Kategori: Tradisjonelle oppskrifter

VårpaiStreaky bacon, spinat & purre i filobakStreaky bacon, spinat & purre i filobakserver 6 Serverer 6 Kaker In55 minutter pluss avkjøling Vanskelighetsgrad Super lett Ernæring per porsjon Kalorier 332 17 Fett 22,5 g 32 Mettet 6,8 g 34 Sukker 3,5 g 4 Protein 13,4 g 27 Karbohydrater 17,8 g 7 Av en voksen referanseinntak ingredienser olivenolje 1 x 270 g pakke filobak 200 g baby spinat 6 rashers av høyere velferd røkt stripete bacon 6 store frittgående egg 200 ml melk 1 ts sennepspulver 1/2 en haug med fersk gressløk, (15 g) 1 sitron3 middels purre Oppskrift FraJamie MagazineBy Georgina Hayden Metode Forvarm ovnen til 180 ° C / 350 ° F / gass 4.

Matallergimødre & 39; kyllinggryte Servering 4 Kaker Om 35 minutter Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 544 27 Fett 31,2 g 45 Mettet 8,8 g 44 Sukker 9,6 g 11 Salt 1,4 g 23 Protein 37,5 g 75 Karbohydrater 30,4 g 12 Fiber 3,9 g-Av en voksen referanseinntak Ingredienser 2 ss olivenolje 4 -6 utbenet kyllinglår med høyere velferd med hud på, (avhengig av alder og appetitt på barna dine) 100 g bacon lardons med høyere velferd eller hakket bacon1 stor løk, hakket 2 små søtpoteter, skrellet og skåret i terninger16 knapper sopp, kuttet i kvartaler 500 ml fersk kyllingbestand 3 kvist timian Resept fra Mat Allergimammaer Mat Mat Allergi Mødre MetodeVarme oljen i en tung panne over en middels til høy varme og stek kyllingen med skinnsiden ned til den blir sprø.

Serverer 2 kaker på 2 timer 10 minutter Vanskelighetsgrad Ikke for vanskeligNæring per porsjonKalorier 718 36 Fett 56,1 g 80 metninger 17,7g 89 sukker 0g 0 Protein 52,3 g 104 Karbohydrater 0,3 g 0 Av en voksen referanseinntak Ingredienser2 andeben250 g andefett2 fedd hvitløk5 kvist fersk timian50 g pistasjenøtter med skall 50 g sultanas1 ts sjalottløkseddik Oppskrift fra Jamie Magazine Av Laura Fyfe Metode Forvarm ovnen til 150 ºC / gass 2.

Runner-bønner, geitost og valnøtter på surdeig Serverer Serverer 2 som en lett lunsj Kok på 15 minutter Vanskelighetsgrad Super lett Ernæring per porsjon Kalorier 408 20 Fett 20,8 g 30 Mettet 6,5 g 33 Sukker 4,8 g 5 Salt 1,2 g 20 Protein 13,1 g 26 Karbohydrater 42,4 g 16 Fiber 2,9 g - Av et voksent referanseinntakIngredienser150 g løpebønner2 vårløk1 ss valnøttolivenolje4 skiver surdeigsbrød50 g geitostekstra jomfruolivenoljeResept fraJamie MagazineAv Laura FyfeMetodeTrim og finskjær bønner og vårløk.

Kongelig grillet svinelår Grillsaus, Eple- og rødbetsalat Grillesaus, Eple- og rødbetsalat Serverer 12 Kaker I løpet av 1 time 25 minutter pluss marinering Vanskeligheter Ikke så vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 375 19 Fett 17,9 g 26 Mettet 4,6 g 23 Sukker 14,5 g 16 Protein 37 g 74 Karbohydrater 15,3 g 6 Av en voksen & 39; s referanseinntak Ingredienser1 hakket teskje fennikelfrø1 hakket teskje allehånde bær1 hakket teskje korianderfrø1 hakket teskje malt muskatnøtt1 hakket teskje røkt paprika1 heapet ts sennep pulverolivenolje2 kg høyere velferd skinnfri benfri svinekjøtt cider eddik6 ss fersk eplejuice2 tsesepler engelsk sennep3 ss rennende honning eple & rødbetsalat2 håndfull fersk mynte, flatblad persille, fennikel topper eller dilla noen kvister grønn eller lilla basilikum200 g rødbeter200 g rødkål2 friske røde chili, valgfritt4 Granny Smith epler75 ml ekstra jomfru olivenolje 1 juice sitronMeld fraJamie MagazineBy Jamie OliverMethod For å lage en gnide, basse alle krydderne sammen med en god klype havsalt og svart pepper i en stempel og morter til det er fint (eller bruk en blender).

