no.blackmilkmag.com
Nye oppskrifter

Den komplette guiden for å lage pasta med barna dine

Den komplette guiden for å lage pasta med barna dine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Å lage pasta hjemme med mange små hjelpere er en perfekt regnværsaktivitet

Lager pasta med barna dine kan det høres ut som en oppskrift på et stressende, rotete og kompliserte timer. Kanskje du alltid har vært for skremt til å prøve å lage pasta selv - selv om du for mange år siden fikk pastaprodusenten, som fremdeles samler støv på baksiden av skapet ditt - og tanken på å prøve å lære med barn på slep fyller deg med redsel. Men før du blir revet med på å forestille deg at dette er en dag med rop, skrik og kaos, bør du vite at pasta er faktisk mye enklere enn du tror. Ignorerer den uunngåelige mengden mel som vil ende opp på gulvet og i håret ditt, og å lage pasta fra bunnen av er perfekt regnfull dag aktivitet for hele familien å bli involvert.

Denne trinnvise guiden tar deg gjennom de enkle stadiene for å lage pasta: På et par timer vil en vakker tallerken hjemmelaget linguine kan være alt ditt. Gå og finn barna, legg din forkler på, og gå på kjøkkenet.

Den komplette guiden for å lage pasta med barna dine

Lager pasta med barna dine kan det høres ut som en oppskrift på et stressende, rotete og kompliserte timer. Kanskje du alltid har vært for skremt til å prøve å lage pasta selv - selv om du for mange år siden fikk pastaprodusenten, som fremdeles samler støv bak på skapet ditt - og tanken på å prøve å lære med barn på slep fyller deg med redsel. Gå og finn barna, legg din forkler på, og gå på kjøkkenet.

Forklær på

Det er enkelt å lage pasta, men det er en praktisk oppgave som kan bli ganske rotete. Ta på deg forkleene, bind håret og vask hendene. Du trenger alle å starte i riktig modus, som profesjonelle - kokkens luer er valgfrie.

Forbered arbeidsoverflaten

Du trenger en ganske stor, ren, flat arbeidsflate for dette pastaproduserende prosjektet. Bruk enten kjøkkenbordet eller tøm kjøkkenbenkene dine. Tørk av alt og tørk overflaten godt før du begynner.

Mål melet

For å mate to til tre personer trenger du en kopp mel, ett helt egg, pluss en ekstra eggeplomme. For flere mennesker, bare multipliser disse mengdene, f.eks. for fire til seks personer trenger du to kopper mel, to hele egg, pluss ytterligere to eggeplommer. Prøv å bruke finmalet “00” mel hvis du finner det, men hvis ikke, vil universalmel være greit. Mål melet i en haug på den rene arbeidsflaten.

Lag en brønn i melet

iStock / Thinkstock

På tide å gjøre hendene skitne! Lag fingrene med en dyp brønn i midten av haugen med mel. Du må sørge for at melveggene rundt brønnen er høye nok til at (spoiler alert) når du slipper egg i, de søler ikke over toppen.

Sprekk eggene

Knekk egget og eggeplomme inn i brønnen du nettopp lagde. Sørg for at ingen biter av eggeskall finner veien dit ved en feiltakelse - dette trinnet kan være et for de voksne å ta kontroll over.

Visp med en gaffel

For å begynne å snu disse rå eggene og denne haugen med mel deig, ta en gaffel og visp eggene forsiktig sammen. Når de er kombinert, fortsetter du å vispe, og gradvis kommer melet fra sidene til omtrent halvparten av melet er blitt innarbeidet. Ikke haste denne delen: Det kan se ut som om du bare lager en haug med rennende egg en liten stund, men jo mer mel du tilsetter, jo mer deigaktig blir det.

Kombiner med hendene

Når halvparten av melet er innarbeidet i eggene, bruker du hendene til å dra resten av melet inn i deigen. Du vil ha klissete, våte hender til å begynne med, men ikke la dette stresse noen av dere! Elt forsiktig og bland deigen til alt melet er blandet.

