no.blackmilkmag.com
Nye oppskrifter

Beste oppskrifter av blomkålstappe

Beste oppskrifter av blomkålstappe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Blomkålstappe Shoppingtips

Se etter grønnsaker som er faste og lyse i fargen - unngå de som er visne eller har rynkete skall, som er tegn på alder og skade.

Blomkålstappe med potetmos

Grønnsaker bør vanligvis tilberedes så raskt som mulig, da de kan bli tørre og grøtaktig og miste vitaminer og mineraler.


Beste oppskrift på blomkålmos under 60 kalorier

De fleste potetmosretter (mange laget med krem ​​eller smør) kan være komfortmat for smaksløkene dine, men definitivt ikke for magemusklene.

Heldigvis, ved å gjøre en enkel erstatning, kan du nyte en lignende smak & tekstur med en mye lavere kaloripris - ved hjelp av blomkål.

Ikke bare ender du med færre kalorier, men fordelene inkluderer en sunn dose fiber (over 2,5 gram per 1 kopp), vitamin C, B6 og K, folat og mangan. Den inneholder også omega-3 fettsyrer. Den greske yoghurten som er inkludert i oppskriften gir en liten mengde protein og kalsium, samtidig som det ferdige produktet blir en kremaktig konsistens.

Merk: Jeg eksperimenterte med rømme og fettfri kremost som fortykningsmidler, og selv om disse er rimelige alternativer, foretrekker jeg retten når den er laget med gresk yoghurt. Hvis du har plass i ernæringsplanen, kan du prøve å tilsette litt gressmørt smør, tung krem ​​eller olivenolje for en enda jevnere, kremere tekstur og rikere smak. (Hvis du er bekymret for det mettede fettet, kan du lese artikkelen min om mettet fett.)

Ikke vær redd for å bli kreativ med flere ingredienser, siden denne retten har en veldig mild smak. Stekt hvitløk går veldig godt i den, det samme gjør karamelliserte løk. 1

Uten stekt hvitløk eller andre tillegg kommer oppskriften på rundt 40-50 kalorier, avhengig av mengden grønnsakskraft i det ferdige produktet. Selv med flere ingredienser er kalorietallet lavt og ernæringen høy, noe som gjør dette til en veldig kroppsvennlig siderett.


Hvorfor Keto Moset Blomkål?

Intrigen min med ideen om lavkolhydratmos av blomkål skjedde for mange år siden, og jeg husker fortsatt hvor spent jeg var på å prøve den. Jeg husker at jeg tenkte, hvor kult ville det være å finne ut hvordan man lager potetmos av blomkål ?!

Jeg skulle ønske jeg husket det første stedet jeg fant en blomkålsoppskrift, men det gjør jeg dessverre ikke. Jeg har laget dette så lenge!

Jeg kan aldri si nei til ideen om å lage en kremaktig, lavkarbo -komfortmat av en sunn grønnsak. Det er ganske mye en av mine favoritt ting når det kommer til mat.

Så selv om keto -blomkålmos ikke egentlig er poteter, gjør det det enda mer interessant. Akkurat som spaghetti squash lager gode lavkarbo nudler!

Dessuten har blomkål tonnevis av ernæringsmessige fordeler i forhold til hvite poteter. Den er full av fiber, vitamin C, vitamin K, folat, kalium, jern og kalsium. Det er definitivt en av mine favoritt lavkarbo grønnsaker.

Så, keto comfort food + ernæring? Det er ingen overraskelse at jeg måtte prøve meg på en keto blomkål potetmosoppskrift.


Blomkål potetmos

Sørlendinger elsker potetmos. Akkurat der oppe med maisbrød trenger denne velprøvde siden nesten ingen forandring og hvis vi spurte mamma, ville hun ha satt inn to cent ved å si "hvis den ikke er ødelagt, må du ikke fikse den." Vi tok vår søndag kveld stift av potetmos og ga den et sunt løft som gjør denne retten kremere enn noen gang før. Vi kombinerte krydret blomkål med poteter for å lage en luftig, fløyelsaktig side som vi kan si at mdashdoesn og rsquot til og med trenger saus på toppen. Vi kokte potetene litt lenger for å oppnå det rikeste resultatet, og valgte frossen blomkål som ble stekt for å gjøre retten enda enklere. Våre grunnleggende ingredienser med smør, parmesanost og rømme gjør en eksepsjonell jobb med å binde alle ingrediensene sammen for å lage kremete og smakfulle poteter. For ikke å snakke om at blomkål gjemmer seg så vakkert blant ingrediensene, noe som gjør den ideell for ikke-grønnsakselskere eller kresne spisere i gruppen. Kombiner denne glatte og lavkarbo-siden med Sheperd & rsquos Pie eller Beer-Braised Pot Roast for å lage den ultimate søndagskvelden.