Serverer 12 Kaker 1 time 10 minutter pluss nedkjøling Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 407 20 Fett 16,2 g 23 Mett 9,4 g 47 Sukker 36,5 g 41 Protein 5,2 g 10 Karbohydrater 59,2 g 23 Av en voksen referanseinntak Ingredienser saltet smør, til smøring 30 g melasse 400 g gylden sirup100 g grøt havre100 g brødsmuler1 sitron2 store frittgående eggSØTEBAK 200 g usaltet smør90 g sukker280 g mel, pluss ekstra for støvoppskrift Oppskrift FromJamie MagazineBy Union JacksMethodFor bakverk, krem ​​smøret og sukkeret med en elektrisk mikser.

Irske potetkaker med røkt laks Servering 4 Kaker På 20 minutter pluss nedkjøling Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 453 23 Fett 29,7 g 42 Mettere 15,3 g 77 Sukker 2,3 g 3 Protein 20,4 g 41 Karbohydrater 26 g 10 Av en referanseinntak for en voksen 39 ingredienser 80 g vanlig mel, pluss ekstra for å pusse av 250 g rester av kokte, dampede eller bakte poteter 1 stor eggeplomme med frittgående egg ½ en haug vill hvitløk eller gressløk 7 cm fersk pepperrot eller 2 ts fra en krukke 4 ss crème fraîche1 sitronekstra jomfruolivenoljeolje 240 g røkt laks, fra bærekraftige kilder 1 håndfull vannkarse Oppskrift fra Jamie Magazine Av Ginny Rolfe Metode Støv støv en ren arbeidsflate med mel.

Vietnamesisk fiskekanne (Ca kho to) Serverer 4 Kaker Om 45 minutter Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 336 17 Fett 3,8 g 5 Mettere 0,9 g 5 Sukker 42,4 g 47 Protein 31,2 g 62 Karbohydrater 43,5 g 17 Av en referanseinntak fra en voksen Ingredienser 3 hvitløksfedd 5 cm stykke ingefær5 sjalottløk1 haug med vårløk2 hele røde thailandske chili750 g fast hvit fisk, som havfisk, kveite, fra bærekraftige kilder150 g gyllene strøsukker3 ss asiatisk fiskesaus1 skvett jordnøttolje400 ml kokosnøttvann (ikke melk) Oppskrift FraJamie Magazine Av Georgina HaydenMethodPeel og finhakk hvitløk, ingefær og sjalottløk, klipp og hakk vårløken i 2 cm biter, og stikk chili.

Sopp & Tunworth ostespirerMed rik soppsaus Med rik soppsausMakes 6Cooks In1 hour 30 minutes Vanskelighetsgrad Ikke for vanskeligNæring per porsjonKalorier 654 33 Fett 41,8 g 60 Saturates 16,3g 82 Sukker 5,6g 6 Salt 1,7 g 28 Protein 20,9g 42 Carbs 45g 17 Av en voksen & 39; s referanseinntakIngredienser1 god håndfull porcini sopp4 fedd hvitløk2 løk½ en haug med fersk timian300 g Maris Piper poteterolivenolje1 stor knott smør1 kg fersk blandet sopp500 ml økologisk grønnsakskraft 1/2 en haug fersk flatbladpersille120 g Tunworth ostemel til støving500 g smørbrøddeig med alt smør1 stort frittgående egg2 dyngede teskjeer engelsk sennep, pluss ekstra å servere 1 ss Worcestershiresaus Resept fraJamie MagazineBy Jamie OliverMethod Før du begynner, bløtgjør porcini-soppen i kokende vann og sett til side.

Crostini av røkt laksesmør og posjert purreLager 12 Kaker Om 45 minutter Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 202 10 Fett 15,6 g 22 Mettet 7,3 g 37 Salt 1,1 g 18 Protein 4,6 g 9 Karbohydrater 8,6 g 3 Av en referanseinntak fra en voksen 39 Ingredienser 10 baby purre 60 g usaltet smør 60 ml olivenolje, pluss ekstra til steking2 friske laurbærblader3 kvist fersk timian200 ml kvalitetsfiskstamme200 ml hvitvin40 g saltede babykapers12 skiver ciabatta5 kvist fersk kervil RØYKT LAKSSMØR 160 g usaltet smør (ved romtemperatur) 130 g røkt laks, fra bærekraftig kilder 20 ml fersk sitronsaft Oppskrift fra Jamie Magazine Av Rodney Dunn Metode For røkt laksesmør, legg smør, røkt laks og sitronsaft i en kjøkkenmaskin og blitz til den er jevn.