Elt deigen

Trekk opp ermene og sett i gang med å elte deigen. Etter hvert som deigen blir mer elastisk, kan du bli mer kraftig med den. Hvis du gjør dette med hendene i stedet for i en kjøkkenmaskin, betyr det at du virkelig kan føle at deigen transformeres som gluten utvikler: Det er en så morsom, praktisk måte å lage mat på, og en stor ferdighet for barna å lære. De vil bli overrasket over hvor mye krefter det krever, og hva denne systematiske brettingen og deigingen dekker. Du vil elte deigen i minst fem minutter.

Smash and Stretch deigen

Thinkstock

Når deigen føles jevnere og fastere, kan du begynne å bli mer aggressiv med den. Dette vil nesten helt sikkert være favorittdelen av pastalaget for hvert barn. Kast deigen ned på arbeidsflaten, strekk den ut, bank den rundt, slå den, lek med den, og når den er veldig fast og glatt, uten synlige luftbobler, form den til en glatt skive.

Hvil deigen

Du, barna og deigen, trenger alle hvile etter all eltingen. Pakk deigen inn plastfolie og sett den til side i 20-30 minutter. På denne tiden kan du enten ta en pause eller komme videre og tilberede sausen du vil servere med pastaen.

Rulletid

Tørk av arbeidsflaten, mel den, pakk ut deigen, dryss litt mer mel på toppen, og ta tak i kjevle. Du vil dele deigen din i mer håndterbare porsjoner - i det minste i to. Dette vil gjøre det lettere å jobbe med, og betyr også at alle får sitt eget stykke å gjøre krav på. Nå, skyv ermene opp igjen og få rullende! Trykk ned disken med hendene og rull den deretter ut til en lang rektangelform.

Slå på pastamaskinen

Hvis du har en pastamaskin, er det på tide å lære hvordan den fungerer. Start med maskinen på den bredeste innstillingen og mat deigen gjennom maskinen minst to ganger for hver innstilling. Deigen blir gradvis tynnere og tynnere. Husk å tilsette mel i maskinen for å unngå at pastaen setter seg fast. Du vil sannsynligvis ha en person som mater pastaen inn, en person som leder den ut på den andre siden, og hvis du har enda flere pastahjelpere, kan en også være i mel. Når du når ønsket tynnhetsnivå, legger du arket med pasta til side, og gjenta for resten av deigen.

Hvis du ikke har en pastamaskin, må du bruke dem arm muskler, og for å dele rullende plikt mellom dere alle. Bare rull deigen, bruk rikelig med mel til deigen er så tynn du kan få den. Sørg for at du fortsetter å plukke deigen etter hvert par ruller for å unngå at den fester seg til arbeidsflaten.

Form pastaen din

Nå kan du la din kreative teft skinne, og få det til å skje pastaform hjertet ditt ønsker. Hvis du lager lasagne, kan du la arkene være som de er; hvis du vil lage tagliatelle kan du bare rulle deigen opp og kutte i tynne skiver med en pizzaskjærer; til spaghetti, velg det riktige pastamaskinfestet, kjør deigen gjennom, og et perfekt rede med spaghetti vil dukke opp på den andre siden; til ravioli, la arket være helt og følg denne oppskriften å lære teknikkene for fylling, forsegling og krymping.

Kok og server

Du har klart det! Du og ditt team av hjelpere har lyktes i å bli profesjonell pasta kokker. OK kanskje ikke, men du er nå tilbake på kjent bakken - å lage pasta og servere den med hvilken saus du har lyst på. Husk at fersk pasta koker mye raskere enn tørket pasta-det bør bare ta 4-5 minutter. Serverer tallerkener med dampende, nystekte, perfekt al dente pasta vil få et smil om ansiktet til dine andre pastakokker, og du kan være sikker på at de vil påstå at det er det beste måltidet de noen gang har spist.


Den absolutt beste måten å lage fersk eggepastadeig på

Mestre denne grunnleggende teknikken og bruk den hjemmelagde pastadeigen til alt fra ravioli til garganelli.

