no.blackmilkmag.com
Nye oppskrifter

Hvitløk Croutons oppskrift

Hvitløk Croutons oppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Brød
  • Rest av brød

En veldig enkel oppskrift, disse krutongene er gode til en Cæsarsalat eller en sprø grønn salat. Også hyggelig å servere på toppen av en bolle med suppe.

584 mennesker lagde dette

IngredienserServerer: 6

  • 4 ss smør
  • 1 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 dag gammel baguette, skåret i terninger

MetodePrep: 5min ›Kok: 20min› Klar om: 25min

  1. Forvarm ovnen til 180 C / gassmerke 4.
  2. Smelt smør over middels varme i en stor stekepanne. Rør inn hvitløk; kok og rør i 1 minutt. Tilsett brødterninger og kast til strøk. Fordel på et stekebrett.
  3. Stekes i 15 minutter, eller til de er sprø og tørre. Sjekk ofte for å unngå brenning. Kul.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(594)

Anmeldelser på engelsk (457)

av VEER0X

Noe annet. Wow, disse er BRA !! Jeg brukte vanlig hvitt brød. Jeg smeltet smøret mitt i mikrobølgeovnen og brukte parmesanost og malt svart pepper. Jeg kuttet min steketid til omtrent 20 minutter, og de var perfekte! Jeg fikk disse til å gå sammen med min keisersalat, også fra dette nettstedet. Jeg la bare brødterningene mine i en stor plastbeholder og helte smørblandingen over og kastet godt. Du trenger ikke å skitne en stekepanne-24. juli 2008

av EMOLINARO

Endret ingrediensmengde. Disse er fantastiske, bortsett fra at de definitivt ikke er gode for deg. Jeg må begrense hvor mange av disse jeg lager for meg selv. Jeg gjør følgende endringer: Jeg bruker 1 knott smør og 3 ss olivenolje, tilsett 4 ts parmesanost og tilsett 1 ts italienske urter. Jeg vil sørge for å legge dem til i min vanlige turnus. -24. Juli 2008

Wow, jeg gjorde disse ved å bruke andre korrekturlesere tweaks og de var så gode, alle gjestene mine kommenterte dem. Jeg brukte 1/2 en hvit "gammel" baguette, 4 spiseskjeer parmesan, 4 ss smør, 2 ts olivenolje, 1 teskje rosmarin (tørr) 1 ts hvitløkspulver. Jeg smeltet smør tilsatt alt annet deretter belagt og kokt i 25 minutter! Yummy xxx-02 mai 2018


Bland hvitløk og olivenolje i en liten bolle. La sitte i romtemperatur i minst 4 timer for å tilføres.

Forvarm ovnen til 300 F. Skjær brødet i 1-tommers terninger og legg det i en stor mikseskål. Tilsett 1/2 kopp ost, tørkede urter, paprika, salt, svart pepper og cayenne.

Sil hvitløksoljen over brødbitene, press hvitløken med baksiden av en skje for å få hver dråpe garlicky godhet. Kast med en slikkepott til brødet er jevnt belagt.

Hell blandingen på et stekebrett og sett i forvarmet ovn i 15 minutter. Fjern og rør i krutongene, ettersom de på utsiden vil steke raskere enn de i midten. Gå tilbake til ovnen, og kok i 15 minutter til.

Fjern den fra ovnen, og dryss den siste 1/4 osten over krutongene. Gå tilbake til ovnen, og stek i 10 til 15 minutter, eller til den er brun og knasende. La dem avkjøle helt før de oppbevares i en lufttett beholder.


Knasende hjemmelagde krutonger

Hva er den beste delen av en salat? Du gjettet det! Det er uten tvil krutongene. Bladrike grønne salater er bare 10 ganger bedre når de ble perfekte, hjemmelagde hjemmelagde krutonger blandet inn i dem.

Når jeg forteller deg at disse knasende krutongene er enkle å lage, mener jeg at de er det lett. De tar deg 25 minutter med topper å sette sammen, og det meste er bare steketid. Så mens det er en tidsbesparelse å bare hente en pose krutonger på vei til utsjekkingslinjen i butikken, vil du prøve denne hjemmelagde versjonen!

Her er to raske grunner til hvorfor: Disse krutongene er SÅ MYE BEDRE enn kjøpt krutonger, og de er perfekt krydret med hvitløkspulver og italienske urter. Dessuten er de smørige og sprø til avhengighetspoeng!