Jamies kjøttdeig Kvalitet kjøttdeig og bacon i en krydret tomatsaus Kvalitet kjøttdeig og bacon i en krydret tomatsausServes 4 til 6Kaker I løpet av 1 time 10 minutter Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Næring per porsjonKalorier 837 42 Fett 49,2 g 70 Saturates 15,3g 77 Sukker 11,8g 13 Protein 45,2 90 48g 18 Av et voksent referanseinntakIngredienser1 løkoljeolje 1 ts malt spisskummen1 påskåret teskje malt koriander12 Jakobs fløteknekker 2 ts tørket oregano2 dynge teskjeer Dijon sennep500 g kvalitet kjøttdeig1 stor frittgående egg2 kvister fersk rosmarin12 røk bønner pancetta1 sitronTOMATO SAUCE1 løk2 fedd hvitløk ½-1 frisk rød chilliolive olje1 teskje røkt paprika1 x 400 g tinn kikerter 2 ss Worcestershire saus2 x 400 g bokser av kvalitet plommetomater2 ss balsamico eddikoppskrift tilpasset fraJamie & 39; s Ministry of FoodBy klask.

Anna Friels 39-talls balinesisk svinekjøtt Turboladet med varm chili sambal Turboladet med varm chili sambal Serverer 8 Kaker In2 timer 40 minutter Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 709 35 Fett 31,7 g 45 Mettet 15,4 g 77 Sukker 7,5 g 8 Salt 0,5 g 8 Protein 44,1 g 88 Karbohydrater 6. 24 Fiber 2,8 g - av en voksen referanseinntak Ingredienser 750 g skinnfri, utbenet svinekjøtt med høyere velferd, kuttet i strimler med fingerlengde 750 g svinekjøtt ribber, halverolivenolje 300 g kinesiske langbønner eller grønne bønner 300 g pattypan squash½ en kinesisk kål4 kaffir lime blader2 x 400 g bokser med lett kokosmelk 500 g jasmin ris4 limer PASTE20 g fersk gurkemeie80 g galangal eller ingefær400 g små thailandske sjalottløk1 pære hvitløk2 fersk rød fugl & 39; s-eye chili 3 friske røde chili 5 lysekroner eller macadamia nøtter 1 ss hver sort og hvite pepperkorn50 g palmsukker1 ts rekepasta SAMBAL3 små thailandske sjalottløk2 ferske fugle-og-chili 3 kaffir lime blader2 pinner sitrongress2 kalkosnøttoljeoppskrift tilpasset Jamies & amp; 39; s Friday Night Feast Cookbook Av Jamie Oliver Metode Forvarm ovnen til 180ºC / 350ºF / gass 4.

Serverer 4 som startpakke eller 2 som hoved Kaker på 10 minutter VanskeligheterSuper lettNæring per porsjonKalorier 169 8 Fett 3,9 g 6 Metninger 1,6 g 8 Sukker 1,5 g 2 Protein 15,1 g 30 Karbohydrater 16,3 g 6 Av en voksen referanseinntakIngredienser 1 knopp usaltet smør200 g brune reker, fra bærekraftige kilder100 ml cider2-4 brødskiver Resept FraJamie MagazineBy Andy HarrisMethod Smelt smøret i en panne over middels varme og tilsett rekene.

Croustade (epletert) Armagnac, sitron og rosmarinArmagnac, sitron og rosmarin Serverer 6–8 Kaker In1 time 10 minutter pluss marinering over natten og avkjøling Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 303 15 Fett 10,7 g 15 Mettet 3.3g 17 Sukker 33g 37 Protein 2.1g 4 Karbohydrater 43.5g 17 Av et voksent referanseinntak Ingredienser 1 kg epler, som Golden Delicious eller Chantecler 100 ml armagnac55 g usaltet smør liten kvist med fersk rosmarin Oppskrift fra Jamie Magazine Av Caroline Conran Metode Skrell, kjerne og kvart eplene, skjær dem i tynne skiver og legg dem i en bolle.