Å lage fersk pastadeig kan virke noe bare kokker eller italienske bestemødre kan gjøre, men denne enkle oppskriften kan tilberedes på ethvert kjøkken. Det krever øvelse å få følelsen av deigen, men vår grunnleggende ferske eggdeigdeigoppskrift og eksperttips vil lette prosessen. Når du har mestret vispingen, eltingen og rullingen som kreves for å lage eggdeig som en proff, kan du prøve å skjære den i enkle spaghetti -tråder eller i lasagneplater, og deretter gå videre til andre former som ravioli og garganelli og ingen pastamaskin nødvendig.

Faktisk er det ikke noe fancy utstyr som trengs for å lage eggdeigdeig.#X2014 Alt du trenger er en glatt overflate, som en marmorbenk eller et skjærebrett av tre. Og bortsett fra et dryss her og der av mel, er det neppe nødvendig med noen opprydding når deigen hviler (men sørg for å rengjøre overflaten grundig for å fjerne eventuelle resterende egg).


Den absolutt beste måten å lage fersk eggepastadeig på

Mestre denne grunnleggende teknikken og bruk den hjemmelagde pastadeigen til alt fra ravioli til garganelli.

Å lage fersk pastadeig kan virke noe bare kokker eller italienske bestemødre kan gjøre, men denne enkle oppskriften kan tilberedes på ethvert kjøkken. Det krever øvelse å få følelsen av deigen, men vår grunnleggende ferske eggdeigdeigoppskrift og eksperttips vil lette prosessen. Når du har mestret vispingen, eltingen og rullingen som kreves for å lage eggedeig som en proff, kan du prøve å skjære den i enkle spagetti -tråder eller i lasagneplater, og deretter gå videre til andre former som ravioli og garganelli og ingen pastamaskin nødvendig.

Faktisk er det ikke noe fancy utstyr som trengs for å lage eggdeigdeig.#X2014 Alt du trenger er en glatt overflate, som en marmorbenk eller et skjærebrett av tre. Og bortsett fra et dryss her og der av mel, er det neppe nødvendig med noen opprydding når deigen hviler (men sørg for å rengjøre overflaten grundig for å fjerne eventuelle resterende egg).


Den absolutt beste måten å lage fersk eggepastadeig på

Mestre denne grunnleggende teknikken og bruk den hjemmelagde pastadeigen til alt fra ravioli til garganelli.

Å lage fersk pastadeig kan virke noe bare kokker eller italienske bestemødre kan gjøre, men denne enkle oppskriften kan tilberedes på ethvert kjøkken. Det krever øvelse å få følelsen av deigen, men vår grunnleggende ferske eggdeigdeigoppskrift og eksperttips vil lette prosessen. Når du har mestret vispingen, eltingen og rullingen som kreves for å lage eggdeig som en proff, kan du prøve å skjære den i enkle spaghetti -tråder eller i lasagneplater, og deretter gå videre til andre former som ravioli og garganelli og ingen pastamaskin nødvendig.

Faktisk er det ikke noe fancy utstyr som trengs for å lage eggdeigdeig.#X2014 Alt du trenger er en glatt overflate, som en marmorbenk eller et skjærebrett av tre. Og bortsett fra et dryss her og der av mel, er det neppe nødvendig med noen opprydding når deigen hviler (men sørg for å rengjøre overflaten grundig for å fjerne eventuelle resterende egg).


Den absolutt beste måten å lage fersk eggepastadeig på

Mestre denne grunnleggende teknikken og bruk den hjemmelagde pastadeigen til alt fra ravioli til garganelli.

Å lage fersk pastadeig kan virke noe bare kokker eller italienske bestemødre kan gjøre, men denne enkle oppskriften kan tilberedes på ethvert kjøkken. Det krever øvelse å få følelsen av deigen, men vår grunnleggende ferske eggdeigdeigoppskrift og eksperttips vil lette prosessen. Når du har mestret vispingen, eltingen og rullingen som kreves for å lage eggdeig som en proff, kan du prøve å skjære den i enkle spaghetti -tråder eller i lasagneplater, og deretter gå videre til andre former som ravioli og garganelli og ingen pastamaskin nødvendig.