Når du har laget dine egne krutonger, vil du aldri gå tilbake til den kjøpte versjonen, så la oss komme inn i denne kjøkkenendrende opplevelsen!


Hvordan å klare det

Varm 2 ts olje i en nederlandsk ovn over middels høy. Tilsett gulrøtter og løk sauté 7 minutter. Tilsett 1 ts hvitløkkok 30 sekunder. Rør i lager, 1 kopp vann, pepper, salt og bønner kok opp. Reduser varmen, og la det småkoke i 20 minutter. Rør inn grønnkål, melk og parmesanost og la det stå i 5 minutter.

Forvarm broiler med ovnsstativ i topposisjon.

Legg brødstykkene på et stekeformet bakeplate. Kombiner gjenværende 1 ss olje og resterende 1 ts hvitløk i en bolle, drypp over brød. Broil 2 minutter eller til de er gylne, rør om etter 1 minutt. Legg 1 1/2 kopper suppe i hver av 4 boller toppet jevnt med brødstykker.


Enkle hjemmelagde hvitløkskroutoner

Disse krutongene kan ikke være enklere: kast litt brød + olivenolje + salt + hvitløkspulver og sett det i ovnen eller brødristeren i 10-15 minutter. Og for alle dine problemer, blir du belønnet med en perfekt deilig salat-pålegg som har en fin CRUNCH.

Ingredienser

  • & frac12 kopper Brød, kuttet i 1 "terninger
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ts kosher salt, eller å smake
  • & frac34 ts Hvitløkspulver (eller å smake) - Valgfritt

Forberedelse

1. Forvarm ovnen eller brødristerovnen (mye lettere) til 350 ° F.

2. Fordel brødterningene i et jevnt lag på en stekeplate eller -form eller -fat eller hva som helst.

3. Drypp med ekstra jomfruolivenolje. Dryss lett med salt og hvitløkspulver. Husk at brødet allerede er litt salt, så ikke overdriv.

4. Kast, fordel deretter i et jevnt lag igjen, og sett det i ovnen. Se det nøye - jeg anbefaler å sjekke og kaste hvert 4. minutt. Du vil at bitene skal steke til de er lysebrune og sprø. Den totale tiden avhenger av hvor ferskt eller foreldet brødet ditt var. Det bør være omtrent 10-15 minutter.

Klikk på den relaterte blogginnleggskoblingen for å se forslag til andre croutonsmaker!


Relatert video

Flott måte for meg å bruke ende skorpe av mitt hjemmelagde brød. Disse smaker godt på salat eller som en liten liten matbit. Jeg oppbevarer dem i kjøleskapet.

Dette var en fin måte å bruke opp litt oppskåret bagette. Jeg kommer garantert til å lage dette igjen.

Jeg lagde disse til kjæresten min da vi først begynte å date, og nå hver gang jeg trenger å vise ham litt ekstra kjærlighet, lager jeg dem igjen. De er deilige.

Først ville jeg lage denne oppskriften igjen med modifikasjoner. Oppskriften som trykt var OK riktig mengde olivenolje til krydder. Det ferdige produktet manglet imidlertid den WOW -smaksfaktoren. Kanskje det ville ha gjort en forskjell å legge til rosmarin - det kan jeg prøve neste gang. Kommentarer?

Jeg elsket disse som gjestene mine! Anmelderen som sa at de ikke var like gode som butikken kjøpte versjonen, prøv å blande dem lenger for å distribuere oljer og krydder dypere. De har til og med vært en god matbit!

Hvordan har jeg gått gjennom livet uten å lage mine egne krutonger? Disse var flotte!

Absolutt det beste jeg noen gang har hatt. Kunne IKKE slutte å spise dem. Brukes i en krem ​​med tomatsuppe. Takk for frysetipset fra en anmelder nedenfor.

Disse er så gode og så enkle. Ikke mer kastet artisansk brød eller bryte en tann på butikkene som er kjøpt krutonger. Jeg bruker mange forskjellige slags brød. Frys vakkert!

Disse krutongene var deilige! Jeg brukte italiensk krydder i stedet for de enkelte krydderne, og dette fungerte helt fint. Vil definitivt legge dette til i oppskriftsboksen min for fremtidig bruk.

Hvorfor vil du kjøpe en butikk som er kjøpt når hjemmelaget er så enkelt og så mye bedre? Jeg er enig med noen som sa at kjøpt butikk kan knekke en tann. I restauranter ber jeg om ingen krutonger. Av den grunn at baktennene mine er i fare. Jeg hadde noen restaurantsalater der krutongene er knase. `Disse er så enkle. Så bra. Og knasbar. Tar minutter. Urtene tilfører så mye at dressingen kan være ganske tørt. Jeg brukte revet parmost. Fra de virkelige tingene. Ikke boksen. Så bra!