Lammekjøtt med fantastisk sausMed knoldselleri og myntsausMer med knoldselleri og myntsausTjener 8Kaker Om 2 timer 45 minutter Vanskeligheter Viser av Ernæring per porsjonKalorier 535 27 Fett 26,6g 38 Mettet 12,9 g 65 Sukker 8,6 g 10 Protein 34,8 g 70 Karbohydrater 35,7 g 14 Av en voksen og 39 ; s referanseinntakIngredienser2.

Serverer 4Cooks In1 time 10 minutes Vanskelighetsgrad Ikke for vanskeligNæring per porsjonKalorier 635 32 Fat 11,3g 16 Saturates 3,6g 18 Sukker 36,6g 41 Protein 41,5g 83 Carbs 56,8g 22 Av en voksens referanseinntakIngredientsolive olje1 hel kanin, sløyd og ledd, lever og nyrer reservert1 løk3 store fedd hvitløk12 banan sjalottløk1 haug med gulrøtter6 babyeneper eller 1 middels kålrot4 friske laurbærblad 100 g gylne sultaner750 ml Muscat de St Jean de Minervois, eller annen søt vin1 ss løk syltetøy, valgfritt Resept fraJamie MagazineBy Bertie EdenMethod I en stor gryterett over en middels varme, varm en god dusjregn olje, brun deretter kaninbitene, snu og tilsett det reserverte innmatet.

Grillede kamskjell med ansjos, mynte og korianderEn imponerende enkel startpakke En imponerende enkel startpakke Serverer 6Kaker på 15 minutter Vanskelighetsgrad Ikke for vanskeligForhold per serveringKalorier 454 23 Fett 34,9g 50 Saturater 2,4 g 12 Sukker 0,6 g 1 Protein 19,7g 39 Karbohydrater 14,7g 6 Av en voksen & 39; s referanse inntakIngredienser 12 kamskjell, rognfestet og skjell reservert, fra bærekraftige kilder100 g friske hvite brødsmuler ANCHOVY, MINT & CORIANDER DRESSING ½ en haug med fersk koriander, (15g) ½ en haug med fersk mynte, (15g) 10 ansjos i olje, fra bærekraftige kilder200 ml raps oil1-2 limesResipe FraJamie MagazineBy Nathan OutlawMethodPreheat grillen til full smell.

Christmas colchester puddingBerry compote, zesty tapioca & pink marengsBerry compote, zesty tapioca & pink marengs Servers 12Cooks In1 hour 50 minutes plus soaking and chilling Vanskeligheter Viser av Ernæring per servering Kalorier 360 18 Fat 13.1g 19 Saturates 5.4g 27 Sukker 49.3g 55 Protein 6.3g 13 Carbs.

Serverer 4 Kaker Om 55 minutter Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 205 10 Fett 8,1 g 12 Mettet 1,3 g 7 Sukker 4,2 g 5 Protein 20,9 g 42 Karbohydrater 6,6 g 3 Av en voksen og 39-års referanseinntak Ingredienser 1 fedd hvitløk 1/2 en fersk rød chili 1/2 en liten løk 1/2 en pinne selleri ½ en liten gulrot 1 baby purre eller ¼ av en medium purreolje 1 klype safran f ts fennikelfrø 1 klype malt kanel 1 sitron 1 appelsin 1 x 400 g blikk plommetomater 150 ml hvitvin 1 liter organisk fiske lager 4 små biter rød snapper, fra bærekraftige kilder 4 små biter av stripete bass, fra bærekraftige kilder5 ansjoser, fra bærekraftige kilder12 blåskjell, fra bærekraftige kilder12 hjerteskjerer, fra bærekraftige kilder4 kamskjell, helst på skall, fra bærekraftige kilder Oppskrift Fra Jamie Magazine Innen april Bloomfield Metode Skrell og finskjær hvitløk, og finhakk deretter chili.

Pølse, grønnkål og ricotta bake Serverer 4 Kaker i 1 time 10 minutter Vanskelighetsgrad Ikke for vanskelig Ernæring per porsjon Kalorier 652 33 Fett 25,9 g 37 Mettere 10 g 50 Sukker 5,4 g 6 Salt 1,40 g 23 Protein 30,7 g 61 Karbohydrater 78,7 g 30 Fiber 5 g - Av en voksen referanse inntakIngredienser1 løk2 fedd hvitløk1 fersk grønn chilliolivolje1 sitron4 pølser med høyere velferd400 g conchiglie pasta200 g grønnkål3 kvist fersk oregano200 g ricottaost30 g pecorinoost Oppskrift FraJamie Magazine Av Laura FyfeMetode Forvarm ovnen til 180ºC / gass 4.