommentarer:

  1. Chayson

    What a sentence ... great

  2. Tuzuru

    Unnskyld for at jeg forstyrrer ... på meg en lignende situasjon. La oss diskutere.

  3. Goltijora

    Bravo, denne bemerkelsesverdige ideen er nødvendig forresten



Skrive en melding