Veldig enkel, deilig måte å bruke brødrester på. Siden vi ikke fullfører et brød før det blir gammelt - ender det vanligvis med at jeg legger omtrent 1/3 i fryseren til croutonen min.

Etter å ha fått disse i ovnen, vil de nå bli betraktet som en stift i dette huset, og jeg kommer heller aldri til å kjøpe krutonger igjen. Jeg brukte et halvt stykke baguette, og en ciabatta -rulle halvert, gresk oregano, og brukte ikke parmesan fordi min Cæsar vil bli fylt med nok ost. Ærlig talt, hvis du ikke har laget disse ennå, går du virkelig glipp av det!

Denne oppskriften er perfekt på alle måter. Laget akkurat som anbefalt. Kudos!

Holy crap er disse gode! De er også raskere enn 45 minutter. Jeg skal prøve å eksperimentere med noen forskjellige brød, men jeg brukte bare gammelt, sprø nederlandsk hvitt brød, og det var flott. Brødet var ikke sprøtt som i brutto, bare sprøtt som i skorpe. Uansett, min salat var sjalu.

Sååååå bra. Jeg lagde disse for første gang, og de ble mine favoritter. Jeg brukte Penzey 's Italian Herb Mix og la til litt fersk merian fordi jeg hadde det til overs. Tilsatte også et ekstra hvitløksfedd og brukte litt mindre olje enn jeg ba om fordi jeg ikke brukte et helt brød. Super deilig.

Dette er en flott oppskrift. Den er ikke like god som de hjemmelagde krutongene jeg fant i vår lokale gourmetbutikk eller på noen restauranter, så jeg ga den ikke 4. De er imidlertid langt bedre enn krutonger som finnes i matbutikken, og de gjør det ikke har delvis hydrogenert olje eller konserveringsmidler. Jeg vil definitivt lage disse igjen og igjen. Jeg kan prøve varianter som å drysse med sukker i stedet for salt når de trekkes ut av ovnen eller tilsett et par dråper tobasco i oljeblandingen.

Veldig enkel å lage og velsmakende. Du kan virkelig ikke gå galt med dette, prøv det!

Utmerket. Jeg har også fryst disse. Så mye bedre enn kjøpt butikk. Du kan miste en tann på noen merker. Disse er perfekte!

denne oppskriften ble standard for krutonger i huset vårt for et par år siden rett etter første gang jeg lagde den. jeg ville ikke endre noe på det!

Dette er den beste croutonoppskriften jeg har prøvd så langt, god smak! De er gode med eller uten parmesan. Jeg lager en stor omgang og legger dem i fryseren - ha det veldig godt.

Virkelig gode krutonger! De smakte fantastisk og la den flotte akkurat smaken til den italienske salaten jeg brukte dem til. Familien min spiste dem selv før jeg fikk dem på salaten.

Disse var flotte! Veldig italiensk i smaken. Urtkombinasjonen var utmerket. Jeg brukte dem i oppskriften på Texas Caesar Salad. Lagret det ekstra for snacking. Vil definitivt gjøre igjen.


  • Forfatter: Lindsay
  • Forberedelsestid: 5 minutter
  • Koketid: 15 minutter
  • Total tid: 20 minutter
  • Utbytte: 8 kopper krutonger (ca. 10 porsjoner) 1 x

Beskrivelse

Cheezy hvitløkskroutoner! Crunchy på utsiden, litt seig på innsiden, sjenerøst mettet med et cheesy belegg, tilpassbart garlicky og ekstremt avhengighetsskapende.

Ingredienser

  • 1 baguette, i terninger (ca. 8 kopper)
  • 1/2 kopp oliven olje
  • 1/2 kopp næringsrik gjær
  • 1 ts salt
  • 1 ts Hvitløkspulver

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 400 grader.
  2. Bland olje, næringsgjær, salt og hvitløkspulver i en stor bolle.
  3. Kast med brødet (jeg foretrekker å bruke hendene for å få alt brødet belagt).
  4. Overfør til en bakeplate kledd med bakepapir. Stek i 10-15 minutter, til den er gyllenbrun og sprø. Prøv nå å ikke spise dem alle varme av pannen. Jeg utfordrer deg.