Faktisk er det ikke noe fancy utstyr som trengs for å lage eggdeigdeig.#X2014 Alt du trenger er en glatt overflate, som en marmorbenk eller et skjærebrett av tre. Og bortsett fra et dryss her og der av mel, er det neppe nødvendig å rydde opp når deigen hviler (men sørg for å rengjøre overflaten grundig for å fjerne eventuelt gjenværende råegg).


Den absolutt beste måten å lage fersk eggepastadeig på

Mestre denne grunnleggende teknikken og bruk den hjemmelagde pastadeigen til alt fra ravioli til garganelli.

Å lage fersk pastadeig kan virke noe bare kokker eller italienske bestemødre kan gjøre, men denne enkle oppskriften kan tilberedes på ethvert kjøkken. Det krever øvelse å få følelsen av deigen, men vår grunnleggende ferske eggdeigdeigoppskrift og eksperttips vil lette prosessen. Når du har mestret vispingen, eltingen og rullingen som kreves for å lage eggedeig som en proff, kan du prøve å skjære den i enkle spagetti -tråder eller i lasagneplater, og deretter gå videre til andre former som ravioli og garganelli og ingen pastamaskin nødvendig.

Faktisk er det ikke noe fancy utstyr som trengs for å lage egged pastadeig, og alt du trenger er en glatt overflate, som en marmorbenk eller et skjærebrett av tre. Og bortsett fra et dryss her og der av mel, er det neppe nødvendig å rydde opp når deigen hviler (men sørg for å rengjøre overflaten grundig for å fjerne eventuelt gjenværende råegg).


Den absolutt beste måten å lage fersk eggepastadeig på

Mestre denne grunnleggende teknikken og bruk den hjemmelagde pastadeigen til alt fra ravioli til garganelli.

Å lage fersk pastadeig kan virke noe bare kokker eller italienske bestemødre kan gjøre, men denne enkle oppskriften kan tilberedes på ethvert kjøkken. Det krever øvelse å få følelsen av deigen, men vår grunnleggende ferske eggdeigdeigoppskrift og eksperttips vil lette prosessen. Når du har mestret vispingen, eltingen og rullingen som kreves for å lage eggedeig som en proff, kan du prøve å skjære den i enkle spagetti -tråder eller i lasagneplater, og deretter gå videre til andre former som ravioli og garganelli og ingen pastamaskin nødvendig.

Faktisk er det ikke noe fancy utstyr som trengs for å lage eggdeigdeig.#X2014 Alt du trenger er en glatt overflate, som en marmorbenk eller et skjærebrett av tre. Og bortsett fra et dryss her og der av mel, er det neppe nødvendig med noen opprydding når deigen hviler (men sørg for å rengjøre overflaten grundig for å fjerne eventuelle resterende egg).


Den absolutt beste måten å lage fersk eggepastadeig på

Mestre denne grunnleggende teknikken og bruk den hjemmelagde pastadeigen til alt fra ravioli til garganelli.

Å lage fersk pastadeig kan virke noe bare kokker eller italienske bestemødre kan gjøre, men denne enkle oppskriften kan tilberedes på ethvert kjøkken. Det krever øvelse å få følelsen av deigen, men vår grunnleggende ferske eggdeigdeigoppskrift og eksperttips vil lette prosessen. Når du har mestret vispingen, eltingen og rullingen som kreves for å lage eggedeig som en proff, kan du prøve å skjære den i enkle spagetti -tråder eller i lasagneplater, og deretter gå videre til andre former som ravioli og garganelli og ingen pastamaskin nødvendig.

Faktisk er det ikke noe fancy utstyr som trengs for å lage egged pastadeig, og alt du trenger er en glatt overflate, som en marmorbenk eller et skjærebrett av tre. Og bortsett fra et dryss her og der av mel, er det neppe nødvendig å rydde opp når deigen hviler (men sørg for å rengjøre overflaten grundig for å fjerne eventuelt gjenværende råegg).


Den absolutt beste måten å lage fersk eggepastadeig på

Mestre denne grunnleggende teknikken og bruk den hjemmelagde pastadeigen til alt fra ravioli til garganelli.

Å lage fersk pastadeig kan virke noe bare kokker eller italienske bestemødre kan gjøre, men denne enkle oppskriften kan tilberedes på ethvert kjøkken. Det krever øvelse å få følelsen av deigen, men vår grunnleggende ferske eggdeigdeigoppskrift og eksperttips vil lette prosessen. Når du har mestret vispingen, eltingen og rullingen som kreves for å lage eggdeig som en proff, kan du prøve å skjære den i enkle spaghetti -tråder eller i lasagneplater, og deretter gå videre til andre former som ravioli og garganelli og ingen pastamaskin nødvendig.

Faktisk er det ikke noe fancy utstyr som trengs for å lage egged pastadeig, og alt du trenger er en glatt overflate, som en marmorbenk eller et skjærebrett av tre. Og bortsett fra et dryss her og der av mel, er det neppe nødvendig med noen opprydding når deigen hviler (men sørg for å rengjøre overflaten grundig for å fjerne eventuelle resterende egg).


Den absolutt beste måten å lage fersk eggepastadeig på

Mestre denne grunnleggende teknikken og bruk den hjemmelagde pastadeigen til alt fra ravioli til garganelli.

Å lage fersk pastadeig kan virke noe bare kokker eller italienske bestemødre kan gjøre, men denne enkle oppskriften kan tilberedes på ethvert kjøkken. Det krever øvelse å få følelsen av deigen, men vår grunnleggende ferske eggdeigdeigoppskrift og eksperttips vil lette prosessen. Når du har mestret vispingen, eltingen og rullingen som kreves for å lage eggdeig som en proff, kan du prøve å skjære den i enkle spaghetti -tråder eller i lasagneplater, og deretter gå videre til andre former som ravioli og garganelli og ingen pastamaskin nødvendig.

Faktisk er det ikke noe fancy utstyr som trengs for å lage eggdeigdeig.#X2014 Alt du trenger er en glatt overflate, som en marmorbenk eller et skjærebrett av tre. Og bortsett fra et dryss her og der av mel, er det neppe nødvendig med noen opprydding når deigen hviler (men sørg for å rengjøre overflaten grundig for å fjerne eventuelle resterende egg).


Den absolutt beste måten å lage fersk eggepastadeig på

Mestre denne grunnleggende teknikken og bruk den hjemmelagde pastadeigen til alt fra ravioli til garganelli.

Å lage fersk pastadeig kan virke noe bare kokker eller italienske bestemødre kan gjøre, men denne enkle oppskriften kan tilberedes på ethvert kjøkken. Det krever øvelse å få følelsen av deigen, men vår grunnleggende ferske eggdeigdeigoppskrift og eksperttips vil lette prosessen. Når du har mestret vispingen, eltingen og rullingen som kreves for å lage eggdeig som en proff, kan du prøve å skjære den i enkle spaghetti -tråder eller i lasagneplater, og deretter gå videre til andre former som ravioli og garganelli og ingen pastamaskin nødvendig.

Faktisk er det ikke noe fancy utstyr som trengs for å lage egged pastadeig, og alt du trenger er en glatt overflate, som en marmorbenk eller et skjærebrett av tre. Og bortsett fra et dryss her og der av mel, er det neppe nødvendig med noen opprydding når deigen hviler (men sørg for å rengjøre overflaten grundig for å fjerne eventuelle resterende egg).


Se videoen: 0м+ Развој и препознавање на натпросечо интелигентно дете


Kommentarer:

  1. Burns

    the Infinite Discussion :)

  2. Manuelo

    Jeg tror han tar feil. Jeg er sikker. Vi må diskutere. Skriv til meg i PM, snakk.

  3. Birde

    Gjøre feil. Skriv til meg i PM, snakk.

  4. Mautaxe

    test med PazitiFa + 5 poeng !!!



Skrive en melding