Slik lager du luftig moset blomkål

Så her er hemmeligheten bak blomkålmos som faktisk er myk .... slipp ut all fuktigheten. Vi skal koke blomkålen for å få den fin og mør, men da må du få alt vannet ut igjen, eller så får du en soppete, grøtaktig blomkål.

Du kan gjøre dette på en rekke måter, enten ved å trykke fuktigheten ut gjennom en sil, eller ved å legge blomkålen i klut og presse det hele ut på den måten. Uansett vil du ha den fuktigheten ut før du purerer den.


En lav-kalori side rett til Thanksgiving middag

Vi hadde en haug med familie for å prøve alle våre kalorifattige Thanksgiving-oppskrifter. Ingen kunne engang fortelle at det var noe annerledes med disse potetene! Alle sa stadig, “Det er blomkål i disse ?? Jeg kan ikke engang smake det! Selv tenåringer og yngre barn slokket disse opp uten å vite at det var blomkål i det. Seriøst, dette er måten å gå hver gang! Du vil ikke føle deg skyldig i å sette litt ekstra saus på potetene dine, vel vitende om at de er nesten halvparten av kaloriene til vanlig potetmos.

Dette er en fin måte å kutte ned på Thanksgiving -kaloriene uten å ofre smak. Dette er nok en oppskrift fra sjefskokken på Fitness Ridge, kokk Sam (alle oppskriftene hans er så stinkende)!


Alt du gjør er stek blomkål mens du koker litt hakket potet (bilder 1 og 2). Deretter pulserer du blomkål, potet, ost og litt varm urtetilført melk og smør i kjøkkenmaskinen (bilder 5 til 8). Ferdig!

Jeg pleier å varme melken i en liten kjele og tilsette litt timian for å fylle den fantastiske smaken. Hvis jeg føler det er litt kort tid, blander jeg av og til timian i melken og mikrobølgeovn i stedet (bilde 3)!

Akkurat som dette og hellip

Du vil ende opp med en mos som er et sted mellom klassisk potetmos og en potetpuré. Hvis du foretrekker at blomkålmosen er litt tykkere, kan du bare legge til litt mer potet.

Lagre noen av de minste, sprøeste blomkålbitene for å pynte toppen!

Ikke helt det du og rsquore leter etter? Prøv disse sprø brusselspirene med tahinisaus og mandler i stedet. De & rsquoll er de beste rosenkålene i livet ditt!


Oppskriftstrinn

Trinn 1 - Skrell potetene eller la skallet stå på. Hvis du forlater skallet på potetene, gi dem en god skrubb før du skjærer dem.

Skjær poteten i terninger med en størrelse på omtrent 3 cm. Ved å kutte poteten i små terninger vil det bidra til å fremskynde tilberedningsprosessen.

Steg 2 - Legg potetene i en stor gryte, fyll deretter med nok kaldt vann til å dekke potetene med 2 cm.

Kok opp over høy varme, reduser varmen til middels/høy og kok til potetene er møre.

Potetene er ferdige når en gaffel kan passere selv om poteten ikke tåler motstand, og den skal bare gli av.

Merk: Ikke kok for mye potetene til det punktet hvor de begynner å brytes fordi dette vil gjøre dem vannrike og dette er ikke bra for å lage potetmos.

Trinn 3 - Kok blomkålen mens potetene koker.
Skjær blomkålen i små biter, damp eller stek blomkålblomstene i mikrobølgeovn til de er veldig møre.

Ikke kok blomkålen for denne oppskriften, for hvis blomkålen ikke tømmes godt før mosing, kan du ende opp med en veldig slurvet blomkålpotetmos.

Trinn 4 - Etter at potetene er ømme, tøm vannet og sett potetene tilbake i gryten sammen med den kokte blomkålen.

Trinn 5 - Tilsett pulver og smør.

Trinn 6 - Bruk en potetmaskin til raskt å mose og blande buljong og smør gjennom blomkål og poteter.

Trinn 7 - Hell i litt melk og mos i blandingen.

Trinn 8 - Fortsett å tilsette og bland inn melken litt om gangen til du får den konsistensen du liker. Smak til for krydder og om nødvendig litt mer pulver eller salt og fersk malt svart pepper.

Det kan hende du opplever at du ikke bruker all melken eller trenger litt mer. Hvor mye du bruker vil avhenge av hvilken type potet du bruker og vanninnholdet i kokte poteter og blomkål.


Blomkål potetmos

Disse veganske blomkålmosene er krydret med stekt hvitløk og fersk rosmarin, og er fantastisk luftige og lette. Perfekt til Thanksgiving.

Jack her i dag. Jeg hadde aldri trodd at jeg ville si dette, men jeg er nå en blomkålmos som omdannes.

For å være ærlig pleide jeg å være tradisjonell potetmos. Da jeg vokste opp, kom potetmosen hver ferie med min fars familie, og det var vanvittig. Min onkel Billy, bestefaren min, og jeg ville laste opp og slukte det som virket som en lastebil full av potetmos.

Spol frem til i dag. Nå har jeg en nydelig kone som lager fantastisk, sunn mat og fullt av liv og smak. Men det har alltid vært et hull i hjertet mitt som bare potetmos kunne fylle. Så da Jeanine fortalte meg at vi lagde potetmos, var jeg både spent og nølende. Det måtte være en fangst, og det var at vi ikke lagde vanlige potetmos, men blomkål potetmos.

Min frykt ble snart dempet da vi prøvde blomkålmosen. Disse gutta er glatte og kremete alle uten rømme, kremost eller til og med gresk yoghurt! Hvis du leter etter en lavere karbidrett til Thanksgiving, eller hvis du bare vil prøve noe nytt, anbefaler jeg deg å lage disse blomkålmosene.

Hvordan lage blomkålstappe

Vi brukte bare 7 ingredienser i denne oppskriften på blomkålmos: hvitløk, poteter, blomkål, olivenolje, salt, pepper og rosmarin. Vi endte opp med å lage noen av de jevneste, letteste skyene av potetmos noensinne. Til tross for mangelen på "smørsjø", er jeg offisielt konvertitt. Her er hva vi gjorde:

  1. Start med å steke hvitløken. Jeg stekte 4 fedd i en 350-graders ovn i 15 minutter, til de ble brune, myke og velduftende.
  2. Kok i mellomtiden en stor gryte med saltet vann, og kok potetene og blomkålen til de er gaffelmøre, cirka 15 minutter for blomkålen og 25 for potetene.
  3. Tilsett den kokte blomkålen i en kjøkkenmaskin med stekt hvitløk, olivenolje, hakket rosmarin, salt og pepper, og bland til det er jevnt.
  4. Når potetene er møre, fjerner du skallet og moser dem med en potetmaskin eller ris. Brett blomkålblandingen inn i potetene til alt er glatt og helt kombinert. Du må kanskje tilsette litt av det stivelsesholdige potetvannet for å løsne tingene.
  5. Smak til og nyt!

Hva du skal servere med blomkålstappe

Denne mosede blomkålen er et utmerket tillegg til en ferietidning. Her er noen av våre favoritt høst- og vinterretter å kombinere med den:


  • 1 middels blomkålhode, bare blomster
  • 2-3 hele hvitløksfedd, skrelt
  • 2 T. ekstra virgin olivenolje
  • 2 T. usøtet mandelmelk eller valgfri melk
  • 1 t. Hvitløkspulver
  • 1 t. løkpulver
  • Havsalt og svart pepper, etter smak
  • 3 T. fersk gressløk, hakket

1. Legg blomkålblomstene og hvitløksfeddene i en dampkorg satt over en gryte med forsiktig kokende vann. Dekk til og damp til blomkålen er gaffel-mør, ca 15 minutter.

2. Overfør blomkål og hvitløk til en kjøkkenmaskin eller blender og tilsett olivenolje, mandelmelk, hvitløkspulver og løkpulver. Smak til med salt og svart pepper, og smak til en glatt og kremaktig masse. Smak til og juster krydderne, etter ønske.

3. Ha over i en serveringsskål og topp med fersk gressløk før servering. Nyt!


Se videoen: HJEMMELAGET SKINKEPAI! VERDENS BESTE