Merknader

Du kan bruke mer eller mindre av noen av disse ingrediensene. Som skrevet, vil disse krutongene få mye av cheezy belegg – som er det jeg liker!

Ikke bruk smørbrødsbrød her. Du vil ha et brød som har et fint sprø utside.

Stikkord: croutonoppskrift, ernæringsmessige gjærkrutonger, veganske ostekroutoner


10 brødskiver, minst en dag gammel
4 ss olivenolje
4 ss smør eller margarin
5 fedd hvitløk, skrelt og knust
hvitløkssalt

Skjær brødet i 1-tommers terninger.

Varm halvparten av olivenoljen og smøret i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett halvparten av hvitløksfeddene og kok under konstant omrøring til hvitløken bare begynner å bli brun. Fjern hvitløken med en hullsleiv og kast den.

Tilsett halvparten av brødterningene i skilleten og rør raskt for å belegge dem i oljeblandingen. Kok under omrøring ofte til de begynner å bli brune. Fjern krutongene med en hullsleiv og la det renne av på papiret.

Gjenta prosessen med de resterende ingrediensene.

Dryss krutongene lett med hvitløksalt mens de fortsatt er varme. La den avkjøles helt og lagre den i en lufttett beholder i 3-4 dager ved romtemperatur. De kan også fryses ned.


Oppskriftsoppsummering

  • 1/2 kopp olivenolje
  • 6 hvitløksfedd, knust
  • 3 kopper baguette i terninger (fra en baguette på 5 oz.)
  • 1 unse parmesanost, revet (ca 14 kopp)
  • 1/2 ts kosher salt
  • 1/4 ts svart pepper
  • 1 1/2 kopper vegetabilsk olje
  • 1/4 kopp store kapers, skylt og drenert, tørket
  • 2 1/2 ss rødvineddik
  • 2 1/2 ss fersk sitronsaft (fra 1 sitron)
  • 2 ss vann
  • 1 ts Dijon sennep
  • 3/4 ts kosher salt
  • 6 ansjosfileter
  • 2 hvitløksfedd, knust
  • 1 stor eggeplomme
  • 3/4 kopp ren olivenolje
  • 1 ts svart pepper
  • 2 gram Parmigiano-Reggiano-ost, revet (ca. og frac12 kopp), delt
  • 2 romaine salathjerter (ca. 1 lb.), blader atskilt
  • 2 gram Parmigiano-Reggiano-ost, barbert (ca. og frac12 kopp)

Forbered krutongene: Forvarm ovnen til 400 grader. Varm olivenolje og hvitløksfedd i en liten gryte over middels høy kok til hvitløk begynner å syne, 4 til 5 minutter. Fjern og kast hvitløk.

Legg baguetten i terninger i en middels bolle, og dryss med olje tilsatt hvitløk. Kaste til frakk. Dryss på parmesan, salt og pepper. Kaste til frakk. Ordne i et enkelt lag på en ristet stekeplate. Stek i forvarmet ovn til ristet, 8 til 10 minutter. Sette til side.

Forbered salaten: Varm vegetabilsk olje i en tung gryte over middels høy til 375 ° C. Stek kapers i 2 omganger til de er gyldne, 30 sekunder per omgang. Overfør til tørkepapir med en hullsleiv.

Kombiner eddik, sitronsaft, vann, sennep, salt, ansjosfileter, hvitløk og eggeplomme i en blender. Behandle til glatt. Med blender i gang, tilsett langsomt olivenolje til den tykner. Overfør dressingen til en bolle, rør inn pepper og frac14 kopp revet ost.

Kombiner romaine -hjerter, krutonger og resterende og frac14 kopp revet ost i en stor bolle, duskregn med & frac34 kopp dressingen, og kast forsiktig til frakken. Fordel salatblandingen mellom 4 tallerkener, dryss med kapers og barbert ost. Server med resten av dressingen på siden.


Hvitløk

Anmeldelser

Vurder eller anmeld

Vurderinger (3 anmeldelser)

De beste krutongene vi noen gang har spist. Min mann gumler på dem som popcorn. Jeg brukte en surdeigsboule, fjernet skorpen og rev i stedet for å kutte brødet. Dette tar lengre tid å brune, men vi elsker teksturen. (Dette vil ta alt smøret.)

Så enkle og de smaker godt. Jeg har ikke kjøpt ferdiglagde krutonger siden. Og billig brød fungerer best!

Disse krutongene er fantastiske. Jeg vil imidlertid se litt mindre smør neste